口述历史：听了老一辈的挑盐的故事，才知道什么是苦难人生

老一辈人风餐露宿，九死一生，艰难跋涉二十天，挣的钱仅够今天的我们三五个好友一顿饭局。

陆续写了几篇湘赣地区的老一辈到两广挑盐的往事，引起了广大读者热烈反响。众多读者留言，讲述老一辈“挑南盐”的故事，让我非常感动。

今天的文章，我不再做路线探讨，而是把大家的留言精选出来，沉浸式体验老一辈艰难求生的故事。读者们还对一些事情感兴趣，比如挑盐的装备，挑盐路上的吃住行等问题，我也将在读者们的留言中寻找答案一一呈现给大家。

老一辈为什么要去两广挑盐？走的什么路线？这些问题我已经在前面文章中略作了介绍，也将链接附在文后，各位可以自行点击阅读。

我们还是直接进入主题吧。为了更真实的还原当时的场景，先把各位读者的留言放在前面，我再做一些必要的补充。

第一个问题，挑盐的装备。

“ 我爷爷就是挑夫，铁扁担，能打一，二十人。”

“湖南常宁有一个叫刘三湘的，十五岁就跟大人去广东挑盐，练就一身力气和本事。因为挑盐的路上常有土匪抢劫，所以他们就用扁担当武器，而刘三湘的扁担是铁打的，成年后就考上了清朝廷的武状元了！”

“看完此文，不知不觉想起父亲解放前下广东南雄韶关挑盐，或东走长汀龙岩挑盐的经历。父亲非常勤快，农忙在家耕地，农闲在圩镇做生意。卖的针线、纽扣、手电筒、电池、课本、铅笔食、盐、糖、香烟等等商品，都徒步到南雄韶关长汀龙岩挑回来的。来回挑一次需花十来八天，路上吃红薯，宿寺庙，非常艰辛，有时遇上土匪抢劫，血本无归。解放后，公私合营，才结束百里千里挑肩担的生活。老家还保存刷了桐油的竹箩筐密竹箱。”

“我爷爷也挑过南盐，小时候家里还见到挑盐的特制扁担。木制扁担一头尖包着铁皮，插着一根铁钎。一头粗点，钉着二根铁钉。遇上劫匪扁担就是武器。”

看了这些留言，再结合查找一些资料，我们大致知道挑夫的担子是什么样子了。扁担是特制的，两头有铁制的尖刺，可以当做防身的武器。铁刺后面是铁钉，防止系箩筐的绳子脱落。箩筐也是特制的，用竹篾制成，大肚小口，防止物品从箩筐里滑落。箩筐还用桐油做了防水。

挑夫晚上睡觉的时候，就靠着箩筐和枕着扁担睡，防止有人偷窃或者打劫。

我们再来看看，“挑南盐”的挑夫们吃什么？沿途住哪里？

“听奶奶讲，小时候爷爷没饭吃，问娘啥时有米饭吃。老奶奶说等他爸从坪西(石)挑(盐)脚回来才有钱买些米吃，从耒阳一个来回最小也得大半个月吧。先辈就这样走过来的，悲催啊。”

“我听说老辈从新邵到蓝田挑盐，路带上冷饭或蒸红薯，菜就是酸萝卜或酸豆角之类。蓝田，也就是现今的涟源市。”

“ 我们新田有首瑶歌专写去挑盐的艰辛：哎呦叶叶我的娘，点点大子克挑盐。一路吃了好多冷茶饭，睡了好多硬床板。”

“听爷爷讲常讲过挑盐故事 从攸县桃水挑石炭到衡山，到坪石，又从乐昌挑盐走路回宜章、衡山。火铺几毛钱还吃饭，所谓火铺，就是外面搭个毛棚，有热水有饭吃，打通铺，几十个睡一起。”

“我是嘉禾县袁家镇小街田的，我小时也听说过，我大伯和小街田的挑盐脚主要是广西八步，连州，那时候叫桂阳州。挑盐走的路翻山越岭。清朝末期和民国，都捐款建了好多凉亭给来歇脚，就是挑累了休息的意思，每个凉亭边都建有个小井的，前辈挑夫的酸甜苦辣值得我们尊重。”

