南京溧水 | 香迷糊了！这里是星河夜市

　　暮色四合时，溧水开发区星河社区党群服务中心广场上悠扬的歌声准时响起，精神矍铄的大妈们跳起了广场舞，拉开了社区夜生活的序幕。

　　在广场对面，一条不足百米的小街巷里，另一场关于美食的狂欢正在上演，星河夜市迎来了一天中最热闹的时刻。

　　“来份酸甜口加辣！”下午5点半，山西麻辣拌摊位前已围满食客。土豆片、豆芽、肉肠、蟹排……20余种食材任选任搭，在滚水中翻腾后，淋上秘制酱料。“一晚上能卖三四十份，年轻人最爱这口！”店家一边麻利地拌着食材，一边和熟客唠着家常。

　　再往前几步，滋啦作响之声不绝于耳。老字号铁板鱿鱼的摊位上，新鲜鱿鱼在铁板上蜷曲卷边，撒上芝麻、洋葱和孜然后，那香气更是让人挪不动步。“鱿鱼都是当天进的货，顾客可以自己挑。”张师傅说话间，手中铁铲翻飞，一份份色香味俱佳的铁板鱿鱼就送到了食客们的手中。

　　隔壁摊位，张师傅的妻子正操持着铁板炒饭，夫妇二人去年才落脚溧水，如今在夜市里各自经营着拿手绝活，“夫妻档”的默契让这份烟火气更添温情。“三鲜炒饭多加鸡蛋！”只见老板娘手腕轻抖，米饭在铁板上跳跃。玉米、火腿、虾仁……20余种配菜任选，铁板的高温将食材的鲜味彻底激发。“铁板炒饭比锅炒得更入味，生意好的时候一天能卖一百多份！”老板娘笑着说道。

　　夜市里排队最长的要数烧饼摊。“有甜、咸、梅干菜三种口味，都好吃！”做了40多年烧饼的刘师傅手法娴熟，面团在他掌心翻飞，眨眼间便成薄饼，撒上芝麻后贴入炭炉。刚出炉的烧饼金黄酥脆，咬一口，芝麻的香气瞬间充满口腔。“加班到8点，来这吃口热乎的烧饼，瞬间满足了。”市民王女士说道。

　　谁能想到，眼前这秩序井然、红红火火的“美食江湖”，去年夏天之前，还只是周边零散、占道的流动摊点呢？星河社区以“便民不扰民”的智慧，巧妙地将这些充满活力的“烟火”集中安家，规划成如今这个汇聚了近30家各地特色小吃的星河夜市。它不仅根治了交通拥堵的“顽疾”，给摊主们提供了安稳的“舞台”，还成为周边居民夜晚休闲、社交、抚慰味蕾的好去处。

　　为了守护这份浓郁的烟火气，开发区城市治理联动站依托工作机制，融合城市管理、一体化工作站、警网团队，织就“守护网”。

　　网格员与民警联动巡防，及时化解小摩擦；城管柔性引导，确保通道畅通、经营规范；消防检查不松懈，拧紧“安全阀”。有序的共治，让热闹的烟火气里飘散着安心与幸福的滋味。

　　华灯初上，夜市里的人流越发密集，下班族来这里解决晚餐，小情侣手牵手来寻觅美食，广场舞的音乐换了曲调，最动人的市井交响曲正在演绎，而星河夜市的故事仍在烟火升腾中续写……

　　记者 | 张静 经玉萍