熟悉的“大赤豆”棒冰又回来了！

　　曾被高价雪糕挤占的冰柜，今夏正悄然“去刺”。扬子晚报/紫牛新闻记者这两天探访南京一些冷饮批发市场发现，在奶茶、咖啡等新茶饮夏季促销的神助攻下，平价冷饮在冷饮批发市场占比扩容，冰柜中不乏“1元军团”身影。

　　在南京仁寿里的深海冷饮批发超市里，18个冰柜塞满了数百种雪糕。据老板介绍，店内冷饮品类繁多，最多时曾超过1100种。下午3点半左右，记者看到，一位老客进门便熟门熟路地“自助”起来——他从冰柜里挑了一支2元的冰棍，直接扫码付款。也有不少顾客拿着店里提供的纸盒批量自助选购。一对母女挑了满满一筐，记者注意到，她们选择的大多是平价冷饮，比如8毛钱的“大布丁”、1.5元的“奶提子”、2.5元的“小雪生”、2.5元的“巧乐兹”等。

　　据知情者介绍，这里每天进货约6000支冷饮产品，其中1元左右的600支，基本都是一两天就售罄。

　　记者翻看了多个冰柜注意到，店里1元以下的平价雪糕品类不少：如宏宝莱的老东北冰棍、大赤豆、红豆沙、绿豆沙，以及马头牌的柳橙冰棒、伊利大布丁等经典款都仅售8毛钱。最便宜的冰棒只有5毛钱。一位顾客进店后直截了当地问老板：“有没有宏宝莱？”随即花了8毛钱买了一支老东北冰棍。店员透露，相较往年，消费者普遍更倾向平价冷饮，像“巧乐兹”和“随变”等价格区间在2~3元的雪糕最畅销。

　　高价雪糕今年为何遇冷？汉中门大街上的萌悦祺冷饮批发店老板一语中的：奶茶、咖啡等现调新茶饮正在悄然分割雪糕的市场份额。老板分析道：“前两年钟薛高等高价雪糕单价普遍超过13元，有的甚至超过20元。而奶茶的定价与之高度重叠，加上各种促销、优惠券和补贴等因素，定价更实惠。”他指出：“关键在于两者的消费群体都为年轻群体。试想一下，当消费者已购买了一杯奶茶时，基本不可能再花十几元去买一支雪糕，这就影响了高价雪糕销量。”

　　可喜的是，今年雪糕厂家也在创新思路，如批发价2元的“芭蕉扇”雪糕，外形并非传统立方体，而是扇子造型，以巧克力口味为主，喜欢这款冷饮的主要是小孩子，他们打开包装纸，会先把雪糕当小扇子来扇一扇风；传统的光明冰砖吃的过程中容易化，厂家就推出带木棒的冰砖，并采用一盒15支包装，算起来每只批发价约5元，吃起来更方便。

　　在薄利多销的经营思路下，去年曾经涨价到1.5元的大布丁，如今价格也已回落至1元。就连和路雪等大品牌也积极响应，推出了多款定价在2元、3元左右的冰棍。

来源：扬子晚报