北京
法新社报道，法国国家农业、食品与环境研究院（INRAE）、巴黎公立医院集团（AP-HP）以及法国国家科研中心（CNRS）的科学家于7月23日发布研究成果显示，在母乳、婴儿配方奶以及市售动物奶中均检测出二氧化钛颗粒，而这种物质被认为是潜在致癌物，已被禁止用于食品中。
研究指出，二氧化钛作为白色着色剂和遮光剂，广泛用于牙膏、防晒霜、药品、塑料、化妆品、纸张和油漆等日常用品中，也曾以食品添加剂E171的形式用于食品中。出于预防原则，法国于2020年禁止其在食品中的使用，欧盟也于2022年跟进实施禁令。
然而，发表在《全环境科学》（Science of the Total Environment）期刊上的最新研究显示，这种物质仍在“人体、动物及婴幼儿奶中被检测到，尤其是以纳米颗粒形式存在”。
在实验中，科学家在十位居住在巴黎及近郊志愿者的母乳样本中检测出不同浓度的二氧化钛颗粒，部分样本中含量甚至比其他样本高出15倍，表明这种物质能够穿透乳腺屏障。
此外，100%的动物奶样本（包括鲜奶和奶粉，来源涵盖牛奶、驴奶和山羊奶，无论是有机或常规养殖）都被检出含有二氧化钛颗粒；婴儿配方奶粉样本中则有83%检测出该物质，涵盖了1段至3段产品，无论是否为有机配方。
具体而言，婴儿配方奶粉中每升含有约600万至39亿个二氧化钛颗粒，动物奶中每升则为1600万至3.48亿个。
研究人员强调，这一现状反映了新生儿、哺乳期母亲以及成人乳制品消费者当前的污染暴露水平，并指出这些污染物的来源可能不仅限于食品添加剂E171，可能存在其他污染途径。
自2006年起，二氧化钛已被世界卫生组织归类为“通过吸入方式对人类可能致癌”的物质。研究希望进一步评估二氧化钛大规模释放对生物体的潜在影响，以及动物和人类的实际暴露情况。
此前已有研究证实，食品添加剂E171中含有的纳米颗粒可穿透胎盘屏障。
周三这项研究为未来有关二氧化钛毒性影响的深入分析奠定了基础。
（欧洲时报/ 来米 编译）
编辑：豆
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