超级好吃的5道家常美食，做法简单，大人小孩都喜欢吃，做起来一点都不难，，有喜欢的朋友快来试试吧！

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“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

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一、凉拌土豆片

准备食材：土豆、辣椒粉、芝麻、红椒、香菜、葱蒜。

做法步骤：

1、碗中放入芝麻、辣椒粉、葱花、蒜末、红椒末，淋入热油激发出香味，加入2勺生抽、2勺香醋、1勺盐、1勺鸡精、1勺辣椒油，搅拌均匀。

2、准备一个土豆，去皮后切成薄片，用清水清洗去多余淀粉，捞出控干水分。

3、起锅烧水，水开放入土豆片，焯水至断生，捞出过一遍凉水，挤干水分放入盆中，放入调好的料汁，撒上香菜段，搅拌均匀即可。

二、土豆丝卷饼

准备食材：土豆、青椒、胡萝卜、饺子皮。

做法步骤：

1、准备土豆和胡萝卜各一个，分别去皮洗净切成丝，再用清水冲洗干净，捞出控干水分。准备适量的饺子皮，抹上食用油，摞在一起，用擀面杖擀薄。锅中烧水，水开上锅蒸10分钟。

2、热锅烧油，油热土豆丝和胡萝卜丝，翻炒至变软，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺香醋，翻炒均匀备用。

3、将蒸好的饺子皮取出，分开后放入炒好的土豆丝，折起来包紧。起锅烧油，放入卷饼煎至两面金黄即可。

三、青炒牛肉

准备食材：牛肉、香菜、小米辣、泡椒、葱姜蒜。

做法步骤：

1、准备一斤牛肉，切成细丝后加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺生粉、少许盐，抓拌均匀后淋入少许食用油，腌制10分钟左右。

2、起锅烧油，油热放入腌制好的牛肉丝，翻炒至变色，放入姜末、葱花、蒜末，翻炒出香味，加入1勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀。

3、加入少许盐、1勺鸡精、少许老抽，放入香菜段和葱段，大火翻炒均匀即可出锅。

四、孜然鸡胸肉

准备食材：鸡胸肉、孜然粒、芝麻、辣椒面、姜。

做法步骤：

1、准备一斤鸡胸肉，清洗干净后切成条，放入碗中，加入姜丝、1勺料酒、1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油、少许胡椒粉，抓拌均匀腌制10分钟。

2、起锅烧油，油热放入鸡胸肉，煎制两面微黄，加入孜然粒、辣椒面、芝麻，翻炒出香味即可出锅。

五、香菜拌鸡胸肉

准备食材：鸡胸肉、花椒粉、辣椒粉、芝麻、香菜、小米辣、芝麻、葱蒜。

做法步骤：

1、准备一斤鸡胸肉，用水清洗干净。起锅烧水，放入鸡胸肉，开锅后焖煮30分钟，捞出过凉水，撕成小条放碗中备用。

2、碗中加入蒜末、辣椒粉、花椒粉、葱花、小米椒，淋上热油，激发出香味，再加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、少许盐、1勺糖，放入1勺芝麻搅拌均匀。

3、撕好的鸡胸肉中加入香菜段、黄瓜丝，倒入调好的料汁，翻拌均匀即可。

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