进入末伏，提醒中老年人：少做3件事，多吃2样菜，季节转换少生病

进入末伏，意味着三伏天的最后一段已经到来。虽然“秋老虎”还在发威，但暑热正慢慢消退，早晚的空气中已经多了一丝凉意。末伏正处于夏秋交替的关键节点，气温、湿度和昼夜温差都在变化，对中老年人来说，这是一个既容易养生、也容易出问题的时期。

俗话说：“一年养阳看三伏”，末伏的调养直接影响到秋冬的身体状态。这个时候，中老年人要记住——少做3件事，多吃2样菜，顺利过渡，身体更棒。

一、少做3件事

1、少贪凉

末伏虽热，但气温已开始波动，有些人贪图凉快，空调温度调得很低，甚至晚上开着电扇对着吹。中老年人的血管收缩和体温调节能力较弱，这样做容易导致关节酸痛、颈肩僵硬，甚至引发感冒。建议室内外温差控制在5℃-7℃以内，夜间睡觉最好用薄被护好腹部和肩颈。

2、少吃寒凉生冷

西瓜、冰镇饮料、冷面等虽然解暑，但末伏时节脾胃功能已开始由盛转弱，大量进食寒凉食物容易引起腹泻、消化不良。中老年人要格外注意，凉菜、冰品尽量减少，食物以温热、易消化为佳。

3、少熬夜

末伏时节昼夜温差增大，身体需要更多休息来适应气候变化。中老年人本就睡眠质量下降，熬夜不仅影响免疫力，还容易引发心脑血管事件。最好保持“早睡早起”，晚上23点前入睡，让身体在凉爽的夜间得到充分修复。

二、多吃2样菜

1、冬瓜

末伏湿热依然存在，很多人会觉得身体沉重、食欲下降。冬瓜性凉味甘，富含钾元素和膳食纤维，煲汤、蒸煮、清炒都适宜，尤其是冬瓜海米汤、冬瓜排骨汤，既营养又养胃。

【冬瓜肉丸子汤】

1、将猪肉洗净后剁成肉末，也可以用料理机打成肉末；生姜切成姜末，葱切成葱花（留部分葱花最后用）。把肉末放入碗中，加入姜末、葱花、鸡蛋、淀粉、1 汤匙料酒、适量盐和少许胡椒粉，朝着一个方向搅拌均匀，使肉馅上劲。处理冬瓜：冬瓜去皮去瓤，洗净后切成薄片备用。

2、锅中加入适量清水或高汤，大火烧开后转小火。用勺子或手将肉馅搓成直径约 2-3 厘米的丸子，放入锅中。待丸子全部浮起后，撇去锅中的浮沫。

3、放入切好的冬瓜片，继续小火煮 5-8 分钟，至冬瓜熟透变软。

4、根据个人口味加入适量盐调味，撒上剩余的葱花，滴几滴香油（可选），即可出锅。

2、丝瓜

丝瓜含有丰富的维生素和矿物质，水分充足，进入末伏后食用，既能补充因出汗流失的水分，还富含皂苷类成分。清炒丝瓜、丝瓜蛋汤都是简单又健康的选择。

【丝瓜炒油条】

1、将丝瓜去皮，洗净后切成滚刀块，放入淡盐水中浸泡片刻，防止氧化变黑；大蒜切成蒜末；油条切成 3 厘米左右的段备用。

2、锅中倒入适量食用油，油温烧至六成热（约 180℃）时，放入油条段，中火复炸 1-2 分钟，至油条表面金黄酥脆后捞出，沥干油分备用。复炸能让油条恢复酥脆口感，避免后续炒制时变软。

3、锅中留少许底油，放入蒜末爆香，接着放入丝瓜块，大火快速翻炒至丝瓜变软，表面微微透明。

4、加入复炸好的油条段，轻轻翻炒均匀，加入适量盐调味，继续翻炒 10-15 秒。

5、最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅装盘。

末伏养生小提示

末伏不仅是夏天的尾巴，也是秋天的序曲。中老年朋友在这个时节调整好作息和饮食，就能平稳过渡到凉爽的秋季。

适度运动：早晚散步、打太极、轻柔伸展，避免大汗淋漓的剧烈运动。

保持好心情：末伏容易感到烦躁，保持心情舒畅有助于身体顺利适应气候变化。

适当喝温水或淡茶，促进代谢，减少秋燥的影响。

记住：少贪凉、少吃冷、少熬夜，多吃冬瓜和丝瓜，末伏养得好，整个秋冬都少生病！

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