北京
当拿铁的醇香萦绕红枫湖的清冽水汽，当美式的微苦融入特色村寨的脉脉温情，贵州省清镇市红枫湖镇大冲村——这个少数民族聚集的村落，正以一杯杯氤氲着香气的咖啡，重新定义着乡村的打开方式。一缕独特的咖啡香，正从关口布依寨袅袅升起。
蓝调小院。陆劲松摄
7月23日，漫步在关口组蓝白相间的巷道，阵阵咖啡香引人驻足。循香而去，一座地中海风格的“蓝调小院”映入眼帘。蓝白色调的小院与四周的青山绿水和古朴的布依民居相映成趣，吸引了不少游客手持咖啡，拍照打卡。在这里，喝咖啡、赏湖景、体验少数民族蜡染交织成趣。小院打破了咖啡专属都市的刻板印象，将咖啡醇香与乡村风情完美融合，绘就了一幅别致画卷。
蓝绣球簇拥的露台上，蓝调音乐与咖啡机的研磨声和谐共鸣。这缕从少数民族村寨里飘起的咖啡香，越发擦亮着“清镇村咖”这张特色名片。来自六盘水的游客黄敏品着咖啡，沉醉于红枫湖的潋滟光影中：“这里风景优美，又有浓厚的少数民族文化氛围，捧一杯咖啡，能让人惬意地坐上很久。”
游客品咖啡、赏蜡染。陆劲松摄
“蓝莓冰美式”是蓝调小院的招牌饮品，它以本地特产的蓝莓果酱为基底精心调制，杯壁上装饰着仿蜡染纹样的糖霜，入口带着山野蓝莓特有的微酸与清爽。“咖啡的醇苦巧妙融合了蓝莓的酸甜，夏天喝起来格外爽口，很受客人欢迎。”提起这款特色咖啡，咖啡师李婕妤言语间充满自豪。
小院的主人徐广春来自福建。去年五月，他游览红枫湖时，深深被这里的湖光山色和多彩的少数民族文化所吸引，当即决定在此创业，希望通过自己的小店吸引更多人来到清镇、了解清镇。这座集蜡染体验、咖啡品鉴、特色住宿与餐饮于一体的复合空间，自今年三月开业以来经营状况超出预期，避暑季的客房入住率持续保持100%，且订单已排至八月。“目前小院的营收远超我的预期，仅用不到半年时间就完成了全年的预期目标。”徐广春欣喜地表示。(陆劲松、赵天翔)
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