上海
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好吃到嗦手指，鸡爪软糯脱骨！！猪蹄香辣软糯超诱人～一口下去直接封神！都软糯到粘嘴巴 快去试试！！
食材准备
猪蹄 、鸡爪
干辣椒 1把、小米辣
生姜 、大蒜 、葱节、八角 、桂皮 、香叶 、花椒
详细步骤：
1️⃣ 猪蹄鸡爪冷水下锅，加姜片、料酒、葱节焯水10分钟，捞出温水洗净备用
2️⃣ 炖煮入味
猪蹄鸡爪倒入电饭锅，加干辣椒一把、八角2个、小段桂皮、一勺花椒、几片香叶倒入开水没过猪蹄鸡爪，加两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒炖煮一小时
3️⃣爆香调料
油热爆香蒜末、小米辣
4️⃣收汁增辣
倒入炖煮好的猪蹄鸡爪，一勺蚝油半勺老抽适量盐调味翻炒均匀，倒入汤汁大火翻炒收汁，撒上葱花出锅开吃！！
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