山西
三伏天一到，不少人家里就天天煮绿豆汤——觉得能解暑，但喝多了总觉得肚子凉，尤其是老人小孩，还可能拉肚子。其实三伏天 “解暑” 不一定要靠绿豆汤，有样东西比它更合适：冬瓜荷叶茶。
这杯茶比绿豆汤更温和，清热又不寒，还能帮身体排湿气，不但喝着舒服，过伏天也更轻松。
三伏天喝它比绿豆汤好？
绿豆汤确实能清热，但它性偏凉，三伏天总待在空调房，脾胃已经很“虚”，天天喝绿豆汤，久而久之容易没胃口、拉肚子。而冬瓜和荷叶都是三伏天的 “应季菜”：
冬瓜：看着清淡，却能 “利水消肿”，伏天出汗多又爱喝水，身体容易积 “废水”，喝冬瓜汤能帮着排出去，人就不觉得发沉；
荷叶：能 “清暑利湿”，把暑气和湿气一起排出去，还不伤人。
两者搭配煮水，喝着清清爽爽，既能解暑，又不像绿豆汤那么寒，老人、小孩、脾胃弱的人都能喝。
“冬瓜荷叶茶”，这样煮最养人
准备：
冬瓜200克（带皮，冬瓜皮清热效果更好）、干荷叶1小把、生姜2片（中和寒性）。
做法：
1. 冬瓜带皮切小块，荷叶洗干净（别揉碎，不然汤会涩）；
2. 锅里加3碗清水，放入所有材料，大火烧开后转小火煮15分钟；
3.关火前5分钟可以加2颗红枣（掰开更出味），不用放糖，自带清甜味。
煮好后晾到温乎再喝，每天上午喝一杯，下午喝一杯，比喝冰水舒服多了。
三伏天养生，讲究“清热不寒凉，解暑又养脾”。绿豆汤偶尔喝没问题，但别天天喝；换成冬瓜荷叶茶，温和又对症，坚持喝，身体轻快，过伏天也能少遭罪。
来源：养生中国
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