明日中伏有讲究，记得：1不去，2不留，吃3样，为入秋打好基础

时间过得真快，明天就要进入中伏了，今年的三伏总共是30天，中伏是7月30日~8月8日(10天)，也是一年之中最热的时候，高温天气依然与我们相依相伴。

老话说：“冷在三九，热在三伏”，在这炎热的中伏天里，天气闷热而潮湿，我们在生活上要积极应对，记得：1不去，2不留，吃3样，为入秋打好基础。

1不去：不去阴暗潮湿的地方

在中伏这段时间，很多地方雨水很多，阴暗潮湿的地方，既有蚊虫滋生，地面也会比较湿滑，很多人为了纳凉，喜欢去河边或沟渠边上，吹个凉风，感受一丝丝凉意。

其实这些地方并不安全，如果在阴暗潮湿的河边，稍不留神滑入水里面，就会对生命造成威胁，所以在三伏天里，尽量不去阴暗潮湿的地方，可以选择树荫底下，或空调屋里乘凉，安稳度过三伏天。

2不留：不留剩饭和剩菜

进入中伏，温度升高，空气闷热而潮湿，如果是当天做好的饭菜吃不完，尽量不要放到第二天食用，最好吃不完当天就倒掉，或者是少做一些饭菜，避免剩下。

因为剩下的饭菜，即使放到冰箱里面，也难免滋生细菌，吃了剩饭剩菜，很容易引起肠胃问题，出现腹泻，腹痛等，得不偿失。

吃3样：

一，新鲜的蔬菜

进入中伏，炎热的天气很容易使人出汗过多，这将会导致人体容易缺乏微量元素，这个时候可以多吃一些清热解暑的新鲜蔬菜，既能补充水分，还可以补充维生素，微量元素。

推荐食谱：【清炒冬瓜】

1.冬瓜半个切成厚片，再改刀切成长条，青椒一个切成长条，红椒半个同样切成条，蒜子几粒切成蒜片，大葱半根切成葱花，一起放入小盆里面。

2.锅里面开始烧水，加入少许食盐和植物油，水开后下入冬瓜条，焯水一分钟左右，下入青红椒，焯烫10秒钟，捞出放入凉水中过凉。

3.重新起锅添入少许食用油，油热后放入葱蒜爆香，倒入冬瓜和青红椒，快速翻炒几下开始调味，加入食盐，白糖，胡椒粉，继续翻炒，化开调料。

4.起锅前淋入少许芝麻油油，再次翻炒几下，就可以关火起锅装盘了。

二，新鲜的瓜果

中伏天气也是一年之中最热的时候，可以多吃一些新鲜的瓜果来补充水分和营养，比如西瓜，桃子，葡萄，哈密瓜，甜瓜等。

三，高蛋白的食物

进入三伏天，人们很容易疲乏，食欲不振，这会导致抵抗力下降，这时候可以多吃一些富含高蛋白的食物，比如牛肉，羊肉，鱼肉，鸡蛋等，可以补充营养，增强身体的抵抗力。

推荐食谱：【砂锅炖鱼块】

1.草鱼一条，处理干净之后剁成小块，碗里面加入生抽，食盐，料酒，老抽，白糖，蚝油，胡椒粉，搅拌均匀，把料汁均匀地浇在鱼肉上面，腌制15分钟。

2.平菇一朵掰开撕成长条，放入小盆里面备用，莲藕一节，改刀切成薄片，加入适量的清水浸泡，再加入少许白醋避免藕片氧化变黑。

3.豆腐一块改刀切成薄片，洋葱一个，切成洋葱丝，红椒半片切成红椒粒，放入盆中备用。生姜一块切成姜片，大葱半根切成葱花。

4.砂锅烧热加入少许食用油，油热后放入葱姜爆香，再下入洋葱丝，下入蘑菇翻炒，再把豆腐，藕片摆入砂锅中，把腌好的鱼块，一个一个地摆在藕片上面。

5.最后浇上剩下的料汁，再倒入一罐啤酒，盖上锅盖改中火炖10分钟。时间到了打开锅盖，撒上红椒粒和适量的葱花点缀，就可以上桌食用了。

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