北京
核心提示：近期，西安市未央区市场监管局组织辖区食用农产品集中交易市场开展“总监上讲台”活动，以精准培训筑牢食品安全防线，进一步强化食用农产品质量安全监管，压实市场主体责任。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
近期，西安市未央区市场监管局组织辖区食用农产品集中交易市场开展“总监上讲台”活动，以精准培训筑牢食品安全防线，进一步强化食用农产品质量安全监管，压实市场主体责任。
活动中，东元路果品物流中心、新北城市场、摩尔市场等3家市场结合实际有序参与，结合自身特点精准施策。新北城市场组织商户与员工共同参与，市场总监详解《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，明确商户经营规范与法律责任，强化依法经营意识；摩尔市场在监控指挥中心开展专题培训，总监围绕重点问题食用农产品监管要点，结合实际案例解析管理规范，同时以“恒荣基牛羊肉”为宣传基地开展户外宣传，通过现场讲解、互动答疑普及质量安全知识；东元路果品物流中心则聚焦分类准入、入场查验等关键环节，由总监解读操作规范，结合日常管理需求强调信息化追溯与信息公示的重要性，引发管理人员与商户代表共鸣。
监管部门同步发力，以四项举措夯实质量安全基础：指导建立重点问题食用农产品分类准入制度，严格查验进货凭证与合格证明；加大抽检力度，针对性开展批批速测；督促市场配备专职食品安全管理人员，公示重点问题品种易检出药物清单；推进信息化追溯管理，要求销售者如实标注产品信息。同时将信息公示和规范化市场建设纳入日常检查，通过集中约谈、张贴宣传画、开展咨询等方式，引导经营者树牢责任意识。
此次“总监上讲台”活动覆盖多场景，有效提升了市场主体对质量安全管理要求的理解，为规范交易秩序奠定坚实基础。
日期：2025-08-02
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