承德平泉：“菇农加油站”助力产业创新发展

“赵老师，今年夏天气温高，香菇不好管，有啥招儿？”8月16日，平泉市黄土梁子镇一座香菇大棚里，菇农宋为天询问。

“高温高湿天多，内棚遮阳网、外棚喷水带及珍珠棉这些要备好，通风量得加大……”农技员赵满堂蹲在菌棒旁，耐心指导。这是平泉市新时代文明实践品牌项目——“菇农加油站”服务现场，科技特派员的身影活跃在菇棚间，为产业注入活力。

平泉依托燕山丘陵地貌和大陆性季风气候，培育出全国最大的反季节香菇生产基地。然而，在产业壮大过程中，种什么、怎么种、卖不动三大难题日益凸显，制约着产业升级和菇农持续增收。

2020年9月，平泉市新时代文明实践中心联合河北平泉食用菌产业技术研究院，创新推出“菇农加油站”项目。该项目以科技赋能产业、服务助力振兴为核心理念，整合政府、科研、市场、乡土人才等资源，为该市12万食用菌从业者撑起致富伞。经过近5年发展，项目已覆盖七大片区19个乡镇3.5万户菇农，助力小蘑菇长成大产业。

“过去选菌种靠经验碰运气，现在有了定制款，心里有底了。”宋为天口中的定制款，是国家食用菌产业技术体系首任科学家、中国农科院张金霞研究员团队研发的优质食用菌新品种。

靶向攻关“种什么”，“菇农加油站”聘请张金霞研究员为学术带头人，集中力量攻坚优质菌种研发与本地化。项目已成功培育出6个具有自主知识产权、适应本地环境的高产优质食用菌新品种，并引进2个优势品种。更关键的是，项目构建了平泉市食用菌生产菌种保存和种性维护体系，从源头上保障菌种质量和产业安全。羊肚菌、牛肝菌等高附加值新品种的规模化种植，不仅填补了当地产业空白，还显著提升了经济效益。

“棚温太高，菌丝要出问题，通风口得这样调……”在榆树林子镇的菇棚里，科技特派员刘桂娟手把手指导菇农。精准破解“怎么种”，“菇农加油站”构建了一张覆盖全域、深入基层的“包片、联村、带户”三级技术服务网络。该网络整合了50名科技特派员、30名特聘农技员、420名高素质农民以及553名志愿者。

推出“随叫随到”响应机制，确保菇农遇到问题能及时找到专家。常态化开展“星期六文明实践日”“工匠大讲堂”等活动，年均解决制袋、灭菌、病虫害防治等难题500余个。科技特派员们还利用抖音、快手等平台开设“云课堂”，将实验室搬进直播间，把技术要点送到菇棚前，新技术推广周期从过去的6个月缩短至4个月。目前，该市食用菌标准化种植覆盖率达90%，生产效率和产品品质显著提高。

“家人们看过来！平泉香菇，肉厚味鲜，现摘现发！”镜头前，“新农人”王雨才在热情推介。这是“菇农加油站”联合承德应用技术职业学院开展的直播现场。

全力打通“卖不动”，开辟线上线下双渠道。线上，大力培育本土直播人才，通过20余场专业培训和实践，成功孵化出12名像王雨才这样的带货达人。线下，积极对接商务、农业农村部门，打通与北京、天津等城市商超、农贸市场的直供通道，实现直销额5690万元，构建从“田间”直达“餐桌”的快速通道。

“‘菇农加油站’带来的是产业的量质齐升。”项目负责人、河北平泉食用菌产业技术研究院院长郭旭彦用数据说话，菌棒优质率提升至80%以上，每棒增收0.8至2.5元。

项目的效益远不止于经济领域，它更是一场生动的文明实践。几年来，逾5000名受益菇农主动加入志愿服务队伍，反哺产业。“农民丰收节”“菌菇技能比武”等群众性活动蓬勃开展，让乡村精神文化生活日益丰富。

（原标题：平泉整合资源为农民提供科技服务 “菇农加油站”助力产业创新发展）

（来源：河北日报）