河北
8月13日，“‘谁是小岛第一味’秦皇岛美食必吃榜”暨“秦皇山海宴”正式发布。包括菜品、主食、小吃、饮品四大类共70道美食上榜。
“谁是小岛第一味”秦皇岛特色美食全民海推活动，是继“秦马·海鲜大馅”、“端午·小岛大馅总动员”之后，第三场地方美食文化弘扬活动。这也是我市首次对本土地标性美食展开全域性、系统性的大普查。
活动自6月下旬启动以来，共收到各县区推荐的有代表性菜品、主食、饮品和特色小吃共计263道，并分别在爱秦皇岛公众号、秦皇岛新闻以及各县区的新媒体平台进行了集中展示。
本次活动也得到了社会各界的广泛关注，仅爱秦皇岛公众号发布的“谁是小岛第一味”评选就吸引了52870人次的观看、转发，并收到了近7万张选票。活动组委会根据广大网友的投票情况，并邀请了餐饮烹饪专家、地方文化学者共同商讨、研究，推出了《2025秦皇岛美食必吃榜》和融合了秦皇岛地域美食精华的第一份《秦皇山海宴菜单》。今天起，这些美食将陆续发布。
秦皇岛美食必吃榜
（菜品类）
1、渤海湾㸆大虾
推荐制作单位：菲拉海景酒店（海港区）
2、炒螃蟹酱
推荐制作单位：菲拉海景酒店（海港区）
3、八爪鱼炖红烧肉
推荐制作单位：赶海部落海鲜居店（海港区）
4、丝瓜烩扇贝
推荐制作单位：五粮液海鲜大酒店（海港区）
5、椒盐皮皮虾
推荐制作单位：富丽源老菜馆（海港区）
6、董家口烤全羊
推荐制作单位：不等花开民宿（海港区）
7、官烧鳎目鱼
推荐制作单位：海天一色酒店（海港区）
8、家常炖海杂鱼
推荐制作单位：秦家味老菜馆（海港区）
9、锅仔海蛎子小白菜
推荐制作单位：海岸海鲜阁（海港区）
10、辣炒花蛤
推荐制作单位：吉航酒家（海港区）
11、戚家军八大锅
推荐制作单位：板厂峪长城公园（海港区）
12、蒸汽海鲜
推荐制作单位：品海蒸鲜饭店（北戴河区）
13、小螃蟹熬瓜
推荐制作单位：如意山海膳食汇（北戴河区）
14、爆煎气泡鱼
推荐制作单位：陆瑶小馆（北戴河区）
15、皮皮虾酱
推荐制作单位：集发戴河渔村（北戴河区）
16、山海关浑锅
推荐制作单位：山海关福临门酒店（山海关区）
17、石磨花生小豆腐
推荐制作单位：抚宁金太阳粥屋（抚宁区）
18、抚宁传统蒸菜
推荐制作单位：抚宁剑南大酒店（抚宁区）
19、卢龙扒猪脸
推荐制作单位：卢龙雅之园（卢龙县）
20、炸千子
推荐制作单位：卢龙燊禾食府（卢龙县）
21、拔丝葡萄
推荐制作单位：昌黎鸿宾楼（昌黎县）
22、浪蹦鱼炖豆腐
推荐制作单位：老地方昌黎宴（昌黎县）
23、红酒雪梨煨牛腩
推荐制作单位：家和盛宴酒店（昌黎县）
24、青龙老豆腐
推荐制作单位：祖山石磨老豆腐饭店（青龙满族自治县）
25、青龙走油肉
推荐制作单位：青龙渤丰食品（青龙满族自治县）
26、板栗皇尚黄
推荐制作单位：青龙万豪酒店（青龙满族自治县）
27、焦溜粉鸽子
推荐制作单位：老伙夫饭店（经开区）
28、海螺炖茄子
推荐制作单位：渔民海鲜（经开区）
其他美食明天将继续发布，
敬请期待……
来源：爱秦皇岛
编辑：崔婷婷 编审：高源
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