上海
来源：ShanghaiBUYBUY
全国各地制霸当地的土味冷饮
你担心它太土
它担心你买不到
01 江浙沪夏日必吃 自带“冷气”的冰甜品
江浙沪一带的夏日限定--木莲冻，晶莹剔透，消暑止渴，吃一口嘴里就会充斥着有如井水的凉意及薄荷气味，而最传统的做法就是用井水的。
闷热如蒸笼的三伏天里，燥热会在一瞬间被安抚。起源于宁波的木莲冻，一到夏天，就会在街头巷尾和各个餐厅出现，可惜出了江浙沪就很少见了。
可塑性极强的“素颜豆腐”
木莲冻也叫做“木莲豆腐”，虽然和豆腐没啥搭嘎的。切块时最好是整切，因为切得太小会变成水状，就会丧失爽滑的口感了。
木莲冻本人其实有点素面朝天，味道也比较淡，却是个能hold住各种妆造的角色。
推荐加入自己喜欢的水果，或是提前准备好的冰沙，放一片柠檬当做装饰，夏日的氛围感拉满。
02 在敦煌 它比酸梅汤咖位大
有请甘肃选手的“杏皮茶”上场，它在敦煌的地位，是能比肩甚至超过酸梅汤的存在，做法也雷同，一“熬”二“泡”，晒干后的杏皮、杏干，以及陈皮、冰糖等辅料，喝起来生津止渴。
没胃口的夏天，用它开胃
除了酸甜的杏子本身，杏皮茶中还会有山楂，除了消暑降温，它和酸梅汤一样，同样拥有开胃的功效，夏天老说自己没胃口的吃货们，你懂我意思吧~
喜欢杏子的，不妨买点放里头，味道就更浓郁啦（比如我）。
03 不去海南 也能吃正宗清补凉
去不起海南，还能吃不起清补凉吗？像被大自然冰镇过的椰奶，喝的时候，仿佛能感受到椰林里的海风。
顺滑浓郁的椰奶味，不会太甜，炎热的夏天，甜腻感退!退!退!
8种料，西米x绿豆x爆珠...
西米、绿豆，还有必不可少的椰果，甚至还有玉米粒，都是夏天解暑的主力军，丰富程度感觉像是轻量版的八宝粥，忙起来的时候还能垫垫肚子，一举两得了属于是。
话说回来，便利店里的植物奶都会有点点小贵，它也算是植物奶平替了。
04 形似巴斯克的「糯叽叽」凉糕
四川在搞美食这块，是真没有瓶颈期吗？
吃辣厉害，做甜食也很在行哎，糯米做成的凉糕，口感有一点糯糯的感觉，样子看起来像个巴斯克蛋糕，吃起来冰冰凉凉，用来配火锅，一定很解辣吧。
红糖汁，中式甜品的经典“topping”
红糖汁，就是我们平常吃的红糖糍粑同款汁，有点淡淡的生姜味，作为中式甜品里常见的“topping”,也很适合弹性十足的凉糕，夏天的平价冰甜品，四川凉糕真是戳中我的心巴。
05 云南夏日救星
云南一到夏天就会祭出各种“解暑神器”。
通体绿色的瓶身，视觉上就很清凉。味道很简单，就是加了薄荷的水，微甜，喝完连后脑勺都能被清凉到。不爱喝水星人买了它，会"吨吨吨”个没完吧...
魔都正火的薄荷冰美式，随手DIY
高温持续不下的上海，很多咖啡馆都流行用薄荷做冰美式。
嗐，咱这种常驻豆瓣省钱小组的PDD狂魔，不得囤几箱冷藏酷，然后倒入即溶咖啡液，锵锵，1杯冰薄荷冰美式，get!
06 小卖部特供「果汁椰椰冻」
8090后的童年回忆杀，能在夏天让人冻倒牙的酸甜口椰果，在操场上出现频率颇高的它，可是儿时体育课后的灵丹妙药。
口味也多，翻着花样出，最喜欢百香果味，酸甜的气味很夏天。
当饮料，一样好喝
对拖肥的印象，一直都是冻得很结实的样子。
感谢上海的高温，拿出冰箱没一会儿就完全化开了，索性插上吸管当饮料喝，嗯！就是学校小卖部同款果汁的味道，让人回想起从前漫长的暑假和看不完的动画片。
07 上头柠檬茶 变成了果冻
令人上头的柠檬茶，同样是一众小伙伴们，在夏天的居家必备。那..柠檬茶味的果冻呢？
不得不说，这款果冻把柠檬茶的味道复刻得蛮好，QQ弹弹的柠檬茶，一口一个，比磕炫迈还上头。缺点是包装比较难撕开，不过它才卖5毛钱1个，还要什么自行车...
08 融化的“绿色心情”雪糕
一到夏天，绿豆汤就会取代番茄炒蛋、红烧肉等等，成为食堂一霸。
绿豆在全国各地都是消暑主力军，而拥有各式绿豆汤和光明绿豆冰棍的江浙沪人民，对绿豆的爱更是无需多言，这种袋装绿豆沙就是懒人福音啊~（不过可别贪凉，会拉肚子的哦）
这款绿豆沙，是夏日里的佐餐最佳辅助，味道就是融化的“绿色心情”雪糕，香气十足，液体状态下也是沙沙的细腻感。（个人不太建议放冷冻柜，因为冻成石头没法下嘴）
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