嫁接改良+地理优势 高要改良菠萝蜜走俏市场

菠萝蜜在肇庆种植多见于居民自家的房前屋后，因其品质口感不佳，少人问津。如今，在高要区莲塘镇坳边村委会的江景水果种植专业合作社种植的菠萝蜜基地，从广州、佛山、云浮等地赶来进货的商贩则络绎不绝。“这里种植的菠萝蜜批发价2元/斤，品质可以跟海南品种媲美。”佛山商贩梁先生道出了高要菠萝蜜走俏市场的秘诀。近日，记者走进该种植基地，探寻高要菠萝蜜的“甜蜜”发展之路。

在种植基地，漫山遍野的菠萝蜜树郁郁葱葱，一个个硕大的果实个头饱满、长势喜人。已经历采摘的果树，枝干上又重新长出一个个小枝丫，小枝丫上长出了小果。“这是长出一个星期的小果，两个手指大小，约有一月龄，如拳头般大小则是四月龄的，五月龄的果实外皮摸起来有点软了，说明已经成熟，重达30多斤。”合作社负责人王远明比划着眼前的菠萝蜜说道，“菠萝蜜一年四季都有采收，最佳采收期是6月至10月，此时是果产丰盛期。”

据介绍，这一片山上种植了面积约300亩的菠萝蜜，有4000多棵果树。品种有海南1号、海南7号、小黄皮、小青皮等，均深受市场青睐。这些品种并非海南的纯种，而是经过嫁接改良过的品种。“海南菠萝蜜不耐寒，但个大口感好，本地的菠萝蜜耐寒，但个头小，果肉少，口感差，茂名当地有种苗公司将海南菠萝蜜与茂名当地的菠萝蜜品种进行嫁接改良，我从茂名购进种苗种植。”王远明说，经过嫁接改良的品种不仅个头大，甜度还很高，糖度高达42。

王远明告诉记者，肇庆与海南同属位于北回归线以南，拥有充足的阳光照射，夏季雨水多，适合种植热带水果。而肇庆的山地丘陵种植出来的菠萝蜜，甜度会更加高,也更受市场欢迎。

王远明告诉记者，菠萝蜜种下三年产果，但果实小，品质和产量还不理想，种植五六年后，果实品质和产量才稳定。现在正是果树的“青壮年”时期，产出的果实个大饱满，最重的有60多斤。果肉金黄、香气浓郁、口感甘甜，深受消费者喜爱。

“前几年一推出市场，采购车已在陆续装车，基本没有过夜的果。”王远明自豪地说道，那时候每天几十台车过来，有些是批发市场和零售店的商贩，有些是家庭游客，菠萝蜜不愁卖。

王远明切开了一个菠萝蜜，一股清香味扑鼻而来，金黄色的果肉十分诱人，咬上一口，清甜爽脆。“最甜的是小青皮品种，糖度高达42。”王远明告诉记者，商贩最喜欢采购30斤以上的大果，不用经常开果，而家庭喜欢小果。所以在种植管理上，为了保证果的品质，需严格控制每条枝丫的挂果数量，一条枝丫挂一到两个果，一棵树仅保留四五个果实，这样果实才能得到充足的养分，不仅果型大小相近，品质也较为上乘。

“现在我一发朋友圈说近期有果实成熟上市，商贩们就下单预订。”王远明告诉记者，菠萝蜜主要销往珠三角的各大批发市场，因常年挂果，供应稳定，客源也比较固定。目前，批发价为2元/斤，一年产量20多万斤，年产值达四五十万元。

来源：肇庆市融媒体中心 记者 杨丽娟