江苏
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义丰祥芝麻油分享紫菜蛋花汤的做法
食材：干紫菜 1 小把、鸡蛋 1 个、葱花少许、盐少许、香油 1 滴、食用油少许、生抽少许
做法：
1、干紫菜用清水泡发，洗净后沥干水分；鸡蛋打入碗中，搅匀备用。
2、锅中加适量清水，大火烧开，滴入少许食用油，放入紫菜，煮 1-2 分钟，沿着锅边慢慢倒入蛋液，边倒边用筷子轻轻搅动，形成蛋花。
3、加入少许盐和生抽调味，关火后撒上葱花，滴入 1 滴香油即可。
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