人手一份！大杭州农产品“破圈”成“新爆款” 网友：排队也要抢着买！

夏日炎炎，杭州千岛湖热门景点天屿山顶人头攒动，游客手中一杯翠绿诱人的“千岛玉叶茶冰淇淋”成了“降温神器”。这款不加一滴水，由“千岛玉叶”茶粉为原料加工而成的冰淇淋，也成了夏日千岛湖最难忘的舌尖记忆之一。

从传统名茶到特色冷饮，“千岛玉叶茶冰淇淋”的走红，正是杭州“土特产”跨界“破圈”、巧赋新值、勇闯市场的生动缩影。

不久前，奶茶品牌“爷爷不泡茶”设立的栀子花绿茶实验室落户淳安县枫树岭镇下姜村，双方将围绕栀子花开展一系列产业合作，共同打响下姜村栀子花绿茶品牌。

与此同时，下姜村围绕栀子花全力打造新的乡村旅游IP——从“栀子花开”农产品展示馆，到栀子精油、栀子藏红茶等产品，一朵小小的栀子花，已衍生出一条集精深加工、文化展示、乡村旅游于一体的产业链。

同属“大下姜”区域的大墅镇，杭州淳竹酒业有限公司的厂房内，碾碎的毛竹碎末正在发酵罐中酝酿。

“我们依托国家级果酒专家团队，研发独家的竹酒工艺，生产风味独特的‘竹酒’。”公司负责人说道：“更妙的是，竹酒渣可加工为环保竹板材，实现原材料100%循环利用。”

企业试生产期间，大墅镇竹农已率先受益——毛竹收购价从每担（50公斤）不足20元跃升至40元以上。待全面投产后，将盘活全镇4.3万亩毛竹资源，显著提升竹农收益。

“竹酒发酵周期约两个月，我们计划与村集体共建‘共富工坊’，通过统一培训与原料供应，让村民负责发酵环节，为村集体经济增收开辟新路径。”公司负责人表示。

不只是淳安县，杭州各地同样在探索农产品“破圈密码”。

余杭区推动蜜梨产业扩面，蜜梨膏加工坊、梨木文创工坊、农文旅体验基地等项目应运而生，年产值突破1200万元，带动60余名村民就业。

富阳区鲜笋产品已注册商标35个，当地企业研发的水煮笋、调味笋、罐头笋等精制笋产品占领国内外超市、航空、餐饮、批发等销售市场较大份额。

桐庐县企业以技术创新推动转型升级，在传统蜂蜜出口基础上，开发出蜂胶胶囊、雄蜂蛹等产品，并积极拓展欧盟、日韩等市场。

建德市开发草莓果脯、草莓干等草莓衍生农产品，显著提高草莓产品附加值，同时发展草莓创意农业和采摘休闲游，促进产业深度融合。

近年来，杭州深入实施“一链十亿、十链百亿、百链百亿”工程，以标准化、品牌化、数字化重构价值体系，持续做优“土特产”文章，累计培育单条产值超10亿元“土特产”全产业链20条，有效提升产业附加值，推动乡村产业全链条升级。

来源：乡村产业与市场信息处、学习强国杭州学习平台