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好吃爱吃
没有广告软文
所有消费笔记均经多次匿名测试
请放心食用
今天要写一个
位于上海静安寺的乌鸡烧鸟店。
很神奇,这种地段,面积也不小,
人均才一百多,
还样样味道都挺不错。
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我抱着「开价这么低怕它倒闭」的心态
默默连吃带叫外卖吃了一年多,
结果人家生意越来越好hh
上海现在餐饮的卷度,
确实是上了一个新台阶的。
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真的夜里外卖叫烧鸟真是一点都不怕变胖hh
他们家都用乌鸡,
烧鸟部分我滚过好多次菜单,
各种都能点~
调味到位,食材老嫩度合适,
请看大屏幕:
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特殊部位里我很喜欢鸡冠,
吃起来脆脆的~
还有鸡横隔膜也是,也脆哈哈
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但很难得的是这家除了烧鸟,
其它菜也非常好吃,
而且很合中国胃口!
比如这个韭菜炒花生苗,
嫩嫩的花生苗浇上酱汁,
非常棒。
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拍照那天没有点到麻婆豆腐饭,
这是我在他们店超级钟爱的碳水之一!
于是改了鸡汤泡饭,
鸡汤米饭打个蛋,
无论冬夏都吃得舒舒服服。
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最近可能是生意好起来了,
确实在这个地段能做这个人均和味道,
一年多下来绝对是静安寺乃至南京西路
白领们口碑相传的店了。
老板大手一挥,
加了更多品种的蔬菜!
我很喜欢烤牛油果、小辣椒还有烤茄子!
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还点了他们新增的甜点hh
第一款「一只芒果」基本是
杨枝甘露的法式甜点解构版。
芒果慕斯上铺柚子粒,
再加上一颗冷冻的去皮小台芒。
只卖 38 块。。。。
是不是为了让对面游客刷到
来贴补白天生意啊?
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我另外试了款「葡萄」,
一样的芒果慕斯,
但够甜的阳光玫瑰还是比小台芒贵很多的。
这款要 58~
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从这些菜单设计都能看出老板在
很认真控制食材损耗、厨房人工成本。
但控制了成本没有牺牲我们消费者的体验,
这个才叫真的卷。
在我们做题家看来确实餐饮也可做题的
老板这题做得不错。
你看店铺装修材料非常便宜,
铁丝网都上了,
但因为使用得当合理,
这个工业风完全没让人感觉违和。
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冰过的清酒零点 48 块一杯。
非常舒服。
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店名如下,大家路过消费起来呀:
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PS:最近附近南京西路也开了烧鸟店,
是东京名店来着。
我为了写这篇顺便去吃了那家,
决定后续再吃一阵子单开一篇。
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先说结论:好吃的。
食材、切割部位的细致以及味道,
全都明显高于无语一大截。
你看这个提灯,
是不是明显看起来贵店的更好?
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确实我都不在无语点提灯hh 没有鸡肉串儿们好吃
我们两个人点烧鸟三十几串到吃不动的程度hh
还有好几个菜,
点评有新店开业 88 折,
不含酒人均消费三百多。
作为达到高级餐饮水准体验的店,
价格真的很有诚意!
我会吃几次看看稳定性再写哦~
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题 外
朋友们!!
接下来到本薯的主场了。
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酸梅汤&桂花雪梨饮&重瓣玫瑰红茶,
我饱记的芒果油桃,
脆软两吃桃香浓郁,
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本文的研究员
闻 佳
就是那个研究院嘴里「挑剔的老板」。
关于食物,不是比你懂得更多一些,只是比你花了更多的冤枉钱。
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
文章转载请加微信「baojiclub」
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