明天农历闰六月二十四，别忘“吃二样，忌二事”，平安幸福度末伏

明天是农历闰六月二十四日，预示着闰六月即将结束，炎热三伏天也将成为过去。老一辈常说闰月不太平，特别是闰六月更是"虚月"，磁场不稳定，容易招惹不好的东西，现在城里人可能觉得这些都是迷信，但在农村有些地方，闰六月习俗依然保留。明天农历闰六月二十四日，别忘“吃二样，忌二事”习俗，平安幸福度末伏！

一、吃二样

1、吃猪蹄

农历闰六月的饮食要像《黄帝内经》中“食饮有节，起居有常，不妄作劳”，整个人会更加舒坦。 民间有句俗话说：“头伏鸡，二伏鸭，三伏抱着猪蹄啃”，民间还有“三伏要吃金银蹄”的传统习俗，金银蹄”即猪蹄。末伏是由热转凉的过渡期，此时进补宜温和。今天分享一道红烧猪蹄，红烧猪蹄要想做的好吃，小诀窍要做对，只要这两步做对了，猪蹄软糯又入味，特别都好吃，每次我家做了，上桌就吃光，尤其用它的汤汁泡饭更是喷香停不住筷子。

食材：猪蹄2只，花椒，八角，葱，姜，盐，老抽酱油，红糖，花生油。

做法：1、猪蹄的营养很丰富，尤其猪蹄中含有大量的胶原蛋白质，胶原蛋白含有大量的甘氨酸，这些氨基酸不仅能在人体内参与合成胶原，还能镇静中枢神经，安神睡眠好，胶原蛋白更是在烹煮的过程中可转化成明胶。它能结合水增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，尤其人到中年，一年四季都要经常的吃点，可以让自己看起来更年轻。2、买来的猪蹄，让卖肉的师傅给分割成块，把猪蹄浸泡后，放入锅里，加入料酒和姜片煮开，去腥。这一步一定不能少，如果少了这一步，做好的猪蹄就会有异味。3、把锅里放入花生油，放入葱，姜，花椒大料炒香，倒入汆烫好的猪蹄翻炒均匀，煎至猪蹄发黄。4、倒入老抽翻炒均匀上色，然后倒入开水，开水没过猪蹄2公分，大火烧开，然后加入红糖2大勺，盐少许，改成小火慢慢地炖。倒入水的量不能太少，太少了影响猪蹄入味。5、大约炖制1小时以上，猪蹄软烂，鲜香入味，收汁出锅即成。6、做好的猪蹄上桌，软糯喷香，咬一口真的太过瘾了。红烧猪蹄要想软糯好吃，这2步做对了，鲜香软糯更入味，吃不够！

2、吃丝瓜

农历闰六月里，丝瓜正当令，翠绿的外皮、柔顺的瓜肉，总让人想到家里的小菜园。 丝瓜寓意“清心寡欲”，“连连好事”，在炎热盛夏更是常见于餐桌，新出的丝瓜不仅柔嫩无渣，而且容易消化好吸收。由于味甘性凉，中医认为可清暑凉血、解毒通便、祛风化痰，清热消暑，今天分享一道丝瓜的吃法，丝瓜炒口蘑，鲜甜无渣。

食材：丝瓜、口蘑、蒜、姜、葱、盐、虾皮、淀粉

做法：1、丝瓜去皮切滚刀块，口蘑洗净1开4备用。2、热锅倒油，下蒜末、姜末、葱白末爆香，加入丝瓜大火翻炒一分钟，再加入口蘑大火翻炒3分钟至全部熟透。3、加入盐、虾皮翻炒均匀调味。4、最后加入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

二、忌二事

1、忌贪凉

农历闰六月二十四日已经立秋节气，末伏接近尾声，天气虽然还有一些炎热，但是我们要注意饮食的规律和健康，忌贪图凉爽吃冰糕、冰淇淋等这些“冰”的食物，防止肠胃受不了，安康入伏顺利度夏！

2、忌夜晚户外纳凉不做防护

民间有谚语：“六月钢嘴，七月蹬腿”，这个时期正是令人讨厌的蚊子肆虐之时，现在的蚊子大多是黑头的花蚊子，这种蚊子毒性强，叮人都是悄无声息的扑上来就咬，隔着薄衣服都能咬透，咬过之后就是一个大包，还瘙痒难耐，特别是今年基孔肯雅热传染病流行，其传染的罪魁祸首就是蚊子，夜晚出门纳凉时，一定要做好防护，穿长衣长裤，涂防蚊药水，忌不做防护工作就出门纳凉，避免被蚊虫叮咬。

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