全国冠军！皖西学院5个大学生，真6！

“家人们！这款蒿子锅巴咬下去嘎嘣脆，带着大别山艾草的清香，追剧时配它，幸福感直接拉满......” 几个月前，皖西学院学生陈百荷正对着镜头举着零食热情试吃。谁能想到，这个曾因“开播三小时零观众”而冷清的直播间，数月后竟捧回第十五届全国大学生电商“三创”挑战赛直播电商实战赛全国总决赛一等奖，实现了学校在该项赛事上“零的突破”。

近日，记者走进皖西学院，倾听这支由陈灿、陈百荷、徐苗苗、夏星豪、马艺涵5名“00后”组成的团队，揭秘《零食新势力，直播创商机》项目背后的“零食江湖”与逆袭故事。

“最初组队，纯属‘吃货的本能驱动’。”团队成员陈灿笑着回忆。去年9月，看到“三创”挑战赛的通知时，她正和同学在宿舍分享零食，“当时大家边啃薯片边聊：‘网上零食直播要么太生硬，要么选品不接地气，咱们爱吃又懂点营销，不如自己试试？’”

指导老师查林涛起初对这个“零食项目”心存顾虑：“同类直播赛道拥挤，担心他们陷入同质化竞争。”第一次指导会上，他没有直接给出方案，而是抛出问题：“你们半夜饿了会搜什么零食？爸妈给孩子买零食最担心什么？”这个问题让团队豁然开朗：“我们要做‘有温度的零食直播’，既要懂年轻人的‘嘴刁’需求，也要解家长的‘心焦’顾虑，更要把家乡的好味道推广出去。”

选品阶段成了团队的 “甜蜜负担”。查林涛带领大家钻研行业报告、深耕电商评论区，翻阅3000多条数据后发现，2024年休闲零食市场规模已达11550亿元，其中抖音平台占比54.55%。“这万亿市场中一定有我们的机会！”他们还精准总结出用户最关注的痛点：“添加剂过多、分量虚标、口味踩雷”。

为此，团队定下铁规：所有零食必须经过 “三试”—— 团队试吃一周无腻感、成分表核查无争议、不同年龄层（从室友到食堂阿姨）评分达标。

8月3日，第十五届全国大学生电商“三创”挑战赛直播电商实战赛全国总决赛在贵州毕节落下帷幕。当评委宣读获奖名单，宣布“皖西学院”斩获一等奖时，现场掌声雷动。团队展示的内容兼具硬核数据与人文温度：本地零食销售额占比达40%，通过 DeepSeek 数据分析工具优化用户画像后复购率提升20%；更生动呈现了帮扶大别山农户将地方特产打造成“直播爆品”的实践历程。

“评委重点关注的是校地合作模式。”查林涛表示，学校与六安市商务局、电商协会的三方合作，为项目提供了坚实支撑，这也是团队能突出重围的关键所在。最终，这支首次代表安徽赛区参赛的队伍成功捧回一等奖，查林涛也荣获“优秀指导老师”称号。

如今，这个“零食团队”有了新规划：依托学校国家级众创空间注册公司，成长期深耕本地供应链，发展期打造自有零食 IP，目前已有三家六安企业主动上门洽谈合作。“以前觉得直播只是卖货，现在发现能把家乡的好味道带给更多人，是件特别有成就感的事。”陈灿感慨道。

从宿舍里的 “零食搭子” 到全国赛场的冠军团队，这5个年轻人用一场零食直播证明：创新未必是惊天动地的颠覆，也可以是把日常热爱做到极致；成长正是在一次次试错、调整与坚持中，将“我想试试”变为“我做到了”。

而这场关于零食的逆袭故事，更为六安发展带来深刻启示。作为大别山地区的重要城市，六安拥有丰富的特色农产品资源，皖西学院学子的成功实践，为本地产品触网打开了全新思路。未来，随着校地合作的持续深化、电商人才的不断培育，更多 “蒿子锅巴”“六安瓜片” 等特色产品将通过直播镜头走向全国，让“绿水青山”的生态馈赠转化为“金山银山”的发展成果，为六安电商产业发展注入源源不断的青春活力。

来源：六安新周报融媒体记者 刘婉儿 胡鑫