上海疯狂排队的皮爷咖啡，能在厦门火多久？

期盼已久的“咖啡界的祖师爷”——皮爷咖啡，终于在万象城开业啦！

作为品质连锁咖啡店，皮爷以浓郁、醇厚的风味，常年在疯卷的咖啡圈也占据着自己的独特地位。

门店开启营业，我们就即刻前往，第一时间送上热门款测评！

热门款咖啡，一一品鉴

开业当天就到店，上午的人流并没有想象中的多，但到了午间的高峰时期，还是逐渐排起了长队。

咖啡热门款超多的皮爷，经典款和季节限定的菜单都多得让人出现了选择困难症，只能结合店员推荐，喝喝大家都爱的几款！

芝士分子拿铁 39元

推荐指数：★★★★★

招牌大热款芝士分子拿铁，果然名不虚传。

深度烘焙的皮爷浓缩搭配明治牛乳，灵魂一笔在于芝士粉的加入，略带咸香的芝士，抿一口，在口中还有颗粒感。

芝士的咸香撞上牛乳的清甜和微苦的咖啡，口感达到微妙的平衡，像在舌尖展开一场温柔的交锋。搅拌均匀后自带甜感，柔和顺滑，推荐这一杯！

云瑰拿铁 39元

推荐指数：★★★★

有花瓣版本的云瑰拿铁，表面洒有真实的干玫瑰花，出品颇为浪漫。

淡淡的玫瑰花香与咖啡香气相互映衬，自然而清润，尾端很柔和的一款。

焦糖烧拿铁 38元

推荐指数：★★★☆

焦糖烧拿铁，是最近很火的卡美罗与拿铁的组合。

可以空口吃块焦糖，松脆焦香，甜得很扎实，却让人吃得心满意足。

再丢两块融入咖啡里，香醇的拿铁叠上焦糖的焦香，浓醇度加倍，口感层次也不那么单一了。（饮用tips：可以先放一半卡美罗试试甜度，不够甜再加，整包放入焦糖全部融化后可能会过甜~）

抹茶拿铁 36元

推荐指数：★★

同样比较热门的抹茶拿铁，我们却在这踩了雷。

皮爷的抹茶风味浓重，随之而来的是粉感也过重，放置一段时间后，更是陷入一种微妙的境地……唯一没能喝完的一杯。

短笛双子星 42元

推荐指数：★★★★

无法决定喝拿铁还是黑咖啡时，可以选择一豆两喝的短笛双子星。

我们选择了埃塞俄比亚利姆古吉的豆子，先喝温水，再喝美式和拿铁，更能品出豆子本身的风味。

更喜欢它在美式中的呈现，明亮的核果酸质下，尾端有红茶与可可的余韵。（套餐附送的奇亚籽饼干也很好吃~）

莓莓冷萃小方瓶 39元

推荐指数：★★★☆

夏季限定的莓莓冷萃小方瓶，以埃塞SOE为基底，浆果风味浓厚，酸质会略显明亮一些，口感圆润，偏爱清爽果香的朋友会喜欢。

02/

手作大师，不止咖啡

皮爷的当家招牌，当然不止咖啡。对于皮爷大热的招牌甜品，我们可也是怀抱期待！

目前店里只有贝果、蛋糕、磅蛋糕等甜品可点，贝果堡、三明治等简餐菜单暂时还没有上线。

栗子蛋糕 48元

推荐指数：★★★☆

招牌的栗子蛋糕，是必须品尝的选项。

细腻的栗子泥裹满表面，内里还夹着大颗的栗子果粒，入口满是香甜的栗子味道。搭上柔润的蛋糕胚，十足完整的绵密层次。

不过整体甜度偏高，如果点了芝士系列的咖啡，可能会有些腻口。

香蕉布朗尼千层蛋糕39元

推荐指数：★★★☆

也是皮爷爆款的千层蛋糕，这次吃到的是香蕉可可的口味。

柔韧的可丽饼皮夹着蓬松的奶油，口感软糯，入口便是极具侵略感的香蕉味道占据口腔，倒是有些抢了布朗尼的风头。

抹茶/香草可露丽15元/个

推荐指数：★★★

两款可露丽，内质都颇为柔软，抹茶可露丽口味醇正，更胜一筹。

建议加热后再吃，外壳会更脆韧一些。

提子肉桂贝果16元

推荐指数：★★★

贝果家族里目前只上架了几只基础口味，提子肉桂的占比恰到好处，搭配奶酪，但并无什么特别之处，算是合格的口粮贝果。

在皮爷的体验，总体而言，甜品部分不如预期，咖啡的表现倒是可圈可点，毕竟价位不低，要想惊艳味蕾，就很难不考虑性价比的问题啦~
大家如果有吃到好吃的或者避雷的单品，也可以在评论区告诉我们，给大家作参考喔！

/推荐榜单/

☕☕

芝士分子拿铁 38元

推荐指数：★★★★★

云瑰拿铁 39元

推荐指数：★★★★

焦糖烧拿铁 38元

推荐指数：★★★☆

短笛双子星 42元

推荐指数：★★★☆

莓莓冷萃小方瓶 39元

推荐指数：★★★☆

抹茶拿铁 36元

推荐指数：★★

栗子蛋糕 48元

推荐指数：★★★☆

香蕉布朗尼千层蛋糕 39元

推荐指数：★★★☆

抹茶/香草可露丽 15元/个

推荐指数：★★★

提子肉桂贝果 16元

推荐指数：★★★

Tips：

①店里的咖啡几乎都可以自选咖啡豆，可以根据口味偏好选择自己喜欢的尝试；

②根据当天体验，午间、晚间的用餐高峰时期，可能会需要排队，不过店员们都很耐心指引，新店开业的优惠和咖啡推荐，都可以询问他们~