老字号又现“苏丹红”，不拿来吃就有理吗？

近日，有网友在社交媒体平台发帖称，上海药皂里含有苏丹红，此事迅速引发关注。

中国消费者对苏丹红并不陌生。2005年，英国发现部分食品含有苏丹红1号，为此下架了500多种产品。随后事件波及全球，中国某知名快餐品牌因调料中含有苏丹红成分，进一步引发关注。

此后，苏丹红又被曝出在鸭蛋、调味料、方便面等食品中检出，还有不法商家在饲料中添加苏丹红4号，使蛋黄颜色更鲜艳。目前包括中国在内的世界各国都已经禁止在食品中使用苏丹红。

对于此次上海药皂发现苏丹红成分，消费者的态度分成了两派，有的认为企业不负责任，有的则表示无所谓，“反正肥皂也不会拿来吃”。

那么，在肥皂中放苏丹红，到底行不行？

苏丹红再现？

根据上海药皂包装盒背面的成分表，其包括：脂肪酸钠、水、玉米淀粉、滑石粉、甲酚、野菊花、黄芩、大青叶、红花、CAS85-83-6。

另一款引发讨论的精品健康抑菌药皂，成分表中则是脂肪酸钠、水、药用碳酸钙、羟二乙磷酸、EDTA-四钠、CI77891、甲酚，以及最后一栏的“着色剂”三个字。

成分表里的“CAS85-83-6”究竟是什么？艾媒咨询集团CEO兼首席分析师张毅告诉中国新闻周刊，CAS编号全称“化学物质登录号”，CAS85-83-6指的就是苏丹红4号。另根据国家药监局发布的《化妆品禁用原料目录》，第431号着色剂CI26105英文名正是Solvent Red 24，即苏丹红4号，CAS号正是85-83-6。

资料显示，苏丹红4号是一种偶氮类脂溶性染料，常用于工业上的油脂、蜡、塑料等的着色，颜色为鲜艳的红色。由于苏丹红可能会对肝脏等器官造成损害，其被许多国家和地区禁止应用在食品中。

苏丹红第一次从食品中被发现是在2003年，当时法国从进口的辣椒粉中发现了其存在，随后欧盟陆续向其成员国发出警告。此后几年间，又陆续有欧盟成员国发现进口辣椒粉等产品中含有苏丹红成分。

2005年，中国陆续在辣椒酱、酱菜、食品调味料等产品中发现苏丹红成分，2006年，又出现了添加苏丹红的红心鸭蛋。一系列事件引爆了舆论风波。

在铺天盖地的舆论喧嚣中，“苏丹红”三个字就此成为几代人的记忆。所以此番上海药皂被发现苏丹红成分从而引发关注也就不难理解了。

资料显示，上海药皂属于上海制皂厂有限公司，后者被上海制皂（集团）有限公司100%控股。2022年，“上海药皂”品牌被商务部评为上海老字号，2024年又被评为中华老字号。

借助“国货复兴”的潮流，上海药皂近年来销量表现不俗。在天猫上海药皂旗舰店内，该款药皂销量已超过10万件。星图数据发布的香皂销售榜单亦显示，今年2月、4月，上海药皂销售额均排行第二。

中国新闻周刊联系上海药皂旗舰店，客服回应表示：“产品没有发现违反国家相关法规；‘上海药皂’自上世纪五十年代创建以来，没有发生不安全的情况。”

苏丹红能不能加

对于上海药皂添加苏丹红一事，网友的看法存在不小的争议。

反对的网友认为，香皂跟皮肤接触，成分安全十分重要。但也有一方表示不用特别在意，其依据主要有二。

首要原因是关于致癌物评级。世界卫生组织旗下国际癌症研究机构IARC（International Agency for Research on Cancer）曾将日常可能接触的物质的致癌性进行了分级，苏丹红属于第三类，即“对人类致癌性证据不足”一栏。

其次是政策并未禁止添加。尽管我国《化妆品安全技术规范》里明确禁止了苏丹红4号的使用，但肥皂属于洗涤用品，并不参照这一规定，而且我国轻工行业标准QB/T 2485-2023《香皂》中也没有直接针对苏丹红的条款。

目前，“上海药皂”的执行标准为Q/SHZZ005，即按企业标准生产的香皂/特种香皂的日化产品，不按标准化妆品监管。

不过值得注意的是，中华人民共和国行业标准GB 38456-2020《抗菌和抑菌洗剂卫生要求》中的“原料要求”一栏里，又提到“产品配方不得加入列入现行有效的《化妆品安全技术规范》（碘除外）的禁用物质”。

不同的规定之间，似乎存在一定的矛盾和冲突。

湖南化工职业技术学院教授级高级工程师吴卫对中国新闻周刊指出，苏丹红一直以来都只在食品、化妆品中被禁用，但在洗涤用品使用场景中对人体是否会造成影响，仍缺乏严谨的学术研究佐证，相关法规中，除了那些宣称具有特殊化妆品功能的产品，一般香皂也不适用于化妆品监管条例。

“不过从原理出发，其属于脂溶性染料，理论上可以通过皮肤的脂质层被吸收，尤其是当使用者皮肤屏障受损（如有伤口、湿疹等）或为皮肤屏障比较弱的婴幼儿时，存在较高的风险。”吴卫补充道。

亦有消费者认为，虽然法规层面尚存在探讨空间，但从上海药皂的成分表中可以看出严重的“明知故犯”嫌疑。一名网友发表评论表示：“除了买化学试剂的时候，谁会在自己的配方里写CAS编号？另一个版本更干脆，直接写着色剂，连编号都不写了。”

此外，将视线跳到其他国家，欧盟也将苏丹红4号列入了化妆品禁用原料目录之中，并且欧盟对何谓“化妆品”的定义更为宽泛，香皂也包括在内。

在张毅看来，企业有意模糊标识成分的行为，涉嫌对消费者故意隐瞒信息。而且客服的回应太生硬、太官僚，对于解决消费者疑虑于事无补。“企业遇到负面舆论，应该积极解决问题，而不是去揪条款字眼，试图教育消费者，这不是负责任的态度。”

中国新闻周刊数次致电上海制皂厂有限公司，截至发稿尚未接通。

作者：石若萧

编辑：余源