百果园，教育消费者？

深圳的夜，燥热粘稠。

写字楼下的百果园，灯火通明，像一座精致的水果神殿。

小芳走进去，想犒劳一下加班的自己。

指尖划过冰柜里的果切，拿起一盒标着“A级阳光玫瑰”的葡萄，扫码枪“滴”一声脆响——78元。

她手一抖，默默放了回去，仿佛那不是葡萄，而是烫手的山芋。

“月薪两万都吃不起”，这句网络热梗，此刻在她胃里翻腾，带着一丝荒诞的酸楚。

就在同一天，千里之外，百果园的“掌门人”余惠勇先生，正对着镜头侃侃而谈他的“水果布道论”。

他语调笃定，像在阐述某种宇宙真理：

商业只有两种模式：一种是利用消费者的无知；一种是教育消费者成熟。我们百果园，这么多年，一直走在教育消费者成熟的路上，绝不迎合。

话音落下，互联网瞬间炸了锅。

吃个水果，还得先被“教育”？

百果园莫非是水果界的“蓝翔”，还自带“教育资格证”？

更绝的是，余老板这“二分法”堵死了所有路：

消费者在他眼里，要么是“无知”的待宰羔羊，要么是等待被“教育成熟”的迷途羔羊。

合着就没有第三种——比如，清醒且精明的普通食客？

走进任何一家百果园，价格标签本身就是一堂生动的“经济学启蒙课”，足以让普通人的钱包瑟瑟发抖：

90元/个的“树上熟”西瓜，安静地躺在冷气中，仿佛在说：“我，瓜中贵族。”

20多块/个的新西兰苹果，红得耀眼，价格也“耀眼”。

50多块4个的进口樱桃李，精致得像艺术品，也贵得像艺术品。

一位网友晒出的小票堪称“百元消失术”的经典案例：

两盒果切、一袋荔枝、几个橙子，轻松突破三位数。

“这哪是买水果，这是给钱包做透析！”网友自嘲道。

余惠勇对此的解释，充满了“教育家”的自信与不容置疑：

“便宜的水果为什么便宜？供大于求！真正的好水果，那是供不应求！贵？那是价值的体现！我们百果园，就是在帮消费者认识这种价值！”

言辞凿凿，仿佛在传颂水果界的“圣经”。

2024年，曾经风光无限的“水果第一股”，交出了一份难看的成绩单：

营收下滑近10%，净利润由盈转亏，巨亏3.86亿！

更触目惊心的是门店数量：

一年之内，965家加盟店关门大吉，平均每天有近3家百果园消失在街头巷尾。

曾经密布全国、高达6000多家的“水果教育网点”，

如今已锐减至5000家出头，并且这个数字还在持续萎缩。

会员复购率暴跌18%，客均消费从856元滑落到632元。

2025年上半年的预告更是雪上加霜：

预计收入再跌25%，亏损扩大到3.3亿至3.8亿。

资本市场的反应最直接：

股价一路向南，市值较高点蒸发七成！

曾经百亿市值的梦想，如今只剩一地鸡毛。

消费者用脚投票的结果，冰冷地写在百果园的财报上。

比任何“教育理论”都更有说服力。

百果园的颓势，绝非简单的“大环境不好”。

它的“高价神坛”，正被四面八方的力量猛烈冲击。

山姆、Costco这类会员制巨头，凭借全球产地直采的庞大体量、高效的供应链，硬生生把同等级甚至更高品质的水果价格打了下来。

消费者突然发现：

咦，同样的泰国金枕榴莲，山姆可能便宜30%？

那百果园的“教育”还剩下什么？渠道优势？

耐人寻味的是，在百果园内部近期流传的一份文件中，余惠勇写下了一行字：

让天下人享受水果好生活，终究要靠平价好果。

这份迟来的“觉悟”，带着一丝悲壮的意味。

可惜，市场的课堂，从不接受

“补考”

消费者的选择，早已给出了最清晰的答案。

艾媒咨询的调研揭示了一个看似矛盾却无比真实的消费心理：

超过60%的消费者承认，情绪上头时更容易冲动消费；

超过五成的人对价格的敏感度在降低——

但前提是，这个产品或体验，能带来即时、强烈的情绪价值或满足感。

当消费者站在百果园的冷柜前，看着天价标签，心里盘算的是“这钱花得值不值”、“是不是大冤种”时，所有的“情绪价值”早已被焦虑和算计取代，荡然无存。

当“贵”成为消费者进店的第一感受和最大情绪时，任何关于“价值”的教育都成了刺耳的噪音。

百果园的案例，如同一面冰冷的镜子。

映照出一个颠扑不破的商业真理：

在这个物质丰盈、信息透明、选择过剩的时代，没有任何企业能长期凌驾于消费者之上，扮演“教育者”或“定义者”的角色。

商业的本质是平等、自愿的价值交换，绝非企业单方面定义什么是“成熟”、什么是“值得”。

消费者永远愿意为真实、可感知、不可替代的高品质和体验支付溢价，但绝对会无情地唾弃任何试图用话术包装的“傲慢税”和“智商税”。

水果，终究是最接地气的日常消费品。

它最本真的吸引力，逃不过新鲜欲滴的色泽、舌尖爆裂的甜美、以及掏钱时那份实实在在的轻松感。

回归这个朴素的本质，构建真正可持续的价值，无论是通过极致效率降低成本，还是通过独家创新提升不可替代性，才是赢得市场的正道。

试图用“教育消费者”来掩饰自身模式缺陷和竞争力下滑，无异于刻舟求剑。

市场，这位最严厉也最公正的“老师”，正在用真金白银的投票，给所有心存傲慢的“教育者”们，上一堂沉重而深刻的经济课。

当“月薪两万吃不起百果园”从一句调侃变成一种普遍共鸣时，它宣告的不仅是一个品牌的危机，更是一个消费者主权时代的彻底觉醒。

水果摊前，从来没有高高在上的“祖师爷”，

只有一个个掂量着钱包、用味蕾和双脚投票的、精明而实在的吃瓜群众。

想“教育”他们？

先问问自己手里的瓜，够不够甜，够不够实在吧！