非洲猪瘟阴影下，越南人还敢吃生血？又有3人悲剧了

最近，越南的非洲猪瘟闹得沸沸扬扬，街头巷尾都在讨论一个让人毛骨悚然的真相：来路不明的猪肉，尤其是生血和生猪肉制品，可能藏着致命的“杀机”！别不当回事，河内中央热带病医院最近接连收治了好几例因食用生猪肉感染猪链球菌的患者，症状一个比一个吓人：脑膜炎、败血症，甚至永久性听力丧失！今天，我就带大家看看这些真实案例，顺便聊聊为啥咱们得对生猪肉制品说“不”！

一、生春卷+生猪血，差点要了命

62岁的阿彪（化名，北宁省人）是个地道的“生食爱好者”。他爱吃生猪肉春卷，蘸点生猪血，觉得这才是“原汁原味”。家里还养了几头猪，平时也没太在意卫生。结果，十天前，他突然高烧到40°C，头痛得像要炸开，恶心呕吐，站都站不稳。起初，他觉得自己“抗造”，在家自己给自己随便输了点液，症状却没好转。最终被送进河内中央热带病医院，诊断结果让人倒吸一口凉气：猪链球菌引起的脑膜炎和败血症！

医院的陈文龙医生说，阿彪入院时整个人烦躁得像热锅上的蚂蚁，脖子僵硬，高烧反反复复，还伴随恶心呕吐。更可怕的是，治疗第二天，他的听力突然没了（不可逆）！皮肤上还冒出红斑，嘴唇长了疱疹，活脱脱像是免疫系统“崩盘”了。幸好，经过12天的全力抢救，他的病情才算稳定下来，脑脊液恢复清澈，感染指标也降了下去。

说实话，听到阿彪的故事，我真是既心疼又无奈。吃个生春卷+生猪血咋就把自己吃进ICU了呢？咱们是不是得反思一下，所谓的“传统美食”真值得拿命去换吗？

二、猪肠+生猪血，耳朵“关机”了

54岁的阿强（化名，老街省人）也好不到哪儿去。他前段时间吃了顿猪肠和生猪血，没过几天就发烧、头痛、耳鸣，紧接着脖子僵硬，肺部还感染了！当地医院确诊他得了猪链球菌引起的菌血症，但治疗效果不理想，只能紧急转到中央热带病医院。

黎文绍医生检查后发现，阿强的白细胞高得吓人，感染指数飙升十倍，脑脊液的葡萄糖浓度低到几乎“耗尽”，这说明细菌已经在他脑子里“安家”了。最终诊断：猪链球菌菌血症性脑膜炎，外加听觉神经损伤，导致永久性听力丧失。医生直言：“这种听力损失基本没得救，是猪链球菌感染最常见的‘后遗症’。”

阿强的遭遇让我想起一句老话，“病从口入”。生猪血、猪肠吃起来过瘾，可这代价也太大了吧？一顿饭换一辈子听不见声音，值吗？

三、生猪血吃出“紫色噩梦”

更触目惊心的，是63岁的阿牛（化名，河内人）的遭遇。他在街边小馆子吃了生猪血和猪肠，还喝了点酒，第二天就感觉不对劲：全身疲惫，呼吸困难，头、脸、四肢冒出诡异的紫色皮疹。送到医院时，他已经神志不清，四肢冰冷，皮肤血管全是紫色！急诊科的范青鹏医生回忆，当时阿牛的情况危急到极点，心脏骤停，靠着四名医生的全力抢救才捡回一条命。现在他虽然暂时稳定，但随时可能出现多器官衰竭。

急诊科副主任申孟松医生警告，猪链球菌感染来势汹汹，可能在24小时内让人从“没事”变成“重症”。脓毒症休克会导致全身皮下出血，先从头部开始，迅速蔓延，严重时直接致命！

看到这儿，我真想问问那些爱吃生猪血的朋友：为了那口“鲜”，真值得拿命去赌吗？街边小摊的卫生谁能保证？非洲猪瘟还在闹，猪肉安全更是大问号！

医生忠告：别让“嘴馋”害了自己

黎文绍医生和申孟松医生异口同声地强调，猪链球菌感染的罪魁祸首往往是生猪肉制品，比如生血、血肠、白煮肠，甚至发酵猪肉卷。这些食物简直是细菌的“高速通道”，直接通过消化道入侵人体。更别提那些在没有防护的情况下屠宰、加工病猪的人，细菌还能通过皮肤伤口“钻”进去！

医生们苦口婆心：目前没有疫苗，预防是唯一出路！具体咋做？如下：

1. 坚决不吃生猪肉

   ！生血、生春卷、没煮熟的猪肉制品，统统说拜拜！

2. 加工猪肉要小心

   ！屠宰、清理猪舍时，必须穿防护服，戴手套，伤口别暴露！

3. 一有症状赶紧就医

   ！高烧、头痛、耳鸣、恶心，千万别硬扛，赶紧去医院查！

健康比“口味”重要

说真的，看到这些案例，我心里五味杂陈。非洲猪瘟已经让越南的猪肉安全拉响警报，再加上猪链球菌这种“隐形杀手”，咱们还能不能悠哉悠哉地吃生猪血、啃生春卷了？传统饮食习惯确实有它的魅力，但命只有一条，健康才是最大的财富！

中央热带病医院的医生们已经喊破了嗓子，可不安全的饮食习惯还是屡禁不止。每次看到这种新闻，我都忍不住想：为啥非得等病上身才后悔呢？换个角度想，熟透的猪肉、干干净净的食材，不一样能做出美味吗？何必拿自己的身体去冒险？

最后提醒：如果你或身边人还在吃来路不明的猪肉，或者爱“尝鲜”生猪血，赶紧刹车吧！别让一时的嘴馋，换来一辈子的遗憾。健康饮食，从你我做起！

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