山西
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为了提升社区居民的食品安全意识，普及高温天气下的食品储存与健康饮食知识，7月6日上午，塔里木大学食品科学与工程学院"夏安食语"宣讲团走进新苑名居小区，开展夏季食品安全知识宣讲活动。团队成员通过现场讲解、问卷调查等形式，向居民普及高温天气下的食品储存、选购及饮食健康知识。
活动中，宣讲团结合生活实例，用通俗易懂的语言为居民讲解如何辨别食材新鲜度、科学储存食物等实用技巧。现场还设置了问卷调查环节，共收回有效问卷30余份，为后续开展针对性科普提供了参考。
居民们纷纷表示，宣讲内容贴近生活，解决了日常饮食中的实际问题。此次活动不仅提升了居民的食品安全意识，也为学生提供了实践锻炼的机会。未来，食品科学与工程学院将继续发挥专业优势，定期走进社区开展食品安全科普活动，将专业知识转化为实用生活技能，让更多居民受益。我们相信，每一次用心的科普，都是对健康生活的守护。
（文/苟令洁 摄/崔峻瑄)
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