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一颗蛋的使命
一个尽情安利自我的公众号
以下是没事干研究院的风物研究报告
请放心食用
最近提到“出门”二字都觉得热,
这天气,连本薯也胃口平平。。。
(啊呀,真是大事不妙
想喝点清爽白粥,但又缺点配菜。
老板说:
“诶,在 世界候鸟迁徙胜地长大的白鹜鸭,
用它的蛋腌的咸鸭蛋,你要不要试试?”
到底什么稀奇玩意啊,title还那么长?
尝了一下,是好吃哈。。。(挠头
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这白鹭鸭是好鸭,
它孕育的蛋,好鲜好嫩还不腥。
所以我司订了三款好蛋,
「富硒白鹭鸭蛋」
「咸白鹭鸭蛋」
「白鹭鸭松花皮蛋」
(本薯称为“三明三蛋”,好记~莫非我是天才?
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是的,你知道的,
本薯一定会从它打哪里来说起。。。
毕竟我司卷得人尽皆知,
连随处可见的蛋也要卷起的。
(啊?
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三明三蛋,
从养鸭子开始管起!
选的福建原产白鹜鸭,
(曾经也是贡品鸭一只
养在世界候鸟迁徙胜地明溪,
这里曾经是火山爆发口,
鸭子就在遗址周边的水库长大,
每天吃小鱼小虾、喝山泉水~
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因此养出了富含硒元素的鸭蛋,
是普通鸡蛋的 2 倍之多。
三款蛋都是这个好蛋!!
(这鲜鸭蛋看着灵啊
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「富硒白鹭鸭蛋」
就是鲜鸭蛋本蛋
蛋黄丰腴,蛋白滑润~
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我司曾央求中国特级烹饪大师毛水生老师
给过一道番茄炒蛋方子。
拿这次的鸭蛋试了试,
蛋块弹嫩鲜美,清香没有任何腥气,
番茄汁水适中,滋味仍然酸而鲜!
菜谱在这里
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「咸白鹭鸭蛋」
吃过咱饱记湖州大粽的,
就知道咱选咸鸭蛋的标准很高!
这颗咸鸭蛋,咸鲜适口,
蛋黄浓香,流油起沙,
蛋白细腻,蛋体分明~
(蛋黄蛋白都好吃!
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闽北风味,
古法工艺浸腌 30 ~ 60 天,
真空包装,开袋即食。
来一碗白粥再搭配上它,
把胃安抚得妥妥帖帖~
(这滋味给肉都不换!
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「白鹭鸭松花皮蛋」
蛋体晶莹剔透,
很漂亮的松花纹路~
溏心醇厚很绵密,
固体不硬,流心也不会很稀。
(懂皮蛋的都知道里边的门道
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皮蛋堪称佐菜妙手,
在粥品里,皮蛋瘦肉粥南北风靡,
(咸粥党和甜粥党都爱的一款
在菜品中,凉拌皮蛋/擂椒皮蛋,
都是桌上常客。
白鹭鸭蛋制的皮蛋,你就吃吧~
(本薯秘密菜单,皮蛋肉饼瓦罐汤!
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老规矩,
给大家产地现捡现发,
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吃点咱饱记的三明三蛋,
莫名其妙的享点福,妙!
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本文的研究员
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薯角
吃独一无二的蛋,做独一无二的人
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
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