“现在的永州南山到连州这段的永连公路，就是当年的挑盐大道。现在公路两边的人家，就是当年在挑盐大道两边，开客店给路过的人提住宿和吃的店家。”

“小时候听村里的一个老人说，从广东连州，经蓝山到宁远县，经李家铺一路北

上，李士湾→双井圩→柏家坪→平田→清水桥→侯坪→鸭子岭→双牌→零陵。五十年代，从宁远县城北上，有一条石板路，一里路一个凉亭， 两里路一个石雄伟壮观的石牌楼。凉亭庙里备有稻草，茶水供挑夫体闲或过夜，避风雨等！那个老人大家都叫他五百公老人，六几年才离世的。怀念故乡的石板路。”

“小时听我外公说，他从祁阳县（今祁阳市）去广东连州挑盐，一去快则半个月，慢则一个月。挑盐往回走时，没菜吃，就在河边检河卵石，再用碗打碗河水，放些盐到碗里，用河卵石沾着盐水，添一下卵石吃一口饭。一路上餐风露宿，苦不堪言！”

“我老家江西赣州于都以前也有人去广东做这个行当，其中有一个人特别节省，就带一颗腐乳去广东，猜怎么着？回来的时候，还有两颗，怎么啦？因为他把一颗腐乳夹成好多颗了，感人啊！”

“小时候听爷爷讲过大致路线，从茶陵经安仁。到广东韶关（乐昌）挑盐。没钱的时候，需要从茶陵挑100斤左右的鸡和鸡蛋前往广东换盐，一个来回要一个月左右。一般同村有伙伴，不住旅店靠露宿或屋檐下，不吃餐馆靠野炊。90年代在叔叔家还看见一大缸盐，那时爷爷已经去世10多年。可见当时的艰辛。越往前，一代人比一代人更艰辛！”

小结一下，挑夫们生活极其简朴，路上尽量减少开支。我也查了下相关资料，大致还原一下挑夫们的吃住。

一般来说，挑夫们都带干粮，即使路边便宜的“火铺”吃饭都舍不得，干粮无非是红薯干、烧饼之类。他们有时也自己生活做饭，尤其是挑米换盐的挑夫。自己路边做饭的话，只有干菜，豆腐乳之类的下饭。

住宿的话，稍微大方一点的就住火铺，几十人一间的大通铺。很多时候，他们都在凉亭过夜，也有比较善良的人允许他们在自家屋檐过夜。虽然岁月艰难，也有善人给他们提供稻草铺在身下御寒。

我们再来说说，挑夫们路程和担子的重量。

“我家爷爷的兄长就是挑南盐的。从衡阳衡东出发，一路往南。成年人力气大的最多130斤，结伴而行从韶关挑到长沙。第一次去挑南盐的爷爷（16岁）要了110斤。因年纪小担着费力，赶不上队伍，伙伴一起每人多承担半斤的份，他只担70斤才能赶上队伍。从衡东到韶关，空载去的时候步行11天，返回要13至15天，一般天气决定速度。这就是爷爷给我讲述的亲身经历。”

“父辈为了生活，也曾经去广东星子挑盐，听父亲说一担盐老秤180斤，什么概念不明白。为了躲关税，60里的阳光大道不敢走，弯山路走120里。”

“听爷爷讲过：从耒阳挑一百多斤的米再带点钱去连州，换回十几斤的盐。都是全村组团十几人去，往返四十余天，爬山涉水的，还要防匪患。吃住最艰难。”

“一百二十斤担，一天六十里，来回一个月，祁东→连州。”

“我爷爷奶奶也曾经说过，小时候去广东挑盐，要两三个月才能回来，很多人都死在路上。”

“我外公去韶关挑过盐，耒阳出发，来回要一两个月。一伙人上路，扁担都是两头包铁戴尖的，遇到土匪可以当武器用。”

“我爷爷挑了十年，老祁阳到连州。根据我爸与叔叔的口述，我考证了下，时间大概是1918年到1928年，再讨我奶奶的，来回一个月28天左右，路线我估了下就是现在的二广线。田间劳作会唱歌瑶，歌词会把一路经过的地名连串连来，最贵时盐价大概一升盐一担谷！遗传我孩子现在还是平板脚，也很黑。”

“我有一个伯父讲了他挑盐的苦难生活。那冬天下雪，一条单裤一双草鞋，挑一百七十斤，从连州到衡阳，要五天七夜才能到家。想起那悲伤生活，现代人想都不敢想，老一辈太伟大了。”

