湖南
近日，永辉超市星沙吾悦广场店发布公告，宣布将在8月26号正式闭店。这是继今年5月永辉超市雷锋大道店停业后，长沙又一家永辉超市退出市场。
今天，记者现场探访发现，超市内顾客寥寥，仅开放一个收银通道。
那么，传统超市为何接连闭店呢？
在永辉超市星沙吾悦广场店门口，一张永辉超市星沙吾悦广场店即将停业的公告十分显眼。
公告称，由于企业经营理念与管理经验还不成熟，没能真正地给老百姓带来实实在在的商品、舒适的卖场环境和满意的服务，也没能为员工提供好的平台和福利，辜负了大家的认可。同时也伤害了社会对我们的信任，并且深刻认地认识到了自身存在的问题，向大家说一声对不起。同时，决定将于8月26号起停止营业。
工作人员证实，门店将于8月19号启动清仓，26号正式停业。
闭店后，会员积分和购物卡可全国通用，需退卡的顾客须在8月20日前办理。
记者查询永辉官网发现，截至今年的7月26号，全国25个省份的523家门店中，145家已启动调改。
长沙市零售行业协会执行会长张耀庭介绍，像很多传统超市的高成本的运营模式已不适应当前市场，由于商品同质化严重，加之员工服务意识不足，导致顾客流失。
同时，传统超市还受到电商冲击，电商和即时配送平台等发展迅速，便捷的购物体验让大量消费者从传统超市流失。
记者了解到，与传统超市闭店潮形成鲜明对比的是，长沙市开福区一家生鲜超市通过“胖东来模式改造”，开业即引爆客流。现场人山人海，店内多个区域顾客排队抢购。
“胖改模式”为何能激活市场呢？
长沙市零售行业协会 执行会长 张耀庭：“这家店子原来是传统的社区店，现在升级为胖改门店后 ，从各方面来说，特别是从产品选择方面，比以前更加精细化，更加符合顾客购买，在品类上也增加了很多产品。”
在胖改模式中，优化供应链也是关键一环，该家生鲜超市的生鲜产品大多通过基地直采供应，实现种类更多、更平价、更优质。
长沙市零售行业协会执行会长张耀庭表示，未来的商超将以重视顾客综合体验度为重点，超市环境、员工服务都是关键。
闭店与爆满间，折射出零售行业大洗牌的真相。
当消费者渴望的已不仅是商品，还有被尊重、被惊喜的体验，唯有以员工幸福换顾客满意，以极致鲜度对抗线上便捷，实体商业才能获得重生。
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记者 | 吴 靖
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