“早立秋冷飕飕，晚立秋热死牛”，今年8月7日立秋，算早算晚呢？

"立秋不是秋，秋在处暑后"，今年立秋准时到来，但民间流传的谚语却说，"早立秋冷飕飕，晚立秋热死牛"却让不少人困惑：

到底是"凉爽早秋"还是"酷暑晚秋"？

如果是“早”，凉爽的秋风能否如期而至；如果是“晚”，我们又将面对怎样的“热死牛”高温？

当太阳运行至黄经135度，立秋便如期而至，今年8月7日13时51分，宣告秋季的起始。

古代以北斗七星为自然罗盘：若斗柄指向西南方位，即是立秋。

早在三千年前，《周礼》记载的"春官保章氏"便专职观测星宿以定节气。

古人并非迷信，而是将天体运行与大地农事紧密缝合，创造出"四时八节"的历法体系。

甲骨文中的"秋"字，形似一只触角张扬的蝗虫，虫灾常毁尽禾稼，先民便以虫喻秋。

商周时期，字形悄然蜕变"禾"取代虫体，"火"置于下方。

学者推测，这既是焚烧蝗虫的灭害手段，亦是曝晒 稻谷的农事场景。

至小篆定型时，"秋"已演化为"禾"与"火"的组合，意为"禾谷熟也"。

《逸周书》记载的"立秋三候"，一候便是"凉风至"。

但此刻的凉意只是假象，江淮流域"三伏"未过，暑热依然肆虐。

物候第二象为"白露降"，白日暑气蒸腾，夜寒凝为露珠，恰如《管子》所言"秋者阴气始下"，冷热在此激烈交锋。

而三候则为"寒蝉鸣"，当气温低于24度时，蝉翼肌肉收缩受阻，鸣声转为凄切。

古人将立秋嵌入"秋收、冬藏、春生、夏长"的四季轮回，《淮南子》强调此时需"修堤防，谨壅塞"，因为暴雨仍频发；

《四民月令》则指导整地施肥，为冬麦播种蓄力。

“早立秋冷飕飕，晚立秋热死牛”这句农谚在民间流传数百年，但关于“早”和“晚”的区分，始终存在分歧。

一种观点认为以立秋当日的具体时辰为界，若发生在正午12点前为“早”，反之则“晚”。

比如在2022年，立秋时间为8月7日20时29分，依照此说属于“晚立秋”，而当年长江流域持续40℃以上高温，恰印证了“热死牛”的描述。

另一种观点则关注农历月份：若立秋落在农历六月算“早”，七月则为“晚”。

今年立秋在农历六月十四日，据此应属“早立秋”，预示凉意可能较早降临。

不过现代气象学指出，气候受大气环流、海洋温度等多重因素影响，农谚仅可作为辅助经验，具体如何还需要及时关注现代气象播报。

立秋的习俗还是比较多的，像在华北地区的“咬秋”，人们立秋当日生食瓜果，西瓜、甜瓜成为首选，认为可预防腹泻。

这一习俗的实质是通过瓜果中丰富的膳食纤维，调节夏季过量的冷饮摄入。

此外还有“贴秋膘”，经过苦夏消耗后，人们以炖肉、饺子等食物补充营养，利用初秋消化功能恢复期增强体质，并非无节制进补。

江西婺源的“晒秋”活动，农户将辣椒、玉米铺于竹匾暴晒，利用立秋后日照强、湿度降的特点，高效脱水储存。

立秋虽至，暑气未消，今年立秋落在农历六月，按民间说法属“早立秋”，预示后续高温或许不会持续太久，但三伏天的余威仍在，秋老虎随时可能发威。

从气候规律来看，立秋虽标志着秋季开始，但实际天气并未立刻转向凉爽。

立秋常处于三伏天的中伏或末伏阶段，此时副热带高压依然强盛，晴热高温仍是主旋律。

今年立秋后，末伏尚未结束，部分地区仍可能面临持续的高温天气，甚至出现“秋老虎”现象。

所谓“秋老虎”，是指立秋后短期回热的高温天气，通常出现在八月底至九月中旬，有时持续时间较长，气温甚至可达35℃以上。

尽管它不如三伏天那般闷热潮湿，但昼夜温差加大，白天阳光依旧强烈，稍不注意便容易中暑或引发其他热相关疾病。

面对这样的气候特点，在饮食方面，立秋后空气逐渐干燥，人体易出现皮肤紧绷、口唇干裂等秋燥症状。

因此需调整饮食结构，多食用富含水分和维生素的食物，如梨、黄瓜、冬瓜等，同时减少辛辣、油炸食物的摄入，避免加重秋燥对身体的影响。

此外，立秋后不可盲目进补，尤其是高血脂、高血压人群，更需注意合理膳食，避免因过度滋补诱发心脑血管疾病。

“贴秋膘”，本意是弥补夏季食欲不振导致的体重下降，但在现代营养学视角下，进补需因人而异，而非一味追求大鱼大肉。

除了饮食，立秋后，早晚温差逐渐加大，但白天依然炎热，因此穿衣不宜过多，以免影响身体对温度变化的适应能力，反而容易着凉感冒。

民间有“春捂秋冻”的说法，意在提醒人们秋季添衣应循序渐进，给身体一个适应的过程。

同时，夏季高温高湿的环境容易滋生细菌，立秋后仍需注意饮食卫生，避免食用生冷、隔夜食物，减少胃肠道疾病的发生。

对于户外活动，早晚气温相对凉爽，适合进行慢跑、登山等户外锻炼，既能增强体质，又能帮助身体适应季节变化。但需注意避免在正午高温时段剧烈运动，以防中暑。

此外，部分地区的立秋习俗中包含沐浴防秋痱的做法，如用温水洗澡或加入薄荷叶等清凉植物，虽无严格科学依据，但保持皮肤清洁干燥，确实有助于预防因出汗过多引发的不适。

立秋是作物成熟的关键期，此时中稻开花结实，玉米抽雄吐丝，对水分需求旺盛，农民需抓紧时机追肥耘田，确保秋收产量。

这种顺应自然规律的农事安排，与现代气象学提倡的“抓住季节特点合理安排生产”不谋而合。

今年立秋后天气如何发展，或许仍有变数，但只要掌握正确的应对方法，便能从容度过这段夏秋交替的过渡期。

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