涨价和推新，“带不动”康师傅饮料收入

8月11日晚，康师傅控股（00322.HK，下称“康师傅”）发布的半年报显示，今年上半年康师傅茶饮料销售额为106.70亿元，同比下降6.3%。

业绩单与终端反馈一致：经济观察报今年7月报道了康师傅冰红茶涨价后的终端影响，引发市场关注，文中提及康师傅2024年的涨价措施导致其市场份额被其他品牌快速抢占，影响延续到今年饮料季。

康师傅2024年的调价涉及的产品包括康师傅一升装的冰红茶、茉莉绿茶、绿茶、鲜果橙、冰糖雪梨等产品，涵盖茶饮和果汁品类。其中，最具代表的是大单品冰红茶饮料，一升装的建议零售价涨了1元。经销商和零售商们反馈，在消费者对价格极为敏感且替代品众多的市场背景下，康师傅的提价策略反而影响了销量。

终端感受体现在了财报上。康师傅2025年半年报显示，康师傅整体饮品业务销售额为263.59亿元，同比下降2.6%。这也是自2021年以来，康师傅饮料品类的销售额在半年报、年报中首次出现下滑。

回顾2021年至2024年这四个完整财年，康师傅饮品的销售额分别为448.02亿元、483.36亿元、509.39亿元、516.21亿元，同比增长20.18%、7.89%、5.39%、1.3%。细分到茶饮品类，2021年至2024年，销售额分别为179.89亿元、190.35亿元、200.59亿元、217亿元，分别同比增长13.78%、5.81%、6.96%、8.2%。这四年间的半年报数据显示，康师傅茶饮品类的销售额也始终保持增长态势。

对比来看，统一企业中国（00220.HK，下称“统一”）日前发布的半年报显示，上半年其茶饮料营收约为50.68亿元，同比增长9.1%，饮品整体业务营收约为107.88亿元，同比上升7.6%。

从康师傅上半年的动作来看，饮料板块的推新动作频频：上半年冰红茶新增了长岛冰茶风味、劲凉双倍薄荷两个新口味。康师傅表示，此举旨在 “满足年轻消费者的猎奇需求”；康师傅茉莉茶借20周年品牌日活动，邀请王心凌、言承旭拍摄短剧并参与活动，同步推出茉莉龙井新品；绿茶系列推出无糖绿茶 “鲜绿茶”，精品茶赛道下 “茶的传人”品牌推出 “潮汕凤凰单丛”，中式饮品领域上新植物草本饮料决明子大麦饮、枸杞菊花茶，还推出首款维生素果汁饮料 “多维计划” 及9.0电解碱性水。

同时，康师傅还提到，上半年其拓展直播间、餐饮、零售折扣店及内容电商等渠道，动态调整户外场景的冰箱投入。通过校园活动、代言人直播等多维度营销策略，精准触达目标消费者，尤其是在年轻消费群体中显著提升了品牌知名度与影响力。

针对推新、渠道拓展等尝试为何未能提振销售额，以及饮料及茶饮板块营收下滑的具体原因，经济观察报向康师傅方面发去采访提纲，截至发稿，暂未收到对方回复。

从整体业绩来看，康师傅今年上半年交出了一份 “增利不增收” 的半年报，营收同比下降2.7%至400.92亿元，净利润增长20.5%至22.71亿元。对于营收下滑，康师傅只在介绍方便面业务时提到“受市场承压以及产品结构调整”。对于净利润的增长，康师傅在财报中将原因归结为“毛利率同比提高带动”，称“得益于成本结构的优化和运营效率的提高，毛利率增加1.9个百分点至34.5%”。

康师傅在半年报中提到，下半年该公司将推动产品升级和结构调整，增强品牌与年轻消费群体的情感连接，精细化渠道经营和市场营销、提升费用投放效率，加快系统平台整合、强化数字化技术运用，改善收入结构、提高利润率。

（作者 郑明珠）

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郑明珠

大消费新闻部记者 长期关注零售消费，探索并记录产业背后的“人”和“事”。新闻线索可联系zhengmingzhu@eeo.com.cn