中产又破防了！继商品质量问题后，山姆陷选品危机，百万会员怒了

作者 | 曾有为

来源 | 品牌观察官（ID：pinpaigcguan）

引言：中产又被山姆背刺了！花钱办卡进山姆买东西，却买到和家门口小店一样的好丽友派？山姆百万会员破大防！

最近的互联网要多热闹就有多热闹，大家一边在猜测宗老到底有多少个小孩以外，另一边还不忘“讨伐”山姆。

一般来说，山姆里面的商品与外面其他超市以及便利店都是不一样的。但近日以来，有消费者发现，山姆里面开始卖起了好丽友、溜溜梅等商品。

这消费者们可就不乐意了，合着花二百多的会员费，就让人买这些，那还不如去沃尔玛呢。就这样，消费者们从山姆商品一路骂到了山姆高层。

而好丽友们也没想到，在好不容易抱上山姆这个“大腿”之后，却在互联网上被网友们攻击，还影响到了自己的品牌形象。这下真的是“吃力不讨好”了。

如今，山姆的好丽友已经被消费者们骂到下架，但这似乎还是不能够平息消费者们的怒火。

小卖部里的好丽友、溜溜梅

在山姆成“无添加特供商品”?

在7月初的时候，有消费者发现山姆偷偷下架了一些口碑较高的产品，比如蛋黄酥、伯爵乳酪、蒜香软法面包等。

反而上架了一些在普通超市都能见到的产品。这次事件的导火索，正是因为是山姆上架了一款好丽友派。

这个好丽友派和外面红色盒子包装的好丽友派可不一样，山姆的好丽友派不仅在包装上加了英文，还把红色包装换成了看起来更加高级的金色包装。同时，这款好丽友还是减糖版的。

并且，山姆好丽友派一盒48枚装，售价为49.9元，单价比天猫旗舰店的还要便宜一点点。本以为这样就能抓住中产消费者的心和胃，但好丽友自己也没想到现实竟然这么骨感。

在小红书上，有不少消费者表示自己确实是冲着“低糖”去的，结果发现这“特供版”和普通版的完全没区别，甚至脂肪含量还要比普通版的高一点。

这让消费者们彻底爆发，倒也不是说山姆的VIP尊贵到看不起好丽友，只是说山姆的会员们每年花两百多的会员费，不是为了能够在山姆买到沃尔玛同款商品的。

随着热度不断攀升，好丽友3年前的“双标事件”再次被网友们拉出来口诛笔伐。当年有网友发现，国外的好丽友派用的是可可粉，而国内用的则是代可可脂。

尽管后面品牌有出面澄清是翻译误差，但这件事情已经深深刻在了消费者们的记忆。只能说，是互联网没有记忆，而不是消费者没有记忆。

也正是因为这件事情，半年前就上架的溜溜梅也被消费者们翻了出来，而且还因为客服的一句话，导致溜溜梅直接冲上了微博热搜。

事情的起因是，有记者就最近公众对溜溜梅的质疑，访问了溜溜梅的客服，而客服的回应是，山姆特供的溜溜梅的特点是无添加，并且是进口原料。

这个回应一出来，本来是在看热闹的普通消费者们瞬间不乐意了。有网友表示，只有山姆VIP才能吃到无添加的溜溜梅，而普通消费者只能吃科技与狠活？

据网友在社交平台上晒出的溜溜梅配料表显示，普通款溜溜梅含有甜蜜素、蔗糖素等添加剂。而“山姆特供”溜溜梅的配料表则只有西梅这一原料。

不过，在溜溜梅天猫旗舰店里，也有一款溜溜梅是无添加的，但是否采用智利西梅不得而知。同时，这款产品的价格比山姆的还要贵一点。

只能说“山姆特供”少了经销商渠道分利，成本低，价格也会低一些。

每年靠会员费挣10多亿

山姆却频频翻车

据齐鲁壹点报道，去年，山姆会员店中国会员超过了500万，每年都能靠会员费挣13亿元。

除了这次产品选题引发争议以外，山姆先前也因产品质量问题，多次陷入信任危机。

今年3月份的时候，就有消费者表示在山姆买的一箱牛奶里有不少小黑虫，并且还是活的。而山姆的解决办法仅仅是退货并且补偿50元的代金券。

同一时间，在小红书上也有网友表示自己在山姆购买到了变质牛奶。而客服的回应则是“正常现象”，轻描淡写的就像家常便饭一样。

本以为在连续的翻车事件后，山姆会严格把控商品质量。但没想到的是，在6月份的时候，山姆又被爆出产品有问题。

