温州海鲜、云贵料理、桥头煎饺、复兴面王、四海吃饭…BAC/象山艺术公社要开这么多新店！

编者按：相信大家对普通商场里千篇一律的品牌连锁+预制菜都有点厌了，所以那些非标、非连锁的商业这两年越来越受到青睐。比如之江的BAC社区、象山艺术公社等等。

不过，几个月前BAC社区刚启幕时，很多人表示，虽然这里的调性和空间设计蛮松弛也很出片，但比较大的遗憾是商业业态的种类特别是餐饮这块，还是单薄了一些。

最近，全知道听说BAC艺术社区和象山艺术公社又围挡了不少新店，许多都是蛮有特色的餐饮。自由生长的创意与烟火气逐渐融合。在这个充满实验精神的社区中，全知道提前带大家打卡一批即将开业的宝藏小店。

1

复兴面王：杭州掌管拌川的“神”

尽管经常有人调侃杭州是“美食荒漠”，但很多人都知道，杭州的拌川是真好吃，之江也有不少有名的面店。这家复兴面王，算是城南的“外来挑战组”，几乎所有小红书博主在梳理杭州拌川地图时，都绕不过这家！一口茄汁拌川下肚，全身的疲惫、不得劲顷刻间一扫而空……话不多说，兄弟，来一口？

图源小红书博主@落南雁

2

麒麟山市：一口来到云贵川

麒麟山市，8.15开业

如果你想找一个适合聚会，又不落俗套的地方，BAC的这几家新店是蛮好的选择，比如这家麒麟山市。

这两年，商场里的云贵川餐饮很火，但吃多了又发现，他们是如此的雷同（很多家连供应商都是同一个）……

这家开在BAC的新店主打“云贵川融合菜”的创意中餐馆，食材据说每天现买现做，香气自然浓郁。铜锅油焖鸡、火烧肉米线、烧椒石屏包浆豆腐……

店铺装潢走的是“山野风”，原木与绿植交织，营造出一种“城市逃离感”。最特别的是店中央的一张超大木桌，可以提前预订用来举办生日、公司团建、亲友聚会等活动，甚至还能定制菜单！人均消费在90-100元之间。

3

南街渔市：之江吃到正宗温州小海鲜？

温州菜算是浙江菜系里独一份的存在，特别是靠海吃海的那股鲜甜+并不粗糙的料理方式。那么这家南街渔市怎么样？据说是新派温州菜，肯定少不了生鲜鱼虾。

提到温州菜，反正我头一个想到了膏蟹糯米饭、温州江蟹生、温州拌面和各种不常见的虾蟹贝类……

图源小红书博主炫彩泥头车

4

两条人食志：咖啡与馄饨的奇妙碰撞

两条人食志，8.5开业

即将开业的“两条人食志”也开在BAC社区，是这个文艺氛围满满街区里的一抹“烟火气实验”。

门店主打盖饭＋馄饨＋咖啡的创意组合，就是创意简餐嘛。人均40左右。菜名俏皮如“Hello藕小姐”“茄子跑蛋盖饭”“溏心蛋”，听着就想点全。此外菜品还可以加干海椒，自选辣度，满足每个重口味灵魂。

这里讲究的是“一人食三人游”的自在感，无论是独自前来，还是和朋友分享，都能在这家温暖又带点俏皮的小馆里获得慰藉，和整个BAC社区自由、松弛的氛围不谋而合。来这儿，一顿饭也可以是一场治愈。

5

馆子HOUSE198：白天的小馆，晚上的厨房

已开业 营业时间：11：00-20：30

在BAC艺术社区，这家是从早到晚都能安心落座的西式餐厅。。店铺装修大胆用黄绿撞色，满满活力感，是那种一进门就让人心情变好的地方。

菜单覆盖早午餐、咖啡下午茶，到晚上的创意融合料理，每一餐都不重样。招牌推荐包括慢烤牛肉酸菜三明治、法式奶油烤春鸡、英式能量大早餐。

不管是晒着阳光慢慢吃早餐，还是晚上约朋友来点一桌有趣的组合，馆子House198都能给你一顿不无聊的西式体验。

6

有幸食肆：一顿柔软的日式治愈

有幸食肆，8.10开业

这家有幸食肆即将BAC社区斜对面的象山艺术公社开业。这是一家专注日式定食与手作现烤的小店，门头以日式原木装潢，低调温润，如同京都街角的老铺子。主打菜有日式打抛肉饭、和牛烤饼等等。

店里还有适合送礼的精致伴手礼系列，是文艺青年的加分项。吃饱之后，不妨顺着象山艺术公社慢慢逛逛，走几步就是展览或咖啡馆，让一顿饭的满足感持续延伸到生活里。

7

桥头煎饺：深夜烟火气最能抚人心

桥头煎饺在杭州的互联网社媒上还是蛮有名气的，一来他的主理人是搞美食自媒体的，有流量加持二来这家煎饺的流动摊总是跟着各路市集IP出现，比如最近桥头煎饺就以快闪摆摊的形式出现在之江。

同事小全说他吃了好几次了，煎饺的口味不能说非常惊艳，但在夜里，牛马们放下一天工作，一口爆汁的碳水糖油混合物＋各种本地小吃炸炸下肚，还是很落胃的，特别是白卤味和臭豆腐，值得推荐。就是第二天起来肯定脸孔庞庞肿。

桥头煎饺在其它地方开的店生意都蛮好的，这次开到之江来了，大家减肥路上肯定又多了一个绊脚石。

8

四海吃饭：型男主理人+日式餐车

“四海吃饭”是一个流动餐车，这辆餐车之前经常停靠在滨江和武林广场附近摆摊时，吸引了蛮多网红去打卡的。

三个主理人都是同事小全的公路车骑友，cube在是中山中路一家酒吧的主理人，人称杭州冯德伦，梁哥可以说是杭州房哥，在之江未科哪里哪里都有房子，四哥从事二手车行业，经常去日本，想把地道的日式关东煮带到杭州来。

对了，这辆餐车主营的就是日式关东煮，很多食材都是进口的，跟便利店里的关东煮除了名字一样，其它完全不相同。

这辆餐车之前在滨江、武林摆摊的时候，也引来了一众好酒之友，他们的清酒、啤酒也都是从日本进口，虽然是餐车模式，但品质在圈里里已经做出了一些名气。

最近，他们参与了BAC社区举办的集市活动，接下去会在BAC广场这边摆摊两个月（晚上5点半到10点），如果你喜欢日剧《深夜食堂》，晚上喜欢吃点正宗的日式小吃，小酌两杯，这里蛮适合的。

9

叉子意面：不重样的叉子＋不敷衍意面

8.1开业，营业时间：12：00-20：00

叉子意面已经正式开业，是象山艺术公社里蛮有趣味感的小店之一。店如其名，这里有十几款造型各异的“叉子盲盒”，每次用餐会随机给客人一把，吃饭也多了一点仪式感和好奇心。

店内主打菜品包括松子青酱意面和蛋酱意面，酱料每天新鲜制作，主理人还在不断开发新的意面灵感。店内设计简洁有趣，适合午后放空来一顿不赶时间的慢食体验。吃饭也可以是一场快乐的小冒险。

一起来逛吃！

除了上面提到的这些店，还有一些全知道暂时没有收录。

最近之江又开了哪些好店有意思的店，也欢迎大家来给我们爆料。

✍️编辑：江树 | 主编：小全 |律师：郑晶晶

来源：之江全知道、部分素材来自网络

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