火锅、精酿啤酒、“贵阳辣节”……8月22日，爽爽贵阳·花溪之夏美食节即将启幕

8月15日，“爽爽贵阳·花溪之夏美食节”新闻发布会在贵阳市政府新闻发布厅举行。本届美食节由贵阳市商务局指导，中共贵阳市花溪区委、花溪区人民政府、花溪文创区管委会共同主办，花溪区商务投促局、花溪区旅发公司具体承办。

据介绍，本次美食节将于8月22日至8月31日在花溪公园举办，与正在进行的“爽爽贵阳·世界风味嘉年华”主会场形成“1+3”矩阵联动，为市民游客带来一站式“世界风味+花溪味道”夏日盛宴。

本次美食节精心策划了丰富多元的互动内容，涵盖了精品咖啡、精酿啤酒、精致餐饮、精彩非遗的“四精”城市生活，涵盖了贵州9个地州市24类风味小吃，特别联动“中国福文化之乡”——黔南州福泉市，经过千年历史也孕育出福泉市特有的非遗技艺和苗寨美食等，本次在核心展区推出特装展示，也是促进两地文旅发展的良性交流。

花溪公园作为贵阳生态与文化双核地标，将通过整合花溪公园的生态资源和文化资源，联动贵阳市“爽爽贵阳·世界风味嘉年华”主会场盛事，以美食为主线，将静态的公园空间转化为充满“烟火气”的活力社区，向省内外广大市民游客大力推广贵州特色美食，助力推动形成全城消费联动的狂欢盛宴。

本届美食节活动集中在花溪公园一号门、花溪公园音乐广场、花溪公园大草坪、花溪公园乡贤里四个区域，设置了三大主题活动。

贵州火锅天地。火锅天地设置在花溪公园音乐广场，这里将安放一口直径6.5米的超大锅，周边还配有40余桌火锅桌，届时，这里将华丽变身为贵州首个超大规模的露天火锅广场，游客们不仅能在此尽情品尝贵州特色的酸汤火锅、吊炉火锅、菌子火锅和鹅肉火锅，还能参与激情四溢的划拳比赛，赢取丰厚的奖品，享受双重乐趣。

大草坪精酿啤酒音乐派对。汇聚贵州特色精酿，精心策划了“吮”酒挑战、盲盒评鉴等趣味活动，以及超燃派对和七夕相亲会等特色环节，力求将这个音乐派对打造成这个暑期年轻人不可错过的狂欢盛宴。

贵阳辣节。本次美食节还整合了花溪公园周边资源打造“引爆点”，在溪畔·乡贤里推出了“贵阳辣节”版块，以辣椒和辣酒两大内容为核心主线，打造以辣主题美食街区、辣椒制作体验、辣节长桌宴、山野微醺体验等丰富活动。

此次美食节，花溪区还联动贵阳市餐饮行业协会组建了评选委员会，针对贵阳小吃进行初选30款，从食材本源、工艺传承、文化厚度、大众口碑等多维度量化评分，严选“十大名小吃”“十大推荐小吃”“十大人气小吃”，每样小吃评选三家代表门店，为游客奉上权威的贵阳美食风物指南。

为了让市民游客吃得放心、玩得舒心、行得顺畅，“爽爽贵阳·花溪之夏美食节”全面升级保障措施，市场监管高频抽检，食材溯源监管；交通增派警力疏导，科学规划增设停车位；公安、交管、卫健、应急、市场监管等部门多方联勤，对突发状况快速处置；志愿者全程引导，提升游览体验。

这个夏天，让我们相约花溪之畔，品非遗美食、赏山水风光，共赴一场爽口、爽心、爽身的贵阳之旅！

记者/刘钰

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