据财经天下weekly报道，6月18日，有消费者在山姆购买的牛奶里，喝出了两块塑料片，这两块塑料片还不是小塑料片，万一给小孩喝到了后果不堪设想。

当初山姆之所以在中国能够爆火，是因为它精准戳中了当代消费者的痛点。

一方面是，山姆为会员们精心挑选了上千种商品，这些商品数量仅仅是普通超市的1/5。在山姆里，会员们可以不用担心注水猪肉、植物奶油蛋糕。

言简意赅，在山姆买东西，消费者可以做到“无脑下单”，还能买到普通超市买不到的东西。

另一方面，山姆的产品大多都是家庭装，量不仅大而且单价还会比外面超市便宜一点。

比如，一盒瑞士卷16片售价为59.9元，划下来一片才3块多。但要是在外面蛋糕店想买到一盒用动物奶油做的瑞士卷，单价要到四五块一片。

同时，山姆会员卡就等于是中产的“身份证”，不仅能凸显出消费者注重生活品质，年费260元的会员卡还会让消费者觉得有面子。

但到了这两年，山姆的商品品质明显下降。在黑猫投诉平台上，关于山姆的投诉词条超过了1万条，但官方的回应是“会员基数变大”。

有不少网友把山姆商品质量下滑的问题归咎于山姆更换了CEO。山姆前中国区总裁文安德一直强调，会员比销售额更加重要，但自从JANE EWING上任后，则是业绩更重要。

据界面新闻报道，山姆会员门店从五年前开始就疯狂开店，并且有计划进入下沉市场。这也让消费者不得不质疑，山姆是否为了着急扩店，而忽视了产品品质。

不能否认的是，从近期的好丽友、溜溜梅事件看来，山姆似乎有意加强与国内供应商的合作，并且逐渐本地化。

但消费者在意的是，既然花了钱买年卡，那就要做到“人无我有”。可以见得，山姆之后除了要解决消费者的信任危机，更重要的是解决如何平衡供应链稳定以及选品调性的问题。

山姆一边挨骂一边挣钱

8家门店单店狂卖36亿元

尽管山姆不是在挨骂的路上还是已经在挨骂，但山姆的会员数量以及销售额却一直在增长。

据21世纪商业评论报道，国内有8家山姆门店，去年的销售额已经突破了36.7亿元。

放眼国内的所有零售超市，如今也只有胖东来能和山姆一较高下。而山姆的爆火，也让国内的本土超市不断转型会员制超市，但依然打不过山姆。

对于品牌来说，只要抱上山姆这个“大腿”，就离成为爆款不远了。比如官栈自从诞生以来，就只在线上售卖，在进入山姆之后，不到一年的时间销售额就突破了上亿元。

再比如，朝日唯品的伯爵乳酪已经成为了不少消费者的“白月光”，尽管目前伯爵乳酪已经下架了，但仍然有不少消费者喊话山姆让伯爵乳酪返场。

值得一提的是，山姆在中国的发展史并不是一直都这么顺风顺水，其中更是有20年的时间可以说是无人问津。

在1996年，山姆刚进入中国市场的时候，彼时，家乐福、华润万家以及联华超市等商超巨头已经出现在了消费者的视野里。

这些巨头最早的时候都是以低价取胜，主打服务中产阶级的山姆在其中实在是没有什么优势。毕竟当时国内的消费水平不高，人均可支配收入还不到3000元。

到了2016年，山姆在国内的门店数量总共也只有15家。这一年，也是山姆的分水岭，随着人均GDP的上涨，山姆会员的续卡率超过了80%。

尽管山姆把会员年费从150元提升到了260元，但消费者们还是一边骂骂咧咧，一边给钱续卡。

从那以后开始，山姆就开始快速发展，每年平均开4~6家门店。到了2024年，山姆的会员数量已经达到了上百万。如今的山姆，已经成为了沃尔玛业绩的“顶梁柱”。

与此同时，山姆也正在面临着一些危机。比如说在一些城市，山姆的续卡率已经开始出现下滑的趋势，并且一而再再而三的翻车事件，导致消费者对山姆的信任逐渐减少。

总的来说，中产之所以会这么喜欢去山姆买东西，都是因为里面的商品不仅有稀缺性，还有品质感。

但这两年来，山姆一直在透支消费者信任。目前，山姆的好丽友派已经被骂到了下架。或许在这件事以后，山姆才能意识到，只有迎合消费者需求，才能实现业绩增长。

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