北京
每次坐飞机，空乘人员推着餐车发放食物时，你有没有好奇过：如果飞机餐没发完，剩下的都去哪儿了？今天，我们就来揭秘下飞机餐的「神秘归宿」！
航司会精准配餐
航空公司通常会根据航班人数精准配餐，尽量减少浪费，但可能有乘客临时改签或升舱、部分乘客会要求第二份餐食等特殊情况，少量剩余是不可避免的。
图源：航旅纵横APP经验社区
飞机餐的保鲜要求很高，未拆封的飞机餐一旦超过保鲜时间就必须处理掉，绝不允许二次发放！
所以，「剩饭」不会出现在下一趟航班，这点大家可以放心。
少量剩余餐如何处理
一般来说，航空公司会将剩余餐食进行绿色无害化处理。机组将航空餐食垃圾放入配餐车，航班到达后，配餐公司会进行回收。
配餐公司分拣后由当地环境卫生服务中心回收处理，进入厨余垃圾粉碎、脱水、分离、发酵、堆肥等再生资源利用环节。
图源：东方航空
针对未派发、未开封且在保质期内的飞机餐，部分航司也开展了新的尝试。比如国泰航空与相关慈善机构合作，将这部分餐食赠予有需要的人士。
如何减少飞机餐浪费
面对飞机餐浪费的问题，航空公司也在积极寻求解决方案。
例如南航推出了「绿色飞行模式」，旅客在购票后便可自由选择餐食种类，或选择不用餐。对于不用餐的旅客，南航将给予额外的里程积分奖励，有效地减少了餐食浪费。
图源：南方航空
目前，也有一些低成本航空公司采用“自助付费订餐模式”。
作为乘客，我们也可以为减少浪费出一份力，按需取餐、尽量吃完。如果想根据口味选择特殊餐食，可以提前预订相关服务。
本期话题
你吃过最好吃的飞机餐是哪家的？
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