“我父亲年轻时，也是挑茶油上广东嘉应，回程时，挑担盐回江西赣州农村，来回最快28天。”

诸如此类还有很多。根据这些口述，再查找一下当时的路况资料，我们可以得到一些相关数据。挑夫们平均负重在100斤以上，甚至有超过150斤的。他们的日行速度平均为50里，平路可以达到80里，山路只能走到30里。单程400里，如连州到衡阳，需要10天左右

我们再看一下，挑夫一路上会遇到哪些艰难险阻。

“我爷爷去江西挑盐被抓了，一屋子的人关在乡政府，怎么逃走的，我忘记了。隐隐感觉是挖墙洞逃的。有段时间没盐吃，全村人一个个都面黄、浮肿，吃糖调味。都到崇义什么地方，除盐外，还到那边挑牛骨、挑石灰。”

“当年我爷爷挑盐路上，脚还被土匪捅了一刀。”

“听村里老辈人讲，我村在清末民国年间就是一个扎扎实实的挑夫、挑盐村。村里至今还流传着'一条扁担能谋生、手拿扁担闯四方'的说法。据家中老人讲，我的曾祖父，祖父，爷爷那辈人都是以挑夫、挑盐谋生。去广东连州挑一趟盐，多则个月，少则20多天。路途遥远、艰险，恰蓬乱世年代，很多人出去以后就再也没有回来，其中有我爷爷的两个弟弟，就是我的二爷爷三爷爷，还有我两个堂伯父也是消失在了挑盐的路上。村里好多人都死在了挑盐的路上，当年三四百人的村庄死在外面和挑盐路上的人不少于八九十人，那年代以挑盐谋生的路就是一条死亡之路，是一本活生生的血泪史。”

“l948年，爷爷死在挑盐路上。”

“人力挑100多斤，路途艰险，躲白道又躲黑道，没盐吃非常难受，做事没力气。穷村民也可能动杀心，挺唏嘘的。”

“我老家湖南江华县，解放前去贺州八步镇挑盐，去的时候挑一担土特产，花生，绿豆，桐油什么的，在八步镇真掉土特产，换一担盐往回挑。路途遥远，在路上生病死亡的不在少数。至今老家还有一句俗语，八步少了你这包盐。说起来都是血泪史。”

“坐标湖南邵阳县，小时候，常听村里爷爷辈的人说起解放前去广西（全州）挑盐的艰苦岁月，就是九死一生行当。最大的风险是怕遇到土匪'关羊'，就是伏击，好多人连命都没有.运气好的话，一个来回赚的利润也就够买一担谷。"

“我是宁远人，前几年，我们村的人一起从南海平州坐车回家过年。车子走到南风坳的时候，他说他爷爷当年到连州挑盐回去的时候，就是死在南风坳的某个地方。同去的人只能就近找个地方把他爷爷埋了，把东西给他家带回去，他奶奶天天哭，把眼睛都哭瞎了。”

“小时候听村里的老人讲去乐昌挑盐的苦，苦不堪言。有的人带点鸦片，爬山时抽一口，脚板轻飘飘地上山，下山后人就瘫痪了。”

“小时候听大们讲，就是我们村的花岭冲，一天下午，一个挑盐夫路过，被强盗打死劫走一担盐。”

“坐标江西省赣州市，我爷爷的叔伯兄弟就死于广东挑盐回来的路上，尸骨无存。”

“祁东粮市，听我爸说，我老爷爷几个亲兄弟挑南盐时，最小的弟弟十七八岁在回程时生病，病死在路上，几个哥哥轮流背回来的。”

“在古道商道打家劫舍的人，往客商路口放一个带着山上暗号，每人几个铜钱，你可以不给，往后山路会不太平，一般人都会给钱。也有头铁的，被按住开膛破肚。夜路走凉亭，一般都是几个同时向四角落扔石块，或用长矛一顿刺。喝水要有野杂鱼和虾子的水源，喝了后用茅草打一个节放在水源边，说明有人喝过安全。而且进山不能大呼小叫咋咋呼呼，夜里休息必须有人明哨暗哨的，而且山货用牛筋绳绑着一起。遇到同行山民少说话，人家要吃的，能给就给，怕是探路的。关键湖南人会下降头养蛊，这是广东这边学不会，但是会解降。也是一代代相传一代代血泪史。”

