男子吃了8只，仅10分钟眼睛肿成“奥特曼”！医生提醒，这些天津人注意！

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近日

浙江温州一男子发布视频

记录自己食物过敏的经历

但这次过敏的食物有些特别

“吃了几颗蚕蛹过敏了

眼睛肿得像‘奥特曼’”

平日里爱好美食的张先生，带着猎奇的心态网购了一袋蚕蛹零食。8月9日，他吃了两小包香酥蚕蛹，然而没过多久身体便出现过敏反应，“一共吃了8只蚕蛹，5分钟后开始流眼泪打喷嚏，10分钟就成了肿眼包。”

张先生过敏前（左）后（右）

“我吃海鲜、鸡蛋、牛奶都不过敏，没想到这一次吃蚕蛹过敏了！”张先生赶紧服用抗过敏药物，第三天已完全康复。之后，他还去医院检查了过敏原，发现自己属于对异体蛋白过敏人群。

张先生的视频评论区

不少网友分享了类似过敏经历

吃了蚕蛹或知了猴以后

身体症状各不相同

↓↓↓

医生提醒：这些也属于

异体蛋白食物，需谨慎食用！

四川成都市第五人民医院皮肤科主治医师曾芸介绍，蚕蛹、知了猴等昆虫属于异体蛋白，异体蛋白是人体以外的蛋白质成分，易引起过敏反应。

“饮食中常见的一些蛋白质，比如说蛋、奶，因为接触频率高，身体建立耐受后，免疫系统认定它是‘好朋友’，所以就不容易过敏。此外，蛋、奶的蛋白分子较小，容易被消化系统吸收，而昆虫的蛋白分子量较大，结构比较复杂，消化系统难以完全分解，因此部分人群会产生过敏反应。”

除了蚕蛹、知了猴

野生黄鳝、甲鱼、小龙虾等

也属于异体蛋白食物

过敏人群需谨慎食用——

• 今年6月，浙江杭州余杭的李阿姨吃了响油鳝丝后，红疹遍布全身，继而出现过敏性休克，好在医护人员救治及时，最终脱险。医生表示，这是典型的异体蛋白过敏引发的过敏性休克。野生黄鳝属于高蛋白食材，含有丰富的组氨酸，在某些个体中可能会被转化为组胺，从而引起过敏。

• 今年5月，云南保山的王女士称那阵经常下雨，有飞蚂蚁出动，因为含有高蛋白，当地有很多人吃。她晚上捕捉并食用了约30只飞蚂蚁后，突发剧烈腹痛，被紧急送往医院输液治疗。经医生诊断，王女士是高蛋白过敏反应，罪魁祸首就是这些飞蚂蚁。

异体蛋白过敏是什么？

异体蛋白过敏是指人体在摄其他物质的蛋白质的时候出现过敏症状，它会让患者很难受，并且还会对身体健康造成比较严重的影响，所以我们对于这种情况应该引起足够的重视。患者在生活中如果发现自己有异体蛋白过敏的症状，那么应该密切关注自己的身体状况，如果症状比较严重，还应该尽早的去医院进行处理，以尽快的控制病情。

异体蛋白过敏有什么症状呢？

异体蛋白过敏的症状非常复杂，有的患者摄入蛋白质之后，马上会出现皮肤发痒，红肿，水肿等症状，而且还有的患者会出现发烧，头晕，恶心，呕吐等情况，甚至还有可能造成支气管哮喘，从而导致呼吸困难的情况发生。除此之外，还有的患者会出现腹部疼痛腹泻等肠胃系统症状，这就会对生活造成很大的影响。所以我们发现自己有这些情况之后，一定要停止进食，并且要多注意休息，如果发现自己的病情比较严重，还要尽早寻找医生的帮助，以尽量避免意外情况的发生。

异体蛋白重度过敏或致命

一旦过敏这样做！

• 轻度异体蛋白过敏表现为皮肤瘙痒、起皮疹、红斑，嘴唇、眼睛等部位肿胀。

• 中重度症状，还会伴随恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

• 严重者可能发生过敏性休克、呼吸困难、喉咙水肿，危及生命。

医生提醒，一旦出现过敏反应，须立即停止食用诱发过敏的食品，轻则可口服抗组胺药，如氯雷他定、西替利嗪缓解症状，若症状严重，应当第一时间拨打120送医救治。

常见的九类过敏食物

1.牛奶：对牛奶过敏最常见于婴儿和幼儿，尤其是当他们在六个月大之前接触过牛奶蛋白时。它是最常见的儿童过敏症之一，影响 2%-3% 的婴儿和幼儿。然而，大约 90% 的儿童会在三岁时不再患这种病，因此在成年人中这种情况要少得多。

过敏症的儿童或成人往往会在摄入牛奶后 5～30 分钟内出现反应。他们会出现肿胀、皮疹、荨麻疹、呕吐、便秘、腹泻以及肠壁炎症。如果确诊为牛奶过敏，唯一的治疗方法是避免食用牛奶和含有牛奶的食物。

这包括任何含有以下成分的食物或饮料：牛奶、牛奶粉、奶酪、牛油、人造黄油、酸奶、奶油、冰淇淋。母乳喂养过敏婴儿的母亲也可能不得不从自己的饮食中去除牛奶和含有牛奶的食物。对于非母乳喂养的婴儿，健康专家会推荐一种合适的牛奶配方替代品。

2.鸡蛋：鸡蛋过敏是儿童食物过敏的第二个最常见的原因。然而，68% 对鸡蛋过敏的儿童会在16岁时不再过敏。症状包括：消化不良，胃痛，皮肤反应、如荨麻疹或皮疹，呼吸系统的问题，过敏反应（罕见）。

大多数引发过敏的蛋白质都存在于蛋清中，因此蛋清过敏更为常见。与其他过敏症一样，鸡蛋过敏的治疗方法是无鸡蛋饮食。

3.树坚果：树坚果过敏是对一些来自树木的坚果和种子过敏。这是一种非常常见的食物过敏，树坚果的一些例子包括：巴西坚果、杏仁、腰果、澳洲坚果、开心果、松子、核桃。

对树坚果过敏的人也会对用这些坚果制成的食品过敏，例如坚果黄油和油。建议他们避免所有类型的坚果，即使他们只对一种或两种类型的坚果过敏。

4.花生：像树坚果过敏一样，花生过敏很常见，会导致严重的、可能致命的过敏反应。然而，这两种情况被认为是不同的，因为花生是豆类。虽然人们对花生过敏的原因尚不清楚，但据认为有花生过敏家族史的人风险最大。

因此，以前认为通过母乳喂养母亲的饮食或断奶期间引入花生可能会引发花生过敏。目前，唯一有效的治疗方法是完全避免花生和含花生的产品。

5.小麦：小麦过敏是在小麦中发现的蛋白中的一种过敏反应。它往往对儿童的影响最大。与其他过敏症一样，小麦过敏症会导致消化不良、荨麻疹、呕吐、皮疹、肿胀，在严重的情况下还会导致过敏反应。然而，真正的小麦过敏会导致对小麦中数百种蛋白质之一的免疫反应。这种反应可能很严重，有时甚至是致命的。

对小麦过敏的人只需要避免使用小麦，并且可以耐受不含小麦的谷物中的麸质。小麦过敏通常通过皮肤点刺测试来诊断。唯一的治疗方法是避免使用小麦和含小麦的产品。这意味着避免食用含有小麦的食物以及美容和化妆品。

6.大豆：大豆过敏最常见于婴儿和三岁以下儿童。它们是由大豆或含大豆产品中的蛋白质引发的。症状范围从发痒、刺痛的嘴巴和流鼻涕到皮疹和哮喘或呼吸困难。在极少数情况下，大豆过敏也会引起过敏反应。有趣的是，少数对牛奶过敏的婴儿也对大豆过敏。

引起大豆过敏的常见食物包括大豆和豆奶或酱油等豆制品。由于大豆存在于许多食品中，因此阅读食品标签很重要。与其他过敏症一样，大豆过敏的唯一治疗方法是避免食用大豆。

7.鱼类：鱼类过敏很常见，与其他过敏症不同，鱼类过敏症在晚年出现的情况并不少见，像贝类过敏一样，鱼类过敏会导致严重且可能致命的过敏反应。主要症状是呕吐和腹泻，但在极少数情况下，也会发生过敏反应。由于症状可能相似，鱼过敏有时会被误认为是对鱼中的污染物（如细菌、病毒或毒素）的反应。更重要的是，由于贝类和带鳍的鱼不携带相同的蛋白质，因此对贝类过敏的人可能不会对鱼过敏。然而，许多对鱼过敏的人对一种或多种鱼过敏。

8. 贝类：贝类过敏是由您的身体攻击来自甲壳类和软体动物家族的鱼类（称为贝类）的蛋白质引起的。主要包括：虾、对虾、小龙虾、龙虾、乌贼、扇贝。海鲜过敏最常见的诱因是一种叫做原肌球蛋白的蛋白质。其他可能在触发免疫反应中起作用的蛋白质是精氨酸激酶和肌球蛋白轻链。

贝类过敏的症状通常很快就会出现，然而，真正的海鲜过敏有时很难与对海鲜污染物（如细菌、病毒或寄生虫）的不良反应区分开来。这是因为症状可能相似，因为两者都会引起消化问题，如呕吐、腹泻和胃痛。贝类过敏不会随着时间的推移而消退，因此大多数患有这种疾病的人必须将所有贝类从他们的饮食中排除，以避免出现过敏反应。

9.芝麻：芝麻是第九大最常见的食物过敏症 芝麻植物的可食用种子是世界各地美食中的常见成分，从烘焙食品到寿司。几份报告表明，在过去的二十年中，这种过敏症在全球范围内显着增加。当对芝麻过敏的人接触芝麻时，芝麻中的蛋白质会与该人免疫系统产生的特定IgE抗体结合。这会触发人的免疫防御，导致轻微或非常严重的反应症状。

另外，有些不太常见的食物过敏会引起一系列症状，从嘴唇和嘴巴的轻微瘙痒（称为口腔过敏综合征）到危及生命的过敏反应。一些不太常见的食物过敏包括：亚麻籽、黑芝麻、桃、香蕉、牛油果、奇异果、百香果、芹菜、蒜、芥菜籽、八角、洋甘菊。

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