我与黄河文化地标|记忆里四个鼻孔的黄河鲤

顔竹村

维港岸旁，腥咸的海风裹起浓重的水珠向我扑来，货轮鸣笛，声音低沉而悠长，恍惚间竟让我想起了家乡的黄河号子，指尖不自觉的轻敲起潮湿的围栏。

这是我来香港后第一个独自度过的春节，晚八点，对岸的霓虹灯“蠢蠢欲动”，光晕和腥熏牵动思绪，好像一下就飘回了鲁北的黄河滩。爷爷古铜色的臂膀在夕阳下泛着光，纤夫的号声混着浪花拍堤的节奏，在宽阔的河面上荡出老远。那调子像脚下的黄土一样厚实，听着听着，就能从曲调里尝到泥沙的滋味。

过节了，怎么也得犒劳一下自己，于是，我决定去下馆子吃海鲜。听着我用蹩脚的粤语点菜，隔壁桌的阿公阿公热情地拿起菜谱向我介绍：“ ‘炸黄金’，这个必点啰！”阿公的音量突然放大：“油炸黄金鲤鱼，是这里的头牌喔！”阿公边说边竖起拇指。“鲤鱼？四个鼻孔的黄金鲤？”我问。“怎么会有四个鼻孔的鲤鱼啊！”阿公笑道，眼角挤出细密的褶皱。“阿公，这您就不知道了吧，在我老家，四个鼻孔的黄金鲤才是头牌呢。”我开始向阿公讲道......

我的爷爷年轻时曾在黄河干河工，算得上跟水打了半辈子交道，每年开春，我总吵着让爷爷带我去黄河入海口看凌汛，冰排迅猛撞击的声响，像极了春节包饺子剁馅的动静。那时爷爷总说，“瞧见没，浑水进了蓝海，可就认不出了。可它骨子里，还是黄河。” 我乐意看这“奇观”，有时恰逢黄河小浪底调水调沙，河水便裹挟起大批淤泥，带着雄厚的势力袭来，宛如黄龙翻滚，金鲛腾飞。

爷爷从小就告诉我，黄河是沃土之源，而那条四个鼻孔的黄金鲤，就是从这里找到的。“快看，金鳞赤尾，四个鼻孔，" 爷爷在淤泥里捧出它，“四个鼻孔？”我笑道，“爷爷，怎么会有四个鼻孔的鱼啊” "这你就不懂了吧，上唇两个，鳃盖两个，是专门用来滤泥沙的，只有黄河里才有。”爷爷突然认真的对我讲，“记住，四个鼻孔的才是真黄河鲤。”

那时的我只觉得它相貌喜人，也未曾意识到，想要和这位老朋友叙旧，竟变成了一件如此困难的事，就像儿时的我从未意识到，爷爷口中每到阴雨天就来访的“黄河记号”，竟是年轻时抢险被冰凌划穿的痕迹。

我轻挑起筷下的“炸黄金”，鱼肚雪白，外壳薄脆酥松，吃着吃着，眼前好像浮现出爷爷的模样，他撑起一捆纤绳，宛若黄河撑起一片经久不衰的血腾，鼓动的青筋在更迭的岁月里翻滚，堆叠起龙的骨脊，炙热的身躯，又在无数次枪林弹雨中牵连着两岸的血肉，蛇形于壮阔的疆土之上。

阿公举起手中的冻柠茶，与我碰杯，临走前执意要将我那餐一同付下，我反复推辞也没争得过他与生俱来的语言优势，便有些害羞的摸摸头，“阿公，这怎么好意思！” 他好像看出了我的羞赧，爽朗地笑道：

“小妹，这可不是免费的，下次我去山东找你，你可得请回来喔！”

“一定的！您想去哪儿尽管来问我。”

“就去黄河！”

“那太好了，您打算什么时候去啊。”

“我闲得很，随时都行!”

“哈哈，那是几时啊，到时候我可得好好准备准备来招待您！”

“那是几时呢......黄河入海时！”