芦丁东南飞——世界最小鸡“于归”潍坊安丘安家记

通讯员 牛海青 李楠

身长仅11厘米、体重不足50克的芦丁鸡，因“世界上最小的鸡”这一俗称备受关注。如今，山东省规模最大的芦丁鸡养殖基地便“嫁落”安丘市金冢子镇里戈庄村——由山东慧仁农业发展有限公司打造的芦丁鸡全产业链特种养殖项目，正以蓬勃之势稳步发展。

从刚破壳的娇嫩雏苗到待出栏的漂亮成鸡，从新鲜饱满的芦丁鸡蛋到规划建设中的深加工，这个规模持续扩容的养殖基地，正逐步培育起串联养殖、宠物、加工、饲料、文旅、研学为一体的特色产业链，不仅为当地特种养殖产业注入新活力，更成为该市推动农业大市向健康食品强市转型的坚实助力。

小小芦丁鸡 多重价值筑牢产业根基

步入慧仁农业发展的恒温养殖车间，可见成群羽毛艳丽的芦丁鸡在立体笼舍中欢快啄食。“别看这鸡个头小，浑身都是宝。”公司总经理辛海龙的话，道出了芦丁鸡的独特价值。

芦丁鸡，又名桂花雀，成年体重30-50克，因体型小巧享有“世界上最小的鸡”美誉。其生长周期短、繁殖能力强——从出壳到成鸡仅需45天，年产蛋约300枚，孵化周期16天，既适合家庭小规模饲养，也适宜规模化养殖。

这种“迷你鸡”集食用、药用、观赏三重价值于一身：其肉和蛋中富含的芦丁（维生素P），具有保护血管、降血压、抗氧化等功效，是药品和保健品的重要原料；丰富的卵磷脂等营养素，使其成为中高端餐饮、月子餐的优选食材；而外形乖巧、羽毛艳丽的特点，又让它成为宠物市场的宠儿，经济效益远超传统禽类养殖。

“对于成熟的芦丁鸡，我们会先做精细挑选：羽毛斑斓的观赏鸡通过网络销往全国各地，同时供应本地宠物市场，单只售价可达几十元；剩余的则主要发往广东、广西、四川等南方市场，送上了市民的高端餐桌。”辛海龙介绍道。

此外，芦丁鸡蛋单价约1元/枚，一只鸡单靠蛋品每年就能贡献300元左右的价值，经济效益十分可观。

“产业链延伸到哪里，附加值就提升到哪里。我们打造芦丁鸡全产业链特种养殖项目，核心就是要把芦丁鸡的价值挖掘到极致。”辛海龙进一步补充说。

从“单打独斗”到“共赢共富” 剑指全国规模最大

“鸡苗、饲料由公司提供，我们只管安心养。去年刚开始试养时只敢养5000只，现在已经扩大到15000只，每月能赚两三万元。”金冢子镇里戈庄村村民王培勤的话，道出了芦丁鸡养殖带来的实惠。

从去年起，慧仁农业创新推出“供销供应链平台+公司+村集体经济组织+农户”合作模式：供销社提供供应链平台，发挥营销优势；公司统一提供鸡苗、饲料、防疫技术指导和成品回收；村集体经济组织引导农户参与经营；农户无需额外投入资金，只需在室内控制好恒温养殖环境，饲养45天后，公司便按约定价格统一回购成鸡。

“农户零风险，我们保销路，即可增加村集体收入，又能带动养殖户增收，真正实现多赢。”辛海龙说。目前已有十余名周边村民加入养殖队伍，这一模式既解决了农户“养得好却卖不出”的后顾之忧，也为企业提供了优质稳定的货源。

“一只小鸡苗，串起产业链，既解决了就业，又盘活了农村资源。”金冢子镇相关负责同志说，依托慧仁农业的带动，芦丁鸡养殖已成为当地村集体经济增收和农户致富的新路径。

与此同时，公司建立了从饲料调配到成鸡出栏的全流程追溯体系，通过精准管控，确保产品品质。目前，该公司已成为山东省规模最大的芦丁鸡养殖基地，日出栏量达三四千只，养殖规模和出栏量均居全省首位。这一项目不仅填补了山东特色禽类养殖的产业空白，更探索出“小特精”与大健康农业融合发展的现代化路径。

“下一步，我们将在全市各镇街拓展农户合作网络，稳步扩大养殖规模，向全国最大芦丁鸡养殖基地目标迈进。”辛海龙表示。

小产业撬动大未来：从特色养殖到农文旅融合的全产业链升级

“不只是卖鸡、卖蛋，我们要做的是芦丁鸡全产业链的生态闭环。”站在规划蓝图前，辛海龙的目光坚定而深远。他勾勒的发展路径清晰可见：以“养殖筑基、深加工增值、农文旅赋能”为核心，构建从良种繁育到终端消费的完整产业生态体系。

在生产端，规划建设的3个标准化生产车间总面积达1.5万平方米，集养殖、中转功能于一体，同步配套宠物饲料等衍生产品生产线。这一布局不仅将巩固全省出栏量龙头地位，更剑指全国规模最大的芦丁鸡养殖基地；加工端聚焦高附加值转化，重点开发蛋品、禽肉深加工产品，依托芦丁素的药用价值探索药品原料提取，同步拓展保健品市场，让“小小芦丁鸡”释放健康产业潜力；文旅端则深挖芦丁鸡“小巧可爱”的特质，打造生态园观赏区与科普研学基地，推动“农业底色+旅游亮色”的深度融合。

当前，随着宠物经济持续升温、健康食品需求日益增长，芦丁鸡产业发展空间不断拓宽，既契合全市从“农业大市”向“健康食品强市”转型的战略方向，也积极响应了地方大力发展大健康产业的号召。“我们将聚焦深加工环节，推动产品向高附加值健康产品转化，通过三产融合激活生态农文旅价值，力争打造芦丁鸡的中国发源地与集散中心，构建集繁育、养殖、加工、休闲观光于一体的农文旅融合全产业链。”辛海龙介绍道。

为夯实产业根基，目前，公司已与中国农业大学动物科学院等高校达成合作，计划共建“芦丁鸡科技小院”。围绕疾病精准防疫、高效饲料研发、全自动繁育与人工干预技术攻关等方向开展研究，为产业规模化扩张、现代化升级注入科技动能。

如今，这只小小“芦丁鸡”正撑起乡村振兴的“大产业”。安丘芦丁鸡产业以“小而美”“特而优”的鲜明姿态，成为安丘乃至全国乡村产业振兴的新名片，书写着特色养殖赋能乡村振兴的鲜活篇章。