跌下神坛！刚被证明促癌，再度被质疑抗衰作用，这种饮料成分，与人类衰老无关

　　题图|Pixabay

　　撰文 | 宋文法

　　衰老，是一个复杂的生物学过程，发生在生命的整个阶段，是多种慢性疾病的关键因素之一。

　　牛磺酸（Taurine），是一种条件非必需氨基酸，在多种组织中以高浓度存在，包括大脑、心脏和肌肉中，也存在于肉类、鱼类和蛋类等食物中。既往的动物研究表明，牛磺酸水平随年龄增长而下降，补充牛磺酸可延长动物的寿命，并改善健康指标。然而，尚不清楚这些结果是否适用于人类。

　　此前，关于牛磺酸有益健康的研究接连登上Cell、Nature、Science，分别揭示了牛磺酸相关的抗衰、抗癌、抗肥胖的作用！

　　然而，就在2025年5月，一篇Nature论文来了个大反转，结果显示，补充牛磺酸会促进白血病的进展，白血病细胞会摄取牛磺酸，为其供能，从而促进癌细胞生长。

　　刚被证明促癌后，2025年6月，Science期刊发表了一篇文章，质疑了其抗衰作用，结果显示，在健康的人类、非人类灵长类动物和小鼠中，牛磺酸水平与衰老和健康指标无关，表明其可能不是衰老的生物标志物。

　　无独有偶，2025年8月11日，加拿大魁北克大学蒙特利尔分校研究团队在"Aging Cell"期刊上发表了一篇题为"Experimental Evidence Against Taurine Deficiency as a Driver of Aging in Humans"的研究论文。

　　这项研究再次打破了牛磺酸的抗衰神话，人类实验结果证实，血清牛磺酸水平与年龄无关，且血液中牛磺酸水平与衰老、肌肉功能、线粒体功能无关，表明牛磺酸缺乏并非人类衰老的驱动因素。

　　图：论文截图

　　在这项研究中，研究人员分析了137名成年人，包括49名不活跃和88名活跃的男性，年龄在20-93岁之间，这些参与者接受了全面的评估，包括身体成分、肌肉力量、体能测试以及线粒体功能，并测量了血清牛磺酸水平，分析了牛磺酸与衰老、健康指标之间的关联。

　　结果发现，无论是活跃还是不活跃的参与者，血清牛磺酸水平均与年龄无关，并非随年龄增长而下降。

　　此外，牛磺酸水平与体能测试、肌肉质量、力量、以及线粒体功能（线粒体呼吸、ROS产生和钙保留能力）均无显著相关性。

　　对代谢与炎症指标分析发现，牛磺酸水平与胰岛素敏感性、血糖控制标志物，以及炎症标志物，均无关联。

　　牛磺酸与人类衰老、体能、肌肉质量无关（图：论文截图）

　　研究指出，这项研究提供了牛磺酸与人类衰老关系的实验证据，填补了之前研究的空白，结果对牛磺酸在人类衰老中的作用提出了挑战，其与衰老、健康指标之间均没有关联，表明牛磺酸缺乏并非人类衰老的驱动因素，牛磺酸不是人类衰老的生物标志物。

　　尽管如此，研究人员表示，我们的研究结果并不否定牛磺酸可能的健康益处，例如在特定人群中，包括老年人、牛磺酸水平低和患有慢性疾病人群等，但研究结果确实表明，牛磺酸可能不是人类衰老的生物标志物。

　　总而言之，这项研究在人类实验中揭示了牛磺酸与人类衰老之间的关系，牛磺酸水平与衰老、健康指标之间没有关系，挑战了牛磺酸缺乏是人类衰老驱动力的观点。

　　参考文献：

　　https://doi.org/10.1111/acel.70191

　　https://doi.org/10.1038/s41586-025-09018-7

　　https://doi.org/10.1126/science.adl2116

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