“立秋吃3宝，不把郎中找”，8月7号立秋，3宝指啥？不懂规矩要吃亏！

“立秋不养，秋冬遭罪”，到8月7号就立秋了。

立秋是二十四节气中的重要转折点，从这天开始，微风徐徐，带着舒爽的凉快。雨水少了，天气也渐渐变得干燥起来。

我们老一辈人很有智慧，立秋传统习俗里的贴秋膘、抢秋膘、啃秋等风俗里，各种特定食材的出现，无一不是在大张旗鼓地告诉我们，季节有了变化，身体要应时节来适应。

根据“春夏养阳，秋冬养阴”的养生方式，饮食要变动一下，要适当进补了。

要本着补充能量、增强体质、防燥润燥的原则来吃，如果不懂规矩去胡吃海塞，比如进补过度、啥上火吃啥，那可要吃大亏了。

“立秋吃3宝，不把郎中找”，到底咋吃，3宝指啥？跟着我一起来了解！

立秋吃三宝

一，吃肉—贴秋膘

立秋吃肉，其实这是在给身体囤点温暖底气，让苦夏的身体有力气，强健起来。

“立秋补膘，秋冬不冷”，在立秋这天，可以选择吃红烧肉、鸭肉、鸡肉、鱼肉等，目的都是一样的，补充能量，抵抗昼夜温差，少闹毛病。但不要暴饮暴食，适量就好。

推荐食谱：【鸡肉炖蘑菇】

做法：

1，需要准备的食材：鸡腿3个，干蘑菇1把，葱蒜蒜，料酒，酱油，植物油，盐

2，干蘑菇加水浸泡至软，择洗干净，捞出稍微攥水待用

3，把鸡腿剁成块，洗去血水，攥水待用

4，炒锅里加植物油烧热，放姜炒几下，倒入鸡块大火煸炒至发白，加葱花炒香，顺锅边淋入料酒翻炒去腥，加酱油炒上颜色

5，倒入蘑菇煸炒几下，倒入没过食材的热水，加盐调味，炖半小时即可，加蒜末提味，拌匀后关火出锅

二，吃饺子—抢秋膘

“立秋吃饺子，补补夏天亏”，立秋当天很多地方都有吃饺子的习俗，其中以北方更为普遍。

饺子包含了多种食材，丰富而营养，吃饺子也是在帮助身体恢复体力，增强免疫能力，且也是抢秋膘的一种。

推荐食谱：【猪肉什锦馅饺子】

做法：

1，需要的食材：普通面粉，肥瘦猪肉馅，胡萝卜，娃娃菜、干香菇、洋葱、香菜，盐，十三香，料酒，酱油，植物油

2，把面粉舀入盆里，分次加水拌小朵面絮，揉成光滑的面团，饧面1-2小时，中途再揉两次

3，把肉馅单入一盆，先搅入少量清水至滋润，再放葱姜末、料酒、酱油、盐、十三香、植物油，用筷子顺时针搅打细腻起黏

4，提前把香菇泡软，胡萝卜、香菜、娃娃菜洗净。先把胡萝卜、娃娃菜洗净后切碎后剁成馅，放盐拌匀刹出水

5，把馅攥水后倒入肉馅里，再把香菇剁成馅，香菜切末、洋葱切末剁碎，一并入盆，拌匀

6，接下来就是包饺子了。包好的饺子开水下锅煮熟，即可捞出控水出锅

三，吃梨—啃秋润燥

立秋之后的天气会变得干燥起来，我们的身体也会随着季节的变化，而出现口干舌燥、嗓子不舒服等不适，其实这都是秋燥惹的祸。

可以根据传统习俗，啃秋吃梨，来防燥润燥，补充水分，及时调整体质，更好地适应气候，安康过秋。