今天整点稀奇货，嘿嘿

一颗蛋的使命

一个尽情安利自我的公众号

以下是没事干研究院的风物研究报告

请放心食用

最近提到“出门”二字都觉得热，

这天气，连本薯也胃口平平。。。

（啊呀，真是大事不妙

想喝点清爽白粥，但又缺点配菜。

老板说：

“诶，在 世界候鸟迁徙胜地长大的白鹜鸭，

用它的蛋腌的咸鸭蛋，你要不要试试？”

到底什么稀奇玩意啊，title还那么长？

尝了一下，是好吃哈。。。（挠头

这白鹭鸭是好鸭，

它孕育的蛋，好鲜好嫩还不腥。

所以我司订了三款好蛋，

「富硒白鹭鸭蛋」

「咸白鹭鸭蛋」

「白鹭鸭松花皮蛋」

（本薯称为“三明三蛋”，好记~莫非我是天才？

是的，你知道的，

本薯一定会从它打哪里来说起。。。

毕竟我司卷得人尽皆知，

连随处可见的蛋也要卷起的。

（啊？

三明三蛋，

从养鸭子开始管起！

选的福建原产白鹜鸭，

（曾经也是贡品鸭一只

养在世界候鸟迁徙胜地明溪，

这里曾经是火山爆发口，

鸭子就在遗址周边的水库长大，

每天吃小鱼小虾、喝山泉水～

因此养出了富含硒元素的鸭蛋，

是普通鸡蛋的 2 倍之多。

三款蛋都是这个好蛋！！

（这鲜鸭蛋看着灵啊

「富硒白鹭鸭蛋」

就是鲜鸭蛋本蛋

蛋黄丰腴，蛋白滑润~

我司曾央求中国特级烹饪大师毛水生老师

给过一道番茄炒蛋方子。

拿这次的鸭蛋试了试，

蛋块弹嫩鲜美，清香没有任何腥气，

番茄汁水适中，滋味仍然酸而鲜！

菜谱在这里

「咸白鹭鸭蛋」

吃过咱饱记湖州大粽的，

就知道咱选咸鸭蛋的标准很高！

这颗咸鸭蛋，咸鲜适口，

蛋黄浓香，流油起沙，

蛋白细腻，蛋体分明~

（蛋黄蛋白都好吃!

闽北风味，

古法工艺浸腌 30 ~ 60 天，

真空包装，开袋即食。

来一碗白粥再搭配上它，

把胃安抚得妥妥帖帖~

（这滋味给肉都不换！

「白鹭鸭松花皮蛋」

蛋体晶莹剔透，

很漂亮的松花纹路~

溏心醇厚很绵密，

固体不硬，流心也不会很稀。

（懂皮蛋的都知道里边的门道

皮蛋堪称佐菜妙手，

在粥品里，皮蛋瘦肉粥南北风靡，

（咸粥党和甜粥党都爱的一款

在菜品中，凉拌皮蛋/擂椒皮蛋，

都是桌上常客。

白鹭鸭蛋制的皮蛋，你就吃吧~

（本薯秘密菜单，皮蛋肉饼瓦罐汤！

老规矩，

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吃点咱饱记的三明三蛋，

莫名其妙的享点福，妙！

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本文的研究员

薯角

吃独一无二的蛋，做独一无二的人

用好吃的方式吃一生

祖国各地好风物

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