我们再来小结一下。

挑夫们在路上会遇到很多的风险，主要有土匪抢劫，官府欺压，中暑发病等。就我找到的资料来说，挑夫能连续做十年以上的极少，基本是九死一生。先辈们的苦难真是我们不可想象的。

我们再来分析一下挑盐的收益。

“我的父辈是挑盐到江西定南，信丰，线路从车田经长塘，下车过探花。来回走半个月，一担盐可赚一个大洋，一家五口人一个月的生活开支就解决了。”

“去时用油篓子装桐油、猪宗、生漆、黄豆、杜仲、厚朴、瓜子花生茶油。跑一趟盐道回来，一家人一年就过得比较丰厚。”

“听说过我爷爷从武冈挑茶叶等去广西换回盐和糖卖。辛苦劳累换来在家乡买了约八亩地，以前的凉亭，就是现在的高速公路上服务区。”

“祖父民国年间，就靠连州、郴州一带挑盐挑货养活一家老小，还能添田置产供家父读书。虽然苦但是生活有希望，辛勤能致富，晚年谈起挑夫经历，未曾有半句怨言感慨，只有自豪。”

“我父亲也曾去挑过盐，跟我说起以前的血泪史，每天天不亮就动身，天黑才歇下来。挑一百斤一天大概七十里左右，每天干下来只值三升稻谷。可知以前生活的艰辛，真正生活好一点也就这最近二十年的事。”

“我爷爷凭借上世纪三十年代到广西全州挑盐，养大一家10口人，还起了一座大木房子，说不出的艰辛…”

“我听一个奶奶辈的老人说，解放前，我们爷爷辈的人去广东连州挑盐，去七天，回八天。他们路上遇到无数艰难困苦，土匪，关卡，疾病基本上如影随形，基本上都是拿命换钱。那个时候挑回来一担盐，可以换六担大米！这也算是一个高利润高风险的行当！”

“我爷爷就是贩盐的。他们组织十多人一班，从乐昌那边买盐，送到醴陵一带，然后在那边买醴陵的陶瓷送到广东，走的是宜章梅田麻田这条线。走一趟可以赚四五个光洋。那个时候一个光洋一石谷田，所以，每次回到家就会买两三石谷田，十几年下来，整了一两百多亩田，还有两个粮仓，一个马场。解放的时候，主动把田分给了别人。我爷爷还是武师出身，寻常十几个人近不了他的身。他开始是给别人做保镖，护盐。后面自己搞。”

“那时，一般一年挑四担盐，就可以保一家一年生活。冬至后搾出来的茶油做本，挑到两广换盐。”

我们小结一下。

根据大多数人的描述，挑一次盐，大约能赚到一担谷或者一块大洋。按照上世纪三十年代的物价，实际购买力相当于今天的500~1000元。在湖南地区，可买200斤稻谷，或者120斤稻米.

我们对比一下今天的生活。我们这一代人，几个好友一顿吃喝的钱，我们的祖辈要挑盐路上走上一个月，而且是极其悲怆地走一个月。所以，我们还有什么难关过不去？

我们再看看一个读者的留言。

“小时候听爷爷说过到连州挑盐的事。老爷子宅心仁厚，乐观豁达，94岁高龄无疾而终，在生时常给我们忆苦思甜，感恩改革开放让老百姓的生活发生了天翻地覆的变化。”

最后，我用读者留言中的一副对联来结尾：

上联：忆清末至民初，湘赣挑夫，携山货，负盐囊，穿梅关古道，越南岭危途。踏荆棘，履风霜，餐风宿露啃霉粮，遇匪遭官，折骨抛尸埋野径，十载损半，血汗凝成悲怆史；

下联：叹荒年逢乱世，农工苦力，别亲人，离故土，经虎穴狼窝，临深渊峭壁。攀嶙峋，涉泥泞，沐雨栉风栖火铺，受寒染病，残躯废体返穷家，一生艰辛，泪心酸铸断肠歌。

特别感谢给我留言的各位网友，您们给我留下了关于“挑南盐”的第一手资料，谢谢您们。

关于挑南盐的相关史料，请看下两篇文章。