中伏10天，一年中阳气最旺的节气，吃对4样，排出身体的寒和湿

三伏中的中伏是一年中最热最湿时候，也是阳气最盛的时候，此时人体阳阳气外浮，新陈代谢加快，毛孔张开，三伏天是冬病夏治的黄金期，如果这时补阳效果事半功倍，不仅能排出体内寒湿，还能增强免疫力，为秋冬健康打下基础，中伏10天，一年中阳气最旺的节气，吃对4样，排出身体的寒和湿，轻松过三伏天，一起来了解下。

1、辛温发散类：
推荐食谱：姜枣茶
生姜辛温，解表散寒，红枣甘温，补中益气，两食材搭配一起可激发体表阳气，促进排汗，建议中午12点饮用，避免晚上饮用。

【材料】：红枣8颗，老姜4片，红糖1块
【做法】：1、红枣放入碗中加入适量清水，再加入1勺盐和1勺面粉浸泡后搓洗掉表面的浮尘，老姜也用同样的方法清洗干净。夏天的时候煮姜枣茶，一定要留皮，因为姜肉是发汗的，姜皮是止汗的，夏天出汗太多，带皮姜可以防止以免出汗太多伤及人体正气。
2、把清洗干净红枣去核后切成小块，枣肉属于温性，而枣核则是热性，易上火，所以要把枣核去掉，生姜切成薄片。
3、养生壶中加入800毫升清水，放入姜片和红枣块，大火煮开后转中小火，继续煮20分钟，结束前5分钟放入红糖，一起煮至结束就可以关火。
2、健脾祛湿类：
推荐食谱：四神汤
在诸多补益食疗方里，四神汤是一款著名的流传已久的袪湿汤，茯苓，山药，莲子，芡实四种药食同源的食材级成，茯苓利水，山药补脾，莲子安神，芡实固肾，四种食材互相补益，有很好的健脾，祛湿作用。

【材料】：茯苓20克，薏米20克，淮山药20克，莲子20克，冰糖适量
【做法】：1、茯苓，莲子，淮山药冲洗干净后用清水浸泡2小时，这四种食材的用量一般都以1：1：1：1。
2、薏米淘洗干净后放入无油的锅中先大火把水分炒干，再用小火炒至表面微黄，有香味散出来后盛出。
3、炖盅中加入到刻度线的水，把浸泡好的茯苓，莲子，淮山药放入炖锅中，炒好的薏米也一起放入，加入适量水。
4、选择煲汤功能，炖2.5个小时，还有15分钟的时候可以根据个人的口味加入适量冰糖，等程序结束，冰糖融化就可以了。
3、清热利湿类：
推荐食谱：冬瓜薏米老鸭汤
冬瓜性微寒，鸭肉性凉，薏米性微寒，陈皮温中，几种食材一起长时间炖煮后寒性减弱，清热利湿但不伤阳。

【材料】：老鸭半只，薏米35克，冬瓜700克，陈皮1块，盐适量，白胡椒粉少许，姜1块
【做法】：1、老鸭去掉内脏清理后清洗干净，去掉多余油脂，剁成块，冷水入锅，加料酒姜片焯水后捞出，沥干水分，薏米提前用清水浸泡1小时，陈皮浸泡后去掉白膜，冬瓜把皮洗净，去掉籽，切成大块。
2、锅中热油，放入姜片煸出香味，再放入鸭肉把水分炒干。
3、把处理好的鸭肉，陈皮，薏米和姜片一起放入炖锅，加入足量清水，大火煮开后转小火炖煮60分钟，放入冬瓜继续煮30分钟后加适量盐和白胡椒粉即可。
4、温阳滋补类：
推荐食谱：山药羊肉汤
羊肉性温，山药性平，有健脾补肺，滋阴润燥的作用，三伏天湿气重，山药的健脾作用可增强运化水湿，与羊肉的温阳作用形成互补。

【材料】：羊腿肉，山药1根，绿豆1把，料酒，盐适量，花椒几粒，葱姜香菜
【做法】：1、羊肉清洗干净，浸泡出血水，剁成小块，冷水入锅，加花椒，姜片，料酒水开后煮2、3分钟撇去浮沫捞出。山药去皮洗净切成段，绿豆用清水冲洗干净后浸泡一会。
2、把处理好的羊肉放入砂锅，加入足量热水，再加入1把绿豆，加入料酒，姜片大火煮开转小火炖煮40分钟，再放入山药继续煮20分钟，加盐调味，出锅撒香菜或香葱即可