辽宁
天一热，离不开各种汤汤水水的。
我们家最近吃得比较多的是它——绿豆！
能清暑热、祛湿气、安精神，是是夏天清热的主力军。
往年我们家也做一些绿豆的饮品，像是绿豆沙牛乳孩子就很爱喝。
今年我又换了一种组合，把养阴润肺的百合和壮脾胃的藕粉也加进来了。
都是对应夏天这个季节的好东西，滑滑的很好喝。
因为绿豆本身性味甘凉，尤其是它的皮衣，清热的力量很足。
但考虑到小宝宝脾胃还是比较弱的嘛，我更喜欢用脱皮绿豆。
不管是煮糖水还是煮豆沙，口感也都更好一些。
加了藕粉的绿豆汤，喝起来这种稠稠的很滑溜的感觉。
和那种绿豆粥还不一样，更像是糖水、是甜品。
大人和可以稍微冷藏一下，小宝宝就常温喝吧，热了、渴了的时候来上一杯都很舒服。
- 藕粉百合绿豆爽 -
· 参考月龄 ·
15个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
脱皮绿豆150克 / 清水1500克
黄冰糖60克 / 鲜百合2朵 / 藕粉45克
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步骤 ·
01
即便用的是脱皮绿豆，也要提前一碗洗个澡，就这么浸泡一晚上，不管是蒸是煮都很好。
02
喝饱水的绿豆扔进蒸屉里，开火蒸30分钟。
03
蒸过一次还没有结束，往锅里加上150克的绿豆和1500克的清水，你们不管做多还是做少，按照比例来就可以。
04
我这次煮得比较多，黄冰糖也加得多了一定，你们可以根据自家的口味调整一下。
05
一直煮到绿豆开始开花了，就能把百合加进去了。我这里用的是鲜百合，如果你们家里实在没有，也可以换成泡好的干百合。
06
藕粉不用搅到稠乎乎的状态，就加点清水搅开，就能下锅了。
07
想要藕粉能搅开不结块，往锅里倒的时候一定要是边倒边搅的，这样煮出来的汤底才能是稠稠的。
08
再继续煮一会儿，煮到锅里的各种食材都熟透了，就能盛出来了。
09
相比用大碗盛出来，我觉得用这种小杯子分装起来更有仪式感，孩子们也都很喜欢。
10
很适合夏天的一款消暑甜汤！
有绿豆的清香味儿和淡淡的甜味儿，喝下去是滑溜溜的，感觉嗓子眼都被润到了。
这么一大锅，一家三口喝都是喝不完的。
比较适合家里人多或者聚会的时候做一做，比奶茶健康多了吧。
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