千年酒香里的飞翔史诗

千年酒香里的飞翔史诗——写在国际风联品牌提升与国际传播委员会第一次全委会议召开之际

鲁网7月30日讯（记者 王玉龙）7月30日，国际风筝联合会品牌提升与国际传播委员会第一次全委会议在潍坊召开。会议考察调研了潍坊市市民艺术中心西观光塔顶云门城市会客厅、潍坊市网络人士统战工作创新示范基地、西方侨民集中营旧址博物馆，在奎文区银泉广场云门酒业潍坊办事处召开座谈会，就委员会下步工作进行了深入交流探讨，形成了共识。

国际风联品牌提升与国际传播委员会于今年4月在国际风联第四届委员会代表大会第二次执委会议上产生，国际风筝联合会执委，潍坊风筝协会会长，山东青州云门酒业(集团)有限公司党委书记、董事长汲英民当选委员会主任。

风筝与美酒的结缘，可不止起于今日。

有人说，潍坊的春天，总是从两种气息开始——一种是从云门酒业古老的窖池里升腾而起的醇厚酱香，一种是从滨海放飞场飘来的竹篾与素纸的清香。这两种气息，一种沉淀于地，一种翱翔于天，却在齐鲁大地的春风中奇妙地交融，编织着这座古城最独特的文化经纬。

春秋战国时，墨子削木成鸢，鲁班以竹为翼，潍坊的风筝从军事传信的“木鸢”蜕变为民间的“纸花如雪”。而青州的酒，自北辛陶觚、商周青铜酒器流淌至今，云门酒业以7000年的酿造史，将“青州从事”的雅号化为一坛坛酱香。

2002年，云门酒业以700万元独家承办第19届潍坊国际风筝会，首次让酒香与鸢影在市场化运作中相遇。此后的二十余载，云门不仅是赞助者，更成为文化的“丝线”——董事长汲英民说：“风筝是潍坊的云，云门是潍坊的风筝。我们愿做那根坚韧的丝线，让潍坊风筝文化飞得更高、飞得更远！”

2025年，云门酒业冠名“潍坊滨海云门国际风筝放飞场”，让海风、酒香与漫天纸鸢共绘一幅“百鸢竞翔”的画卷。在这里，龙头蜈蚣风筝与夜光风筝争辉，而云门推出的“风筝魂”“风筝缘”系列酱酒，则将非遗技艺凝于釉色瓶身，让饮者品鉴时，舌尖泛起的是千年鸢都的飞翔之梦。

风筝会上，云门搭建的沉浸式体验空间，让游客在酱酒品鉴中触摸竹篾的纹理；《潍坊风筝大全》的出版，更以酒业之力，将鸢影载入文化长卷。

云门的匠心，是“160操作法”酿出的酱香，也是千年匠心传承的坚守；潍坊风筝的技艺，是“扎、绘、糊、放”四艺的传承，亦是碳纤维与LED赋予的新生。两者皆以传统为根，却从不囿于古法——云门以数字化革新酿造，风筝以游戏IP吸引Z世代，共同在守正中破局。此际，酒与鸢的故事，早已超越商业，成为一座城市递给世界的文化请柬。

在潍坊，酒是沉淀的岁月，鸢是飞扬的诗行。云门以酒为媒，托起的不只是风筝，更是一座城的文化自信。若问二者何以交融？或许正如那放飞场上的海风——无形，却让每一只风筝飞得更高；无味，却因云门的酱香，让每一次仰望都醉意盎然。

潍坊的老人常说，风筝线放得再长，总要有人在地上稳稳握着。云门酒业用七十余年光阴证明，文化的传承既需要风筝般的创新胆识，也要有酿酒似的坚守耐心。当下一代问起“为什么酒厂要造放飞场”，或许答案就藏在那句古老的酿造口诀里：“曲为骨，粮为肉，水为血”，而文化——更是让魂魄飞翔的风。