山姆有机大豆被指“降质不降价”？山姆回应：已换高蛋白大豆，仍满足普通大豆的1级标准

近日，有消费者在社交平台发文，称山姆会员商店所售的有机大豆产品存在“降质不降价”的情况，引发了网友关注。该消费者称，去年在山姆购买的有机大豆质量等级为1级，且标注了“非转基因”，而今年同名商品的质量等级降为3级，“非转基因”标识也被删除，价格同为36.8元。此外，之前的有机大豆蛋白含量是36.4，现在是33.8，蛋白含量变少了，脂肪和碳水变多了。

据该网友晒出的商品包装图片显示，新旧产品在包装信息上确实存在差异。除了等级标注不同，新产品的原料产地也有所调整，由原先的“黑龙江省鸡西市虎林市”，更改为“黑龙江省鸡西市虎林市（A）、黑龙江省鸡西市密山市（B）、黑龙江省黑河市嫩江市（C）”。

紫牛新闻记者以消费者身份致电山姆会员商店，客服回应称，目前销售的“MM有机大豆”已由普通大豆更换为高蛋白大豆。根据大豆国标《GB 1352-2023》的计算方式，该款产品的蛋白质含量达41.1g/100g，既达到了高蛋白大豆的3级标准（即蛋白质含量≥40.0%），又满足普通大豆的1级标准。

对于营养成分表中标注的蛋白质含量（34.2g/100g）与上述数据之间的差异，客服表示，前者是依据2016年国标《GB 5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》计算得出，与大豆产品国标所采用的测算方法不同，因而数值存在差异。消费者可以放心选购。

根据大豆国标《GB 1352-2023》，质量要求包括大豆质量指标、高油大豆质量指标以及高蛋白大豆质量指标。其中高蛋白大豆质量等级分为三个等级，需要从蛋白质含量、完整粒率、损伤粒率、杂质含量、水分含量、色泽气味等方面进行评级。

对于近期许多网友质疑的“MM有机小米为什么不标注等级了”，山姆在官方APP发布黑板报称：MM有机小米已执行最新国标GB/T11766-2024标准。新产品标签上无质量等级的体现，是由于2025年5月最新实施的国标已废弃了旧国标GB/T11766-2008中关于产品质量的分级，因此在标签上，MM跟随最新国标进行了调整。同时，MM有机小米内控标准均达到 GB/T 11766-2008中的一级标准，并通过严格的内控标准确保产品质量，会员可以放心选购。

山姆近期进行了较为密集的商品调整，因上架好丽友、盼盼、徐福记、溜溜梅等品牌产品遭到部分会员吐槽选品问题。如与卫龙合作推出了新品高纤牛肝菌魔芋，与盼盼合作推出了全麦坚果面包脆片，但有不少消费者发现，与卫龙合作推出的高纤牛肝菌魔芋商品名称里并未出现“卫龙”两字，与盼盼合作的全麦坚果面包脆片标注的品牌名也变成了“PANPAN”。在众多网友的质疑下，山姆下架了部分争议选品。

据公开信息显示，山姆会员商店实行持卡购物制度，仅允许会员本人及直系亲属进入门店消费。其会员卡分为两种类型：普通会员卡年费260元，主打家庭日常采购场景，包含一张主卡及一张亲友卡，能满足家庭基本购物需求；卓越会员卡年费680元，在涵盖普通会员全部权益的基础上，额外提供积分返券、洗车券等增值服务。

扬子晚报/紫牛新闻记者 徐悦

实习生 孙舒颜

校对 盛媛媛