岭南酱心，智造突围：厨邦如何靠文化+工艺+智造穿越周期？

厨邦292亿品牌背后的价值和意义

日前，央视网《品质中国》栏目镜头南下岭南腹地中山，展开了最新一期企业深度探访。

而此次央视主持人朱迅与央视网主持人高雅冰实地探访的核心，正是中炬高新（600872.SH）旗下的厨邦品牌。

这个扎根岭南中山的调味品品牌，以292.89亿元品牌估值跻身2025年“中国500最具价值品牌”榜单第350位。

厨邦292亿品牌背后的真正价值，不是单纯的销量或广告的累加，而是一个优秀的调味品品牌崛起样本：一个扎根于岭南文化基因的品牌，如何在品牌层面完美传承又有效差异化创新，并最终成功构建起穿越产业周期的能力与护城河？

这一期《品质中国》中山之行，正是一次用镜头记录和见证厨邦走过的历史：厨邦如何从岭南文化中孕育和崛起，又是如何作为南派饮食文化的代表将岭南风味推向全球的？

岭南文化、传统工艺

与现代智造的三重融合

当下，在中国调味品行业进入时代变迁、产业变革的深水区，产品高度同质化、消费理性化、渠道碎片化成为典型行业特征。

大量品牌在“性价比”逻辑下走向价格战泥淖，一些品牌甚至将利润空间压缩至边缘以求存活。

在这样的市场格局中，厨邦找到了穿越内卷的“三重融合突围模型”：以岭南文化为根、传统工艺为本、现代智造为骨，构建起品牌的价值护城河。

第一重是文化突围。

大多数调味品品牌依附于产品属性，但厨邦将品牌建立在岭南饮食文化深厚底蕴之上。

岭南文化讲究“顺时应节、天人合一”，这种饮食哲学通过厨邦“日晒夜露”的传统工艺转化为产品语言。

厨邦的“尊重自然时序”深入产品每一个细节——非转基因黄豆、优质小麦、遵循节气的日晒夜露发酵工艺，构成了产品风味的独特表达。

品牌不再只是功能性存在，而成为一种文化的载体。这种文化符号的打造，让厨邦在消费者心智中建立起与众不同的认知锚点。

第二重是工艺突围。

在工艺领域，调味品行业普遍面临“速成替代”的现实困境。很多品牌选择缩短酿造周期以降低成本，但厨邦始终坚持“高盐稀态发酵+自然晒制”的南派传统技艺。

从原料筛选到酱醅养成，从时间周期到环境选择，每一个细节都在强调其风味的独特性。《品质中国》镜头下的中山晒场，阳光、湿度、晒罐、酱醅，像极了一场岭南四季变幻的味觉交响曲。

对传统工艺的坚守不仅成就了风味差异化和特色化，也有力支撑了厨邦品牌溢价能力，跳出了同质化竞争的红海。

第三重是智造突围。

在技术层面，厨邦并未局限“传统”标签，而是将其转化为“非遗+智能”的工业优势。

通过构建专业化菌种培育系统、智能化质量监测体系以及自动化包装与仓储能力，厨邦真正完成了传统与现代的融合。

这种三重融合逻辑，构成了厨邦在调味品赛道中的差异化战略闭环：文化创造溢价、工艺强化壁垒、智造支撑扩张。

通过三重融合逻辑的坚持，消费者买到的不仅是风味和品质稳定，更是安全保障；渠道合作伙伴看到的不仅是产品得到市场认可，更看到了一个优秀的品牌在坚持什么，为什么值得长期追随。

“岭南文化、传统工艺与现代智造的三重融合”，这并不是一次面对行业调整的战术性应对，而是厨邦从战略层面对抗周期压力的长期主义选择。

区域文化如何带来产业级品牌势能？

区域文化不是一个单薄的“地方故事”，而是品牌通往消费者心智的通道，是支撑品牌穿越行业周期的一个核心能力。

厨邦依托岭南饮食文化，从“地方符号”成长为“南派文化IP”。借助央视平台的专业呈现，厨邦的品牌印象不再局限于“调味品”，而是“岭南味道守护者”、“中华酱心文化传承者”。

在《品质中国》的镜头下，厨邦与岭南文化的关系，通过食物与城市、人与记忆的场景绑定，将消费者带入一个有温度、有历史的味觉世界。

文化转化为品牌势能的关键，在于它为消费者提供了认同感。品牌不再是产品的代名词，而是生活方式与文化立场的表达。

从宏观看，这种区域文化驱动下的品牌策略具有三大优势：

独特性天然形成壁垒：文化不可复制，品牌认知壁垒由此而生；
文化联结增强黏性：品牌具象为城市记忆，消费者重复购买成为一种习惯；
内容传播自带流量：地方故事可以持续内容化，具备良好的社交传播属性。

学习和借鉴厨邦，不在于模仿和推广它的晒场，晒场只是厨邦品牌的一个核心符号，而在于是否能在本地文化中找到同样具有传承性与情感价值的标志性符号，并让自己成为它唯一的代表性品牌。

《品质中国》厨邦行的标志性意义

调味品行业进入存量时代，这是一个不争的事实。存量时代什么最珍贵——信心，消费者的信心，渠道伙伴的信心。

上游品牌并不稀缺，对今天经销商而言，和谁站在一起，和谁一起共建品牌，才是最重要的战略选择题。

《品质中国》厨邦行的重要意义，在于依托央视平台的背书和传播，完成了一次厨邦品牌的势能提升，为厨邦消费者和渠道伙伴注入了信心。

信心来源于权威背书：央视平台的传播，不仅影响终端动销，更大大加强了渠道信心，增强品牌选择的确定性；
利益来自品牌势能的转化：文化价值不仅打动消费者，也能实实在在转化为渠道收益——高溢价产品意味着更健康的利润模型；
粘性来自长期主义的确定性：品牌的文化根基越深，经销商的运营风险越低，合作关系越稳固。

「新经销」认为，未来调味品品牌的渠道竞争，不是“谁给返点多”，而是“谁能让渠道有信心长期投入”，厨邦正是此类品牌的代表。

在大多数调味品品牌徘徊在价格战、渠道战、促销战泥沼中时，《品质中国》厨邦行提供了品牌突围的另一种可能。

对身处转型焦虑中的调味品企业而言，厨邦今天所做的并不是唯一的正确答案，但它一定是一个正确的方向。