“真年份+柔雅型”，双认证开启怎样的枝江新时代？

• 柔雅型团体标准的推出，一方面奠定了枝江柔雅品类定义者地位，另一方面也为创新品类提供技术准绳，推动行业有序发展，同时也解决了消费者选择困惑，推动这一创新品类的价值普及。

• 在消费主权崛起的时代，从“讲故事”到“建准则”，枝江再一次示范了产业转型的本质路径：在传承中守正，在创新中破局。

文｜夏伟

7月16日，枝江酒业年份酒管理体系及枝江“真年份”系列产品获得中国权威认证机构方圆标志认证集团认证；次日，由枝江主导起草的《柔雅型白酒》团体标准全票通过专家评审。

一个是真实年份酒的权威认证，一个是创新品类的标准化评审，两天里，枝江酒业以“真年份”与“柔雅型”的一实一创，以精准战略卡位，直指白酒产业转型期的核心痛点，向行业发出寻求突围方向的关键信号。

以双重认证立下行业新标，背后承载着枝江怎样的突围逻辑？

“真年份”的祛魅与归真

近年来，伴随着白酒高端化浪潮，年份酒市场风起云涌，年份酒价值被不断挖掘。

然而，繁荣之下，何谓“真年份”，在行业内并没有统一标准。年份酒的真实性始终笼罩在迷雾之中，缺乏权威认证体系给予保障。

综合来看，年份酒市场至少存在三重问题：一是年份存疑，部分产品以低龄基酒冒充老酒，或仅以少量老酒勾调便标注高年份；二是标准缺失，行业虽有《白酒年份酒（T/CBJ 2101-2019）》团体标准，但缺乏强制性监管，认证体系不统一；三是信任危机，由标准混乱导致消费者对“年份酒”认知模糊，损害行业公信力。

枝江酒业通过方圆标志认证集团的年份酒专项审核，成为行业少数通过权威第三方机构认证的企业，也向市场进一步传递了“真年份”的价值。

其认证价值体现在三大核心层面：

全链路溯源体系：专家组对枝江酒业酒库中2009年至今生产的浓香型大曲基酒进行了精准核验，内容包括储存总量、坛储管理以及监控系统的运行状态。核验结果确认了申报的16个年份梯级、近6000千升基酒储量与实物、记录完全一致，确保了溯源链条的完整性，确保每一滴酒的真实年份可查证。

感官实证支撑数据真实性：国家首席品酒专家组成的品评团队对申报认证的成品酒，包括真年份12年（52%vol）、真年份9年（42%vol）、真年份6年（52%vol、42%vol）、真年份3年（52%vol、42%vol），以及专家组现场随机抽取的储存1-16年的基酒进行了感官评测，确认产品酒体和年份与申报一致。

产能底蕴背书：枝江拥有3万吨优质老酒储量、3万+陶坛分级储藏设施，为“足年陈藏”提供硬核保障。“真年份”系列坚持“不加权、纯粮酒”原则，以“五真酿酒法”（真原粮、真酿艺、真传承、真老窖、真陶藏）重构消费信任。

从行业角度看，枝江“真年份”认证为行业树立了技术标杆，其溯源体系与质控能力（如基酒监控系统、勾调追溯机制）为同行提供了可复用的范本；通过权威认证向市场传递“真年份=可验证”的认知，挤压了伪年份生存空间。

枝江“真年份”的认证不仅是对自身产品的正名，更推动行业向标准化、透明化迈进。

柔雅型白酒的战略突围

当白酒消费从社交场景向个人悦己需求迁移，"柔雅型"这一基于饮用舒适度的新品类应运而生。

枝江酒业主导《柔雅型白酒》团体标准的推出，首次明确定义柔雅型白酒的风味特征、工艺规范和质量标杆。

在专家评审会上，基于风味指标、工艺参数等核心内容的技术框架赢得行业一致认可。这套标准犹如一把标尺，精准界定了“柔雅型”白酒内涵。

标准背后，也展现出枝江酒业雄厚的技术支撑与强劲的市场势能。

枝江敢于主导标准制定，源于对柔雅市场的深度理解与技术沉淀。

2024年，在新疆举行的中国白酒国家评委年会上，42度枝江·真年份6年以93.11的高分在396-590元价格区间盲评中名列前茅，成为柔雅风味巅峰之作。

技术层面则依托“从一粒粮到一滴酒”的酿造工艺和“从一滴酒到一滴好酒”的储藏体系两大支柱，确保酒体在醇厚与柔和间取得精妙平衡。

柔雅型团体标准的推出，一方面奠定了枝江柔雅品类定义者地位，另一方面也为创新品类提供技术准绳，推动行业有序发展，同时也解决了消费者选择困惑，推动这一创新品类的价值普及。

从价格战转向价值战，从香型战争转向风味创新，这一标准本质上更是一次产业话语权的重构。

双重认证下，枝江的战略升维与行业启示

江苏综艺控股五年来，枝江酒业经历战略深蹲：从高举“真年份”大旗确立品牌差异，到调整为“谦泰吉”与“枝江”双品牌驱动，形成“三品系四单品”产品矩阵；同步构建“一核三圈，四圈共振”市场策略，布局从宜昌根据地到全国机会市场乃至新零售的立体网络。

就在“真年份”认证与新标准推出期间，枝江酒业召开了2025年上半年销售工作会。会上透露，公司上半年回款增长3.9%，省内市场销量增长27%，其中宜昌等核心市场增幅达33%，稳固了本土市场根基；以“谦泰吉”“年代系列”为代表的中高端产品销量占比提升至38%，带动产品平均吨价同比上涨25%。

行业下行期，枝江酒业逆势上涨的业绩验证了其战略决策的正确性。这轮白酒产业转型的本质是从机会驱动转向战略驱动，而双重认证正是枝江酒业战略落地的关键落子。

一方面，真年份认证是枝江酒业品牌升维的战略根基。

在年份酒概念被严重透支的市场环境中，第三方权威机构认证成为枝江穿透品质信任迷雾的利刃。

该背书不仅让“真年份”从口号变为可验证的事实，更助推产品在消费市场构建了坚实的信任地基，使年份价值从营销语言转化为消费共识。

另一方面，柔雅型团体标准也为枝江酒业开拓了品类创新的差异化突围。

当行业陷入同质化内卷，柔雅型团体标准通过定义新赛道规则，规避与传统酱香、浓香的正面交锋。更关键的是，标准的建立构筑起技术护城河，短期内竞争者难以跨越，枝江由此形成其品牌独有的风味话语权。

双认证合力则为枝江酒业带来战略价值的乘数效应。两项认证看似独立，实则构成战略互补：真年份认证保障产品的时间价值，柔雅标准则释放其风味价值。

从产业层面看，枝江的双认证实践也指向白酒行业的产品主义，即以真实年份重塑诚信底线，以风味创新开辟增长空间。

在消费主权崛起的时代，从“讲故事”到“建准则”，枝江再一次示范了产业转型的本质路径：在传承中守正，在创新中破局。