厨房里做饭离不开“锅”,大家有没有发现,现在的锅具种类太多了,记得以前家里就一口大铁锅,但是却能做出三餐四季,现在家里的锅都快“泛滥”了,却没有几个是真正实用的。
这可能就是大家说的“差生文具多吧”,有的人买锅不注重质量,只图便宜,在以前的生活环境下这样做没有什么不好,是在省钱,但是现在我们生活的环境比较复杂,有些东西不能图便宜,
因为越便宜的东西不仅质量差,很可能使用劣质的材质会影响到身体健康,不管到什么时候应该把健康放在第1位,尤其是厨房里用的锅具会与食物直接接触,
如果材质不安全,那么可想而知,必定会不利于健康。尤其要奉劝大家,别买这3种便宜锅,你以为是在省钱,实则会害了全家人,如果你家在使用的是这3种锅,赶紧扔掉吧。
01.便宜的铁锅
不少人都认为铁锅是一种最安全最健康的锅,因为以前我们家里用的都是铁锅,虽然铁的成本并不是很高,但是建议大家也不要买价格特别便宜的铁锅,虽然都是铁,但是也分三六九等。
在农贸市场、一些夜市地摊、小商小贩那里购买的便宜铁锅,有可能存在安全隐患,曾经就有新闻报道过,一些劣质的便宜的铁锅使用的是医用废弃的铁皮制作的。
回收了这些铁皮之后,经过一次压制成锅形了,然后流入市场售卖这样的铁锅,价格十分便宜,成本不到10块钱,售价也在30~50元左右。
当然你可能想象不到的是这种劣质的铁锅存在很大的安全问题,因为废弃的铁皮当中重金属物质会超标,尤其是高温接触之后,这些有害物质都会迁移在食物当中,吃到肚子里。
所以奉劝大家不要买价格特别便宜的铁锅,如果你不知道家里的铁锅是否是安全合格的,可以将家里的铁锅检测一下,使用1千克的水和50克的盐搅拌均匀之后倒入铁锅当中,静置24小时。
24小时之后观察铁锅的变化,合格的铁锅没有什么太大的变化,劣质的铁锅一般会生锈,而如果是质量特别差,价格特别便宜,回收的废铁皮制作的铁锅,生锈氧化的情况则会更为严重。
02.便宜的钛锅
钛锅(一般指的是纯钛或者是钛合金制成的锅具)近几年来在厨具市场备受关注,因为商家宣传这种钛锅,采用的是航空航天医学等领域所使用的钛元素,
而这种材质几乎已经成为了高端设备的代名词,除了价格贵没有缺点,但是面上仍然有很多价格便宜的钛锅,即便商家宣传的很到位,但是大家也要警惕,
首先一分价钱一分货,便宜的钛锅一般都不是纯钛,就算是合金钛也要所有的金属物质在安全范围内,如果某一种物质超标,没有达到食品级的可能就不健康了。
另外就算是很贵的钛锅也有一个缺点,了解这个缺点之后再决定是否购买,毕竟价格也很贵,那就是导热性,虽然钛这种金属元素比较高端,但是他有一个缺点就是导热性很差。
容易受热不均匀,导致锅里变糊,煎个鸡蛋都能糊锅,新手小白都已经怀疑人生,而为了避免钛锅糊锅,
市面上还有钛合金的不粘锅,这种锅更不建议买,说白了就是有一层涂层,摩擦的原本钛金属元素的所有功能。
03.便宜的不粘锅
其实很多人都愿意使用不粘锅,不管是用来煎鱼还是煎鸡蛋都不会糊锅比较好掌控,但是为什么不建议大家买价格很便宜的不粘锅,
大部分的不粘锅其实都是一层涂层,然而图层下面的材质尤为重要,便宜的不粘锅基本上都是特氟龙材质,当这层涂层磨损脱落之后,特氟龙就会露出来,进入到食物当中,被吃进肚子里。
特氟龙本身就是一种有害的物质,很难分解,会在身体里累积,使用时间越长危害就越大,
所以为什么建议大家不粘锅的表面出现脱落划痕要及时更换,另外不要买价格特别便宜的不粘锅,相对来说更加不安全。
总结:
买锅千万不要图便宜一分,价钱一分货一些,便宜的锅具使用的材质很可能不安全,在高温下会产生有害物质污染食物影响健康,这三种锅你家有吗?
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.