湖南
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茶叶蛋真的是一家一个味，自从楼下的早餐店换了人，我就不爱买了。
第一次吃感觉味道怪怪的，不信邪又买了一次，依旧难吃。
于是，把我逼出潜力了，索性自己做，比意料中的简单多了~
这漂亮的纹理，一看就很入味。
敲碎一点，汤汁更好渗进去，还能泡出这么漂亮的花纹。
至于料包嘛，饭饭偷懒直接用了现成的，都是搭配好的，所以煮一煮就可以搞定了。
想要入味，一定要泡一泡才好吃。
我一般都是晚上煮， 泡到早上刚刚好。
茶香浓郁，鸡蛋软嫩，自己煮的干净又美味，比买的更放心。
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
鸡蛋15个，1包茶叶料包
1勺盐，1勺红烧酱油
鸡蛋冷水下锅，水开后煮7分钟就差不多了
捞出过冷水，蛋白遇冷快速收缩，口感更加紧实
想要煮出漂亮花纹，记得给鸡蛋横竖都敲一敲
鸡蛋放电饭煲里，放一包这个搭配好的茶叶料包。
加点盐和老抽上色就行
扣盖按下煮饭键，我都是晚上煮完保温到早上吃正好！
泡了一夜的茶叶蛋非常入味，蓄积了香辛料的香气！
纹理也超级漂亮，吃腻了水煮蛋做点茶叶蛋换换口味，好吃低脂又营养~
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