在天津，如何不出酒店，就能吃到天津特色美食？

我们天津人都知道，想吃天津特色煎饼果子，根本不用去景点排队，社区楼下摊的就差不了。这次住在天津富力万达文华酒店，我发现他家的大姐摊的煎饼果子也不错，这回就给朋友们出一个如何不出酒店大门，也能吃到天津特色美食的保姆级的教程。
天津有不少酒店都有天津特色美食，尤其是早点。富力万达文华酒店一层的美食汇，品种还挺多，主要是我爱吃的都有。首推就是煎饼果子，要想吃到阿姨现给你摊的煎饼果子，根据我这几天的观察，一定要早上八点之前去，不用排队。就是你想从筐里夹一块摊好的，阿姨也会拦着你，说给你现摊一个。要是等八点半，人最多的时候，你就是跑过去让阿姨给摊一个，阿姨也会白你一眼，指着筐里，“那不是有摊好的嘛！”

老天津人去买煎饼果子，都会拿两个鸡蛋，一个是为了排队，另一个是两个鸡蛋摊出来的煎饼果子的皮，肯定比一个鸡蛋的好吃。不过在酒店里吃，就不用自己带鸡蛋了，阿姨默认都是打两个鸡蛋。再说内容物，天津的煎饼果子里面，一般会放两样东西，一种就是果子，学名也叫油条；另一种是锅蓖，这个在北京叫薄脆。阿姨默认的出厂设置都是夹锅蓖，如果你想夹果子，就辛苦往旁边挪两步，自己拿根果子，让阿姨给你放里头。咱可说好了，天津的煎饼果子里头，可就夹着两样，没别的。你要非要走那个邪教的路子，拿点什么生菜啊，火腿啊，辣条啊，让阿姨给你加，，，反正我没试过，各位多保重吧！

除了煎饼果子，这个美食汇里还有油茶面，锅巴菜，老豆腐（也就是豆腐脑儿），大家都可以尝尝。我个人认为，他家的馄饨也不错。虽然馄饨这东西，很多地方都有，但是天津的跟别的地方的都不一样。首先，我们管小个的叫“馄饨”，这种皮薄如纸，里面的肉馅也是一点；大个的叫“云吞”，这种个头跟饺子差不多大，皮也厚，里面肉馅实在。但不论是哪种，汤底都必须是头一天晚上用大棒骨熬出来清汤，这样的吃着才香。另一个，在天津吃馄饨，讲究“一飞一卧”两个鸡蛋，嘛意思呢，“飞鸡蛋”是指将鸡蛋打散成蛋花，而“卧鸡蛋”则是保持鸡蛋完整打入食物中，使其凝固成荷包蛋的样子。阿姨正常会给你飞一个鸡蛋，如果你想表现的很会吃，可以跟阿姨说，要个“一飞一卧”。

顺便说一句，美食汇早餐的时间是从早上6点半到10点。吃了这么些个碳水爆表的早点，完全可以上楼再睡个晕碳的回笼觉。下午接着去大堂吧，来点天津特色的非遗下午茶。

他们大堂吧的下午茶，是跟天津知名的茉莉花茶品牌“老津卫”联名做的。双人套餐才100多，性价比远超北京的酒店。里面除了有用茉莉花茶做的点心，还有一款冷萃茶和一款奶茶，都是用茉莉花茶制作的。

晚餐如果你还在酒店美食汇吃自助，你就会发现新大陆，除了酒店自己做的猪蹄，卤鸡、酱货外，还有时令的小龙虾，异国的叻沙，和现烤的红柳大串。同是100多，还不限量。