明日大暑节气，记得“吃3样，做1事”消暑安康度酷夏，老传统别丢

大暑节气，是二十四节气中的第十二个节气，“暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极。大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中日照阳光最猛烈、最炎热的节气，“湿热交蒸”也在此时到达顶点。俗话说“小暑不见日头，大暑晒开石头。”这个节气是非常有特点的，那就是暑热难耐。在民间大暑节气自古就有很多的习俗以及食俗。

明日就是大暑节气，我们有钱没钱记得“吃3样，做1事”消暑安康度酷夏，老传统别丢！

一：吃鸡

老话说“大暑一只鸡，一年身体棒”，大暑节气来到了，大暑节气正值天气炎热，容易胃口不好消瘦苦夏，那么这时候吃一只鸡，不但可以滋补身体，还有着美好的寓意！

【菌菇炖鸡】食材：鸡半只，葱段，姜片，花椒，小米辣1个，生抽酱油少许，盐少许，白玉菇，香菇适量，花生油少许。

1，仔鸡剁成鸡块，焯水后捞出，锅里放入适量的花生油，放入葱段、姜片、花椒炒出香味，倒入砂锅中。

2，倒入适量的开水，加入泡发好的香菇，大火烧开，改成小火炖大约30分钟，加入白玉菇和少许盐，继续炖大约10分钟，加几粒枸杞即成。

二：吃面

大暑节气是老百姓比较重视的节气，各地都有着不一样的传统习俗，民间素有“大暑节气一碗面，顺顺利利一整年”的说法，大暑节气正值炎热的时段，一碗冷面爽口又消暑！

【冷面】食材：冷面适量，煮鸡蛋，黄瓜，西红柿，生抽，醋，苹果梨汁，盐，芝麻，辣椒酱。

1，锅里放水加入冷面条煮熟，捞入放入冷水中过凉，黄瓜切丝，西红柿切片，煮鸡蛋切两半备用。

2，生抽，醋，苹果和梨榨汁，盐，芝麻一起放入碗里调成料汁，面条捞到调料汁里，加入黄瓜丝，西红柿片，煮鸡蛋，放上辣椒面，上桌即成。

三：吃暑羊

北方许多地方都有大暑节气吃暑羊的食俗，尤其在山东地区有在大暑节气“喝暑羊”的食俗，据说可以去除余寒，保护身体健康。

【羊汤】食材：羊骨头适量，红枣少许，当归，黄芪，葱段，姜片，香菜段，盐少许。

1，羊骨头焯水洗净，砂锅里放入清水再把羊蝎子放入，在加葱段、姜片、黄芪、当归、红枣，大火烧开，改小火。

2，大约炖40分钟，汤汁变白就可以加入少许盐和胡椒粉调味，再加入香菜段和葱末调味，直接上桌即成。

大暑节气记得做好1件事：

1，防暑降温：民间素有“小暑不见日头，大暑晒开石头。”的说法，这时气温已经达到了极点，非常炎热，最重要的事情是要防暑降温，多喝水，多吃一些西瓜消渴祛暑，防止在炎热的夏季中暑，安康度过炎炎夏日。

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