速速支援！让上海人崩溃的“知了猴”，馋疯了多少山东人

“不开窗热死，开个窗吵死，出个门还得接受蝉群的液体攻击！严重怀疑上海人就是蝉play里的一环！”

今年，是上海蝉群的“超级大年”，不同品种蝉群集体苏醒，攻陷上海的同时，也占领了各大社交平台的头榜头条。

大街小巷，到处都被此起彼伏的蝉鸣声无死角环绕。

还有不少上海当地的居民抱怨，小区里的行道树上，全是密密麻麻的蝉，看得让人头皮发麻，甚至有些树木都因蝉的过度吸食而变得枯黄。

最烦人的，便是那蝉尿，简直下得跟小雨一样，出门要是不打把伞，分分钟中招。

与之形成鲜明对比的是，在山东，被称为“知了猴”的蝉的幼虫，却备受当地人的喜爱，不仅是餐桌上的美味佳肴，还催生出了一条独特的经济产业链。

难怪有人建议，让上海引进山东人，蝉灾的问题将立刻得到解决。

网上流传过一个梗，山东人三大执念：当兵、考公、抓知了猴。

虽然“抓知了猴”这个，对外地人而言，听上去似乎很离谱，但还真是事实。

山东人对知了猴偏爱，可以说是刻进了当地人的骨子里。

每当夜幕降临，尤其是雨后的夏夜，山东的树林里便亮起成片的手电筒光柱。

从大爷大妈到年轻父母，人们扛着灯、提着桶穿梭林间，搜寻树干与树根间的知了猴。

社交媒体上，“捕蝉攻略”的热度更是居高不下。

强光手电是标配，雨后树林是“富矿”，杨树林则藏着最多“宝藏”。还有商家顺势推出 “捕蝉三件套，即：头灯、粘竿、收纳罐，在山东当地的月销量轻松过万。

许多家庭一到夏天，集体出动，一晚能捕捉数百只知了猴。

无论是城市公园，还是小区的绿化带，甚至是郊区小树林，到处都能看见拿着手电筒找知了猴的山东人。

上到80岁老人，下到光屁股幼童，纷纷参与其中。

被抓住的知了猴，大部分都被油炸成了餐桌上的美味，还有一部分，则以 1-2 元/只的价格售出，算是赚个小外快。

当然，获取美味食物和赚外快都只是其次。毕竟抓知了猴这件事，作为无数山东人宝贵的童年回忆，更多还是为了体验本身。

只不过如今，可供施展拳脚的地方有限，加上捕蝉大军的规模实在太大。

为此，不少景区还专门推出了捕蝉的体验项目，就比如章丘区相公庄街道的金蝉养殖园，便专门开辟出了170亩的开阔园区，用于捉蝉体验项目。

门票10元一人，带走的蝉一元一只，吸引不少家庭前去体验儿时的快乐。

听过这样一句话：没有一只知了猴，能活着爬出山东。

因为往往是，上一秒刚冒头，下一秒便成了油锅里金黄酥脆的夏日限定美食。

不仅山东本地人好这口，还有不少慕名而来的游客，也纷纷前来尝鲜。

除了传统的油炸、烧烤做法，不少山东人还开发出了许多知了猴的新鲜吃法：一些面包店，会巧妙地将处理后的知了猴融入馅料，推出知了猴蛋糕、面包等系列产品。

更有中餐厅开发出知了猴炒时蔬，以及知了猴刺身，搭配上芥末酱油等酱料，成为受年轻人追捧的新奇体验。

因此，知了猴的销售端，简直可以用“火爆”二字来形容。

就比如临沂等地的蝉贩，高峰期日均经手超万只金蝉，主要供应给饭店和各大烧烤摊。

有数据统计，鲁西南地区年交易金蝉超亿只，按每只 1.5 元计算，年交易额达 1.5 亿元。

伴随知了猴市场需求的不断增长，单靠野外捕捉，早已无法满足市场需求。导致知了猴的收购价格，也跟着水涨船高。

据报道，在山东的一些当地市场，知了猴的批发价格动辄超过100 元/斤。

遇到时令季节，价格更是超过牛肉、大虾乃至三文鱼的“身价”。

生鲜平台上，即便是280元/公斤的冷冻金蝉，仍旧供不应求。

为缓解供需矛盾，山东、江苏等地的一些农户，开始尝试人工养殖。

但综合而言，“知了猴”也就是幼态蝉虫，需在地下发育多年，不仅生长周期长，还对生态要求极高，加上存活率管理等问题的存在，规模化养殖尚未形成体系。

看了蝉群在山东和上海的不同境遇，一边是几乎绝迹，一边是泛滥成灾的景象。

也难怪，会有人调侃说：“人类的悲喜并不相通，尤其是山东人和上海人。”

还有不少人提议，连夜组织一批山东大军来沪，也算是生物防治了。

可调侃归调侃，事实上，早有山东人出面“辟谣”：“我们山东人吃的，得是刚蜕了壳的小嫩蝉。上了树尖叫的老蝉，就相当于童子破功，不中用咯。”

不过，仍有不少“手痒”的山东人，闪现上海各处有蝉鸣的地方，一展身手。

社交平台上，不少都是相关主题的帖子。

有被蝉鸣唤动了DNA，“手痒”没忍住，在小区溜达一通宵得胜归来的大叔。

有拿出童年本领，特意“为民除害”，在网上实时汇报战绩的大学生。

甚至还出动了“汪汪队”，去小区草地、灌木丛打猎的。

只不过，正如专家所言汤亮教授所言：“蝉群暴增，暴露的是当地生态链的脆弱。单一树种的密集种植、鸟类等天敌不足，才是问题的根源。”

也就是说，山东人治蝉法虽然欢乐，但修复生态才是治本的终极解法。

参考资料：

1.新周刊《180元/斤的知了猴，快被山东人薅没了》

2.槽值《上海真没招了：“速速引进山东人！”》

3.搜狐《吃“知了猴”有啥用？医生：或解决5大问题，但3种人不能吃》

作者：Yong

编辑：歌