北京
北京首家野菜饺子专门店
最近小分队发现了一家专做野菜饺子的小店，来自吉林长白山，据店员介绍这是野菜饺子“入侵”北京的第一步，要让更多人尝到长白山里的味道～菜单上刺五加、蒲公英、野生大叶芹、猪嘴蘑等等，都是平时不常见到的食材，很值得一试。
饺子都是现点现包现煮，所以点餐后需要等一小会。想吃饺子原味就选煮饺子，重口一些的话还有麻辣和酸汤口味可以选择，调味很足～他家饺子个头比较大，一两是6个，每份饺子都是用沥水盘盛好，不会坨在一起。
【刺五加猪肉】和【蒲公英猪肉】都是大家点的比较多的野菜馅，馅料肉质很紧实，吃起来没有特别的味道，有一点野菜的清香，很适合夏天。【大蒜馅】很惊喜，大蒜味蒜香浓郁。
【玉米面酸菜油渣馅】胜在了口感，玉米面皮很有嚼劲，酸菜馅里又混合了油渣的油香，吃上根本停不下来。
店里的小料台很讲究，各种调料码了整整一个架子，光是醋就有6种，还有自己调味的饺子汤和玉米羹，可以有很好的体验。
来自长白山的野菜
【野生猪嘴蘑拌黄瓜】很清爽的一道小菜，猪嘴蘑是来自长白山的珍稀野生菌，长得像猪嘴，口感也是软软滑滑的，搭配黄瓜很解腻。
【凉拌什锦野菜】，小分队吃到的是凉拌蕨菜，调味简单，非常爽口。
家楼下的小馆子
小店开在居民区，到了饭点儿都是附近居民来吃饺子，赶上暑假更是不少家长带着小朋友来，简简单单又吃的满足，省去了做饭的麻烦事。
店里的自助台提供了西瓜、哈密瓜、荔枝等应季水果，还有多种小零食和野菜茶，等饺子的时候也能先垫垫肚子。部分饺子馅晚上会售罄，最好提前打电话问问还有没有想吃的口味，不要跑空了～
作者丨 四喜丸子
摄影丨小陈 设计丨克拉
*文中图片及文字为小分队原创
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冰山一饺·山野菜水饺
地址：东城区东花市南里东区8号楼1层105
营业时间：周一至周日 09:00-21:00
预估人均：30元